大米已經淘洗乾淨,加入適量的水,放在鍋中慢慢煮著。
林心悅以前在做飯的時候,總看著食譜上的各種“適量”不知所措。
什麼叫適量的水?適量的調料?
那到底是多少?
以前她常常對著案板發呆,小小的腦袋裡大大的疑惑。
連第一次蒸米飯的時候,因為找不到量杯,也糾結了好久。
試探性的一點點加水,好在最後蒸出來的米也能吃。
感謝科技,感謝電飯煲。
而如今她才真正理解了什麼是“適量”。
每一個步驟,她都能估算出什麼才是恰到好處的量,精準把握。
隔了一小會兒,林心悅把薑絲和雞絲加入粥中。
再次煮沸後轉小火慢燉。
隨著時間的流逝,米粒和雞絲在鍋中交融。
粥的香味愈發濃鬱,充斥在整個廚房。
隨之慢慢朝外飄散,傳到了客廳裡。
abby媽媽聞著這股香氣,臉上露出一抹笑容。
“感覺怎麼樣?”她輕聲問著abby。
儘管這幾天abby都有吃飯,和之前相比氣色已經好了太多。
但依然是骨瘦如柴。
abby媽媽望著這樣的女兒,眼裡是止不住的心疼。
知道媽媽問的是什麼,abby把頭靠在媽媽肩膀上,笑著回答道,“感覺肚子有點餓了呢。”
聽到這句話,abby的爸爸媽媽互相對視一眼,眼裡滿是驚喜。
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真是太好了。
看到林心悅的廚藝果然如傳聞一般神奇。
自己的女兒有救了!
沒想到醫生看似不太靠譜的建議,竟然意外的有效。
一時間,三個人心裡都燃起了希望的火苗。
“一會兒我一定能多吃一點。”abby還在寬慰著自己爸爸媽媽。
看著父母的神色,她其實也很後悔。
早知如此,她一定不會那樣極端的減肥。
傷了自己身體不說,還連累父母如此憂心。
……
而那邊,林心悅準備著手第二道菜了。
水蒸蛋製作方法簡單,但很美味。
她平常在家裡也很喜歡吃。
輕輕敲開幾個新鮮的雞蛋,林心悅把蛋液倒入碗中,攪拌均勻。
加入溫水和鹽,再次攪拌,直到蛋液細膩光滑。
她手上的動作輕柔而有耐心,即使是一道簡單的菜,也一絲不苟。
蛋液倒入蒸碗中,用保鮮膜封住碗口,並在保鮮膜上戳了幾個小孔。
然後,將碗放入蒸鍋裡,蓋上鍋蓋。
話說起來,abby家裡並沒有蒸鍋。
這還是他們昨天臨時買來的呢。
得知林心悅需要,他們立刻出發前往超市,挑選了一款容量適中的鍋。
順便上網查了一番華國料理的資料,把超市裡他們覺得有用的廚具都搬回了家。
確保林心悅能順利完成烹飪。
“家裡多個蒸鍋也挺好的。”林心悅在廚房裡小聲喃喃。
她之後可以教abby一家人用蒸鍋做一些快捷健康的食品。
即使以後她不在這裡,abby也能照顧好自己的身體。
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