他們對視一眼，紛紛讀懂了對方眼中的勢在必得。
衝，必須提前至少一兩個小時，爭當明天第一個吃到生煎包的顧客！
“明天我會多準備一些包子的，還會有新口味。爭取讓所有人都能吃到。”林心悅微微一笑，給大家打下一針強心劑。
哦？新口味？
眾人的注意力瞬間被轉移。
蟹粉生煎包和牛肉生煎包已經這樣好吃了，不知道新口味會是什麼樣子的？
他們更期待了，恨不得直接跳到明天這個時候。
眼看著顧客們的情緒平息下來，林心悅也微微鬆了口氣。
好在大家表現得沒有那麼激動。
不然她真怕到時候難以脫身。
話說回來，今天怎麼這麼多人啊？
本來以為昨天的人已經夠多了，沒想到和今天相比，隻能算是小巫見大巫。
她一打開卷閘門，幾乎被麵前的人海給驚呆了。
還沒到營業時間，就已經排起了一條長長的隊伍。
隊伍裡，人們三五成群地站在一起，談笑風生。
卻又不時抬頭張望，焦急地等待著夜宵攤的開張。
看到林心悅出現後，眼裡的期待幾乎凝結成了實質。
於是乎，夜宵攤裡的幾個人今天幾乎是在一刻不停地忙碌著。
準備餡料、揉麵、煎包子、顧客點單之後收銀、打包……
儘管大家各司其職，配合默契，但也忙得不可開交。
八點到十一點，三個小時終於過去。
隨著夜宵攤打烊，許久之後，潮汐湖重歸平靜。
林心悅和她的團隊們也迎來了今天的休息時間。
……
最後一天。
既然給顧客們承諾了會推出新口味的小籠包，那就一定會做到。
藤椒蝦仁和麻辣豆腐的生煎包就不錯。
林心悅已經做好準備了。
先從藤椒蝦仁開始。
新鮮的蝦仁洗淨，去掉蝦線後，切成小塊。
她將藤椒、香葉、花椒和薑蒜等調料搗碎，和蝦仁一起醃製，讓蝦仁充分吸收藤椒的獨特香氣。
麵團早已醒發完畢，林心悅將麵團分成小份，每一份都擀成薄薄的小圓皮。
將醃好的蝦仁和調料混合後，逐個包入麵皮中，捏出漂亮的褶皺。
緊接著準備麻辣豆腐生煎包。
嫩豆腐切成小塊，和剁碎的麻辣醬混合，加入適量的香料調味。
她將豆腐和調料均勻混合後，放入冰箱稍微醃製片刻。
就這樣，兩種餡料都準備好了。
指尖靈巧舞動，同樣捏出一個個可愛的麻辣豆腐餡生煎包。
熱鍋倒油，把包好的兩種小包子放入鍋中。
包子皮逐漸變得金黃酥脆，底部形成一層誘人的脆皮。
林心悅不時翻動生煎包，讓每一個包子都能均勻受熱，確保外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁。
——
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