歐香芹過來的時候就看到，一頭光溜溜，沒毛的豬放在門板上。
二叔賺一桶一桶的，晚上澆水清洗上麵的汙水，爺爺拿著閃著寒光的殺豬刀，準備上前。
“妞妞，你站遠一些，待會彆嚇著你，晚上害怕。”
“咱家的小虎妞，咋會害怕？”二叔在旁邊接口，臉上帶笑的調侃自家大侄女。
“去去去，咱家的是閨女膽子小點也正常。”
胡慶堂在旁邊聽了搖搖頭，敢提著槍，直接上的，還叫膽子小，你倒是給我找一個膽子大的。
真有那樣的人，可能天都要捅個大窟窿。
“爺爺，爹我站遠些，不湊近。”歐香芹，並不害怕殺豬的場麵，小的時候在老家殺豬，還和弟弟經常去圍觀。
歐老爺子手腳利索，把四個豬腳卸下來，扔到木盆裡，覺得又是豬頭。
開膛破肚順著脖子那裡的缺口，用力按下去往下滑拉，一氣嗬成，動作都不帶猶豫。
很快把肚子裡的內臟全部掏出來扔在，旁邊擺著的大木盆裡，幾個大男人迅速分工，小姑父從水井裡打水，衝洗豬肚子裡麵的血水，二叔跟爹清理內臟裡的汙物，胡老師幫著打下手。
如果不是不能暴露攝像機，歐香芹都想拿出來把場麵拍下來，每一個人的配合，那叫行雲流水的絲滑。特彆是看著爺爺，揮舞著殺豬刀，分解豬肉的動作，每一個部位，一刀下去乾淨利索，傷不到旁邊的一丁點。
奶奶從廚房走過來，“老頭子挑塊嫩點的肉給我，我拿去做道菜，一會你們忙完了，喝口酒。老大，一會兒把大腸洗好了，送到廚房裡來，我鹵上。”
“哇，太好了，一會奶奶要做肉給我們吃。”堂弟歐懷慎，發出驚呼的聲音，為即將吃到嘴裡的肉歡呼。
“你這小子，平時吃肉吃到哪去了？還這麼嘴饞。”
“這兩天多做些給他們吃，吃飽了就不饞了，現在天氣熱這麼多肉，處理不好就臭了。”
“爹，咱們要賣掉一些不？”
“不賣了，咱家人口多，孩子們都需要補充營養，拿鹽醃起來一部分，一部分拿油炸了，泡在油裡裝在大缸裡也不會壞。”
刀子飛舞砍下一扇排骨，“你先把這排骨給劈了，送到廚房，讓你娘烀起來，一會給孩子們抬就可。”
歐香芹看著那一整扇的排骨，二叔拿去斧頭，順著骨縫幾下就劈開，正好一條肋骨一根，裝了一大盆。
抬起就走，送到廚房，“娘爹說讓您把這些骨頭烀上，一會讓幾個孩啃。”
老太太站在灶邊上把盆裡的骨頭，一根一根的碼放在鍋裡，“咱們這麼多人呢？你再去砍半扇上來，吃不完，明天還可以吃。”
看到二叔從廚房出來說又要砍半扇，歐香芹在心裡麵感歎，豪還是奶奶豪。
也就自個家舍得吃，普通人家哪有一頓就烀，差不多一頭豬的排骨。
天慢慢黑下來，就著微弱的光線，大家把東西開始收拾著，裝滿兩個籮筐的肉條，抬到廚房裡。
奶奶把買回來的鹽，放在石臼裡麵搗碎，往裡加了一些香料。