客人能點出菜品，不管自家餐館的菜單上有沒有，不，必須有！客人點菜，餐館沒有！那可是餐館和餐館廚師的恥辱，何況是不懂行的外國人來點菜。華埠餐館裡偶爾還是會有外國人光顧的，外國客人的口味偏向餐館廚師還是知道的！餐館廚師根據菜品名字就能做出這兩道菜，食材不用說，菜品名稱就是！隻要口味能對上，美國人客人喜歡吃，那就是正宗！
其實普通美國人吃不習慣大部分的中國美食，這不隻是餐食口味問題，實際上華埠裡能找到國內各地菜係，酸、甜、苦、辣、鹹，什麼偏重的口味都有。餐館裡菜單上亦或便宜，亦或昂貴的正菜不說，華埠裡還有全國各地的各種小吃！無論外國人來自哪裡，無論他們喜好哪一種口味，在華埠裡都能找到適合自己的菜品。
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因為餐館和飯店吃飯對美國普通家庭來說是一項占比很大的家庭開支，他們都會認真對待每一次外出吃飯，每一餐的菜單和花費都要反複對比和計算！因為飲食習慣不同，以及都是華族人就餐的陌生環境，華族人的餐館會在美國人餐館選擇清單比較靠後的位置。還有就是華族人餐館的菜單他們根本看不懂，哪怕他們認得華族人餐館提供的英文或者法文等等外國人專屬菜單。但美國人很不確定，自以為自己點的菜跟服務員端上來的菜很可能大相徑庭。還有，華埠裡那些頂級餐館裡的菜品當真不便宜，比如說楊三強請幾個姑娘喝的那些湯，一盅雪蛤甜湯可能是一名美國普通工人好幾天的收入。應該可以說絕大部分美國人的收入有限，相對微薄的收入不足以支持他們在華埠餐館裡肆意點菜，點那些昂貴的菜品！
華埠裡的那些頂級餐館真正的客人從來都不是那些不知菜品好壞的外國人。
普通美國人吃不起中國菜，也不像胡福夫妻那樣有錢，請得起華族人當私人廚師，自己動手做菜原本也是一種不錯的選擇！可惜中國菜複雜的食材處理手段以及煎炒烹炸等等製作工序讓做一道煮豆子湯都有私家秘方的外國人望而卻步！華族人廚師們人人都會讓眼花繚亂的廚藝功夫，食材和調味料看似隨性的調配美國人學不來。自己在家製作不了，隻能去餐館吃！昂貴的菜式點不起，雞，魚，肉，蛋還有下水這類便宜食材製作的菜品價格便宜菜量大，油多，糖多，酸甜口很開胃！所以當年司賢意改良過的兩種菜品才能快速流傳開來，在美國各處都有發現！
兩道菜品不是粵菜，也不是閩地菜。雖然這兩道菜無論是製作方法還是口味很有閩粵菜係的感覺！無論閩菜廚師還是粵菜廚師都不願意承認這兩道大受美國人歡迎的菜品是自家的菜式！
美國人想吃得地道必須去華族人開的餐館，對美國人來說製作這兩種菜品很難，難如登天。可是對於經驗豐富的華族人廚師來說，是再簡單不過的事情。不管是出自哪一個菜係，華族人廚師甚至可以隻憑借客人對菜品的描述就能摸索得出來菜品的口感和味道。美國各地華埠餐館裡這兩道菜品口味也很快地趨向一致，細微偏差隻在於當地的口味偏向！
美國人對這兩道中國菜評價很高，沒有人知道這兩道中國菜是從哪裡起源，有人說是從軍港流傳出來的，有人說是退役兵士帶回家鄉的！
司賢意肯定是不會承認那兩道從海軍港蔓延開來的菜式是他命名和傳授的！司賢意煞有其事地跟朋友們講述自己那段當夥夫的經曆，的確，那時候軍艦夥房就有這兩道菜品提供！
杜盛笑著看自己阿伯跟朋友們吹噓，這是很熟悉的樣子！當年司阿伯家還沒有搬離舊金山的時候，每一次司阿伯回家，他都是這樣給家裡人講故事，都是歡聲笑語的開心故事！司阿伯沒有講過在外麵吃過的苦，沒有講過在外麵受過的傷，流過的血！
司賢意跟陳家兄弟倆那點語言互通障礙在包間裡眾多朋友那南腔北調麵前已經不是問題，總會有精通數種方言之人幫忙細說眾人相互間語言不通之處。杜盛就沒有繼續在包間內的必要，告辭了包間內的叔、伯、兄、弟，杜盛得到了自由。
杜盛直奔八樓包間，三哥在那裡。三哥今晚第一次走到台前參與談判，自己得支持他，得站在他的身後！
彙賢雅築甲級經理傳遞消息的速度比杜盛行動快多了，杜盛還在樓梯間，普雷斯科特已經在八樓包間門口迎接自己的好兄弟。
紐約三劍客，再次合體行動！
兄弟集團和洛克家族進行合作談判，為了避免麻煩，談判雙方心照不宣的將談判目標和範圍標定在一個偏遠的，一個剛開發不久的石油小城鎮上的幾家小石油公司之間。
蔻辛鎮，一個位於俄克拉州的偏遠小地方，甚至蔻辛鎮這個名字還隻是存在於十幾家石油公司內部的稱呼。蔻辛鎮還不存在城鎮管理辦公室，不存在警察局，不存在私人銀行營業點，不存在郵局，連無處不在的稅務所還沒設立！
因為有外來的兄弟集團入駐，蔻辛鎮不再是私人領地！
同行是冤家，即使蔻辛石油公司實力遠遠不如洛克家族控製的石油公司，即使洛克家族想要跟伊萬搞好關係，但是一點兒不耽誤下麵的公司管理者之間進行競爭，小摩擦，小破壞時常發生在蔻辛鎮，發生在後來的蔻辛石油公司跟附近的其他石油公司之間。
相互壓價，斷水，斷電，破壞道路，甚至相互破壞石油生產設施，公司之間的商戰就是這麼樸素！原本這些競爭隻在屬於洛克家族的那十幾家石油公司之間，即使這十幾家石油公司有共同的老板，可是石油公司之間也有業績比拚壓力，這關乎到管理者和工人們的工資和獎金！隻不過最近一段時間大家默契地一起對付新來的蔻辛石油公司罷了！
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蔻辛石油公司也不是善茬，蔻辛石油公司可是由羅斯人創辦，石油公司雇傭的工人很大一部分也是羅斯人後裔。羅斯人移居來美國並不比歐洲其他國家的人時間短，可是美國的羅斯人後裔依然保留著屬於自己的傳統。羅斯裔在美國跟羅斯國在歐洲情況差不多，跟其他裔美國人之間顯得格格不入。
羅斯人就是那種能動手彆吵吵的性子，最不怕的就是背後搞小動作，蔻辛石油公司可沒少跟周圍的公司發生規模不等的鬥毆。渾水安保公司派駐在蔻辛鎮的小隊不隻是為了保護剛修建的蔻辛石油公司的安全。渾水安保公司在蔻辛鎮的存在也是一種震懾，用擺明牌的方式讓雙方保持冷靜，將公司之間的衝突限定在可控範圍內！
公司想要發展競爭必然要存在，談判也是為了取得將競爭轉向不耽誤公司健康發展的良性競爭方向。
談判目的就是為了蔻辛鎮的正規化發展，蔻辛鎮十幾家公司聯合向蔻辛鎮所在的俄克拉州申請，請求俄克拉州對蔻辛鎮進行基礎建設，修建蔻辛鎮通往外部的公路和鐵路，架設連接蔻辛鎮的電線，電話線路。其實蔻辛鎮不缺這些基礎設施，因為蔻辛這個地方發現了優質油田，洛克家族投資修建的蔻辛小鎮甚至比俄克拉州很多城市要漂亮，更全麵！蔻辛鎮需要得到俄克拉州承認，不然蔻辛鎮就隻是一座普普通通的石油公司群落，跟美國很多很多的工廠群落一樣！
兄弟集團剛剛組建，雖然規模龐大，實力雄厚，可是兄弟集團並沒有對美國任何一項產業有絕對的控製力！但是哈裡曼鐵路公司和洛克石油公司都是被國會重點關照的托拉司公司，這樣的托拉司公司一舉一動都會被人仔細研究。
名份很重要，有蔻辛鎮存在，兄弟集團和洛克家族之間的談判成果就能經受得起被人拿著放大鏡鏡看，就可以用蔻辛鎮的某一協會或者聯盟的名義被合法、合規地執行。
做生意還是麻煩越少越好，正是如彙賢雅築這座大樓的設計一樣，一帆風順！
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