第166章 荔枝蝦球_留學生廚神:美食產業遍布世界_线上阅读小说网 

第166章 荔枝蝦球(2 / 2)

好在她沒這個煩惱。

林心悅清點一下空間裡的食材,準備動手。

除了荔枝蝦球,再添兩道菜。

紅燒肉和香菇油菜,就這麼定了。

取出五花肉,冷水浸泡後切成方塊。

“篤篤”的切菜聲在案板上傳來,不一會兒大小均勻的肉塊就在刀下整齊排列。

鍋中加水煮沸,放入肉塊焯水,撈出後用清水衝洗乾淨,瀝乾水分。

林心悅在熱鍋中倒入少許油,放入薑片和蒜瓣煸炒,頓時香氣四溢。

然後加入五花肉塊,翻炒至金黃色,倒入料酒、生抽、老抽和冰糖,繼續翻炒,使每一塊肉都均勻地裹上調料,最後加入適量的清水,蓋上鍋蓋,小火慢燉。

鍋子上燉著紅燒肉的同時,林心悅開始著手準備接下來的兩道菜。

乾香菇提前泡發,切成片狀,油菜洗淨備用。

她在另一口熱鍋中倒入少許油,放入蒜末煸香,加入香菇片快速翻炒,香菇的香氣彌漫在空氣中。

加入油菜,依舊是快速翻炒,油菜在高溫下迅速變得翠綠,色澤鮮豔。

再倒入適量的鹽和生抽,繼續翻炒,直到油菜變軟,香菇吸收了調料的鮮味。

這道快手菜也就完成了。

荔枝蝦球是今天小程序抽到的菜肴,也是小7最期待的一道。

確定過眼神,是之前沒吃過的新菜。

而且貌似顏值也超高。

小7望著案板上準備好的剝殼荔枝,忍不住先伸手吃了幾顆。

“唔,好甜。”汁水充盈的荔枝肉瞬間打敗櫻桃,成為小7心裡水果的top1。

林心悅將蝦仁用刀背輕輕拍鬆,加鹽和胡椒粉醃製片刻。

剝好的荔枝去核,小心翼翼地將蝦仁填入荔枝的空心處。然後將雞蛋打散,蝦球蘸上蛋液,再裹上一層薄薄的麵粉。

熱鍋熱油,她將蝦球一個個放入鍋中,炸至金黃酥脆,蝦球在油中翻滾,發出“滋滋”的聲響,

空氣中彌漫著蝦仁的鮮美和荔枝的甜美。

三道菜同時進行,林心悅烹飪的手法忙碌中井然有序,每一步都精準無誤。

當紅燒肉的香氣濃鬱到令人無法抗拒時,她揭開鍋蓋。

鍋中的肉塊已經變得油潤光亮,紅亮的湯汁包裹著每一塊肉,色澤誘人。

林心悅用筷子輕輕夾起一塊嘗了嘗,肉質軟糯,入口即化,滿嘴留香。

主食和菜都有了,然而……

目光在冰箱裡搜尋著,林心悅卻找不到自己想喝的飲料。

作為一個檸檬汁超級愛好者,家裡居然沒有草莓檸檬汁了。

這怎麼能行!

忙碌了好一陣子的林師傅毫不猶豫折回烹飪台,決定先榨好果汁再吃飯。

新鮮的草莓和檸檬都準備好,家裡的榨汁機使用起來很便捷。

攪拌幾秒鐘後,林心悅最愛的草莓檸檬汁就準備好了。

拿出兩個透明的玻璃杯,把果汁緩緩倒進去。

冰塊輕輕撞擊杯壁,發出清脆的聲音。

林心悅輕抿了一口,熟悉的酸甜瞬間湧上舌尖,“這才對嘛。”

再把三道菜擺盤盛好後一一端上餐桌,“小7,開飯嘍。”

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