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第78章 忙碌(2 / 2)

她家的雞可沒這個條件,頭一回養雞哪怕是數據的),君子酒都怕雞跑丟了,一向是圈在院子裡養的。

哪怕偶爾從雞舍前圈的那塊地裡出來放一下風,她都嫌清理起來麻煩。

不過這麼一嘗,確實驚為天人,君子酒把春天曬的筍乾泡發了切成絲和雞一起煮湯,鮮美至極,筍飽吸油香,雞皮滑肉嫩,簡直稱得上是極致的體驗。

吃到最後,她把米飯倒進湯裡,泡著飯吃,鬆散的米飯浸潤了湯汁,順滑地流進她的胃裡去,分外熨帖。

於是她跑去集市又蹲了小販兩天,一路追到人家裡去,求他再賣一隻。

最後當然是……沒有遂願,不過對方看她如此懇求,介紹了有意售賣,且養雞環境相似的鄰居給她。

君子酒心滿意足地付了定金,告訴賣家周末中午替她殺好雞,她準時來取貨。

又跑去跟鄰近相熟的屠戶訂豬肉,這一位和她可是老交情了。

屠戶最近的生意實在不錯,畢竟秋收時節的農家人都願意割些肉回去給勞動力們貼補一下,不提早來訂,隻怕到時候去晚了好部位都沒了。

聽說她要置辦溫居宴,屠戶向她打趣道:“怎麼不請我?”

君子酒笑道:“桃大哥說笑了,我這回請的都是相熟的年輕小娘子,隻怕請了桃大哥過來會讓您覺得隔著輩兒不自在。

不過請放心,等菜都燒好了,我給您家送一碗,就當添個菜,也好嘗嘗我的手藝。”

屠戶說:“那我就厚顏,沾沾你的喜氣了。”給她打了個九折。

君子酒道:“瞧您這話說的,我在這裡住了大半年,不也仰賴您和趙娘子的照顧嘛!”兩人都開懷地笑起來。

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回到家裡,她見葡萄架上的垂墜的果串還有老多,便想起先前同堂姐她們去霓裳坊的那天,吃烤鹿肉時興起的念頭來。

家裡的米酒,已經在她晚間偶爾興起的小酌中,消耗完了一壇。

剩下的醪糟是極品,無論是再蒸酥酪,還是後麵做酒釀雞蛋、酒釀圓子,都給夏天畫上了一個圓滿的句號。

不過因她可著勁兒折騰,現下正好有了空置的酒壇,君子酒覺得,現在就是最好的時機。要是再過段日子齊靖舒赴約前來了,正好讓她也品一品,給兩種酒分個高下。

當然,保不齊釀酒也會有失敗的時候,所以還是早些準備,釀壞了就趕緊再做一壇吧……

不過她心裡沒什麼底,又跑去問了問桃黎大叔。人家也沒想到她還要來討教葡萄酒的釀造方法,奈何實在不會,就給她找了如意鎮上見識更多的酒坊熟人,才算是送走了這尊佛。

君子酒聽著[“葡萄酒配方”已收錄]的係統播報聲,哼著歌回家把空酒壇洗刷乾淨,再用熱水燙洗一遍,將水分晾乾。

隨後,她從架子上剪下結果最多的黑紫色葡萄來,這種葡萄的味道是最甜的。

雖然用其他品種的葡萄釀酒應該也會有不同的風味,但保險起見,第一次還是選含糖量高的葡萄不容易翻車。

君子酒按著係統配方提供的步驟,將蒙著果霜的葡萄從果串上剪下來,挑走其中破皮和壞掉的那部分。一顆顆濃紫發黑的果珠經過她的手,在盆裡堆積成尖尖的小山。

飽含甜蜜的黑珍珠們被洗淨晾乾,在她的手下碎裂成果漿。君子酒按配方給出的比例拌上冰糖,密封好放進倉庫裡靜置。

葡萄在時間流逝裡緩慢地發酵成一壇醉夢,辦溫居宴的日子如約而至了。

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