“古之民未知為飲食時，素食而分處，
故聖人作，誨男耕稼樹藝，以為民食。
遠古的時候，人們四處尋找食物分散居住，所以聖人就教導男人從事耕耘栽種，
用來生產糧食。
其為食也，
足以增氣充虛，
強體養腹而已矣。
他們做食物的原則：
隻求增加元氣、補虛弱，
強身飽腹就夠了。
故其用財節，其自養儉，民富國治。
所以他們用財節省，供養自己省儉，
百姓富足，國家安定。
今則不然，厚作斂於百姓，
現在卻不是這樣，國君向老百姓厚斂錢財，
以為美食芻豢，蒸炙魚鱉，
用來享受美味牛羊，蒸烤魚鱉，
大國累百器，
1累百器：指有上百樣的菜肴。
小國累十器，
大國之君集有上百樣的菜，
小國之君也有上十樣的菜，
前方丈，
目不能遍視，
手不能遍操，口不能遍味，
擺在前麵一丈見方的地方，
眼不能全看到，
手不能全撿取到，
嘴也不能全嘗到
吃不完的食物）。
冬則凍冰，夏則飾饐，
人君為飲食如此，
故左右象之，
這麼多美食冬天結凍，夏天臭爛，
國君如此擺設飲食，
左右大臣都效法他。
是以富貴者奢侈，孤寡者凍餒，
因此富貴的人奢侈，孤寡的人挨凍受餓。
雖欲無亂，不可得也。
即使不希望國家混亂，也是不可能的。
君實欲天下治而惡其亂，
當為食飲不可不節。”
國君確實希望天下治理好而不發生混亂，
那麼在飲食方麵，就不可不節儉。
“古之民未知為舟車時，重任不移，