京城的初冬，寒意漸濃，江南藥膳學堂的教室裡，卻依舊暖意融融。學員們圍坐在桌前，手裡拿著蘇軟桃寄來的書信，認真地聽王小丫讀信——軟桃懷孕後不便來學堂，就通過書信遠程指導教學，每周寄一封信，裡麵詳細解答大家的疑問，還會布置“作業”，讓大家實操後反饋。
“這周我們的學習重點是‘乾貨食材的泡發技巧’，”王小丫讀著信，“軟桃姑娘說，筍乾要先用溫水泡兩小時，再用開水煮一刻鐘，這樣泡發的筍乾又嫩又有嚼勁；乾蓮子要提前泡四小時，煮的時候加少許堿，更容易煮爛，大家一定要記好。”
學員李石頭坐在第一排，手裡的筆記本已經寫滿了，他之前對乾貨泡發總是掌握不好，煮的筍乾又硬又澀，現在聽著軟桃的指導，趕緊在筆記本上畫了個“筍乾泡發步驟圖”，怕自己忘記。
“軟桃姑娘還說，讓我們這周每人做一道‘乾貨藥膳’，比如‘筍乾燒肉’‘蓮子銀耳羹’，做好後拍下來，寄給她點評，”王小丫繼續讀信，“她還說，雖然她不能來學堂，但會認真看每一張照片，給大家提建議，希望我們都能把乾貨食材的用法學好，以後不管遇到什麼情況，都能做出好吃的藥膳。”
學員們聽了，都紛紛點頭，開始討論要做什麼藥膳。李石頭想做“筍乾燒肉”，他是北方人，想把江南的筍乾和北方的紅燒肉結合起來；學員林曉月想做“蓮子銀耳羹”，她媽媽最近總失眠，想學會了做給媽媽吃。
接下來的一周，學員們都認真練習乾貨泡發和藥膳製作。李石頭按照軟桃的指導，先把筍乾用溫水泡兩小時，再用開水煮一刻鐘，然後和五花肉一起燒，還加了點北方的醬油，讓味道更濃鬱。做好後，他小心翼翼地把“筍乾燒肉”放在盤子裡，拍了張照片，寄給軟桃。
林曉月則按照軟桃的方法，把乾蓮子泡發後，和銀耳一起煮，還加了點冰糖，煮好的蓮子銀耳羹，蓮子軟爛，銀耳粘稠，她嘗了一口，甜而不膩，趕緊拍了照片，寫了封信，一起寄給軟桃。
半個月後，學員們收到了軟桃的回信和點評。軟桃在信裡說：“李石頭的‘筍乾燒肉’做得很好，筍乾泡發得剛好，肉燉得軟爛，北方醬油的加入很有新意，以後可以嘗試在桃記推出，肯定受歡迎；林曉月的‘蓮子銀耳羹’，蓮子煮得很爛，銀耳粘稠，甜度剛好，很適合失眠的人吃，你媽媽肯定會喜歡。”
她還在信裡給每個人提了小建議，比如“有的學員泡發筍乾時時間不夠，導致筍乾偏硬，下次要多泡一會兒”“有的學員煮蓮子時加的堿太多，影響口感，下次少加一點”，每個建議都具體又貼心。
李石頭收到信後，激動得睡不著覺，他沒想到軟桃姑娘會這麼認真地點評他的藥膳，還鼓勵他創新，他暗下決心，一定要好好學，以後要回北方開一家藥膳館，把軟桃姑娘教的手藝傳下去。
林曉月收到信後，趕緊給媽媽做了蓮子銀耳羹，媽媽喝了後，失眠好了很多，笑著說：“我女兒真厲害，跟著軟桃姑娘學了這麼好的手藝，以後媽媽再也不用吃安眠藥了。”
學堂的教學也越來越順利，王小丫和李石頭輪流代授課程，他們把軟桃的書信當作“教材”，結合自己的實操經驗，教大家做藥膳；禦廚張師傅和太醫李院判也常來學堂，給大家講宮廷藥膳和養生知識，學員們都學得很認真，進步很快。
軟桃雖然不能去學堂，卻一直關注著學員們的成長，她會把學員的照片和信整理好，放在寶寶的嬰兒房裡，笑著對蕭璟淵說：“等寶寶長大了，我要把這些給寶寶看，讓他知道，媽媽不僅自己做藥膳，還教了很多人做藥膳，讓他知道傳承的意義。”
蕭璟淵握住她的手，輕聲說：“寶寶肯定會為你驕傲的，你不僅傳承了娘的手藝，還把這份溫暖傳遞給了更多人，這是最有意義的事。”
初冬的陽光透過窗戶，灑在軟桃手裡的書信上，映著上麵娟秀的字跡，也映著她溫柔的笑容。她知道，遠程傳藝雖然辛苦，卻很值得——看著學員們一點點進步，看著藥膳的手藝一點點傳承，看著溫暖一點點傳遞，這就是她辦學堂的初心，也是她對母親最好的告慰。
喜歡靖王的小廚娘又甜又軟請大家收藏：()靖王的小廚娘又甜又軟書更新速度全網最快。