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第十章 擺攤選址!消費連帶效應!(2 / 2)

“先前我在學校糕點房買的糕點價格大多是兩到三角錢,五角錢會不會有點太高了?”

吟夏搖頭:“這個價格算是比較合適的,因為我們的成本比較高,光是玫瑰花就是一般糕點所沒有的材料。”

“再加上我們的鮮花餅攤是流動性的,十分方便。”

“與其走很遠的路去糕點房買糕點,多花一兩角錢隨買隨吃,大部分人應該都是願意的。”

“畢竟我們針對的客戶群體就是想買糕點的人,這些客戶更願意用錢來換品質,而不是犧牲品質買便宜的。”

“確實。”江秉誠點頭:“這樣看來,你說得的確有道理。”

吟夏笑了笑:“這些東西都隻是暫時這麼定而已,等我們看看具體情況再靈活變動就行。”

“好,那就暫定一個鮮花餅五角錢。”江秉誠同意吟夏的想法。

二人一邊討論一邊趕路,到工人文化宮的時候才四點出頭。

這是個不錯的時間,因為馬上就要到飯點了。

吟夏在廣場上左右觀察,發現這地方比她從前來的時候還要熱鬨許多。

裡麵不僅有下棋、打麻將、跳舞的人,還有許多小攤販。

糖葫蘆,燒洋芋,烤豆腐,各種小攤應有儘有。

賣糕點的也有幾家,但都是那種做工比較簡單的雞蛋糕一類。

或許正是因為馬上就要到飯點了,許多在外娛樂的人不願離去,就會就近買點東西吃。

總的來看,那些小攤上的生意還算不錯。

江秉誠左右看了看,指向賣糕點的那幾個小攤:

“阿妹,我們過去那邊擺攤,跟同類型的小攤在一起,目標人群更加集中。”

江秉誠的意思是,倘若有想買糕點的人,肯定會去往賣糕點的小攤販那邊。

如果他們把鮮花餅擺在那邊,想買糕點的人肯定會在鮮花餅攤上停留。

吟夏思考了一下,還是搖了搖頭:“阿哥,我們不去那邊,我們去賣米涼蝦和甜白酒那邊。”

說著,她看向距離賣糕點的小攤大概五六米的位置。

“糖水?行,我聽你的。”江秉誠有些不解,但沒有多問。

直到二人在賣糖水的小攤周圍找了個位置布置好以後,江秉誠才開口問了起來:

“阿妹,我們為什麼過來這邊?”

吟夏一邊將背簍上的白布拿開,一邊開口解釋:

“在賣糕點的那邊擺攤的話,確實容易吸引目標人群。”

“但有人想買米糕,有人想買蕎麵粑粑,反倒把我們的目標客戶給分散開了。”

“而且如果我們賣得好,搶了彆人的生意,還容易遭到抱團針對,離得太近並不是什麼好事。”

說到這裡,吟夏恍惚了一瞬。

她在廣東就是因為被人針對才欠下債務的。

人教人是教不會的,事教人才叫人刻骨銘心。

一旁的江秉誠也注意到,他們在說話的時候那幾家賣糕點的小攤正在觀察他們。

“不用管他們,也不能離他們太遠,完全喪失目標客戶,這個距離剛剛好。”吟夏繼續解釋:

“來這邊還有一個好處,俗話說吃喝吃喝,吃和喝是連在一起的。”

“我們在糖水鋪這邊擺攤,跟旁邊的糖水飲品形成互補,會產生消費連帶效應。”

聽到這些話,江秉誠點了點頭:“阿妹,你的經驗太豐富了,聽你的,我們就在這裡擺!”


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