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第184章 藥膳創新,新味引客來(1 / 1)

入冬後,京城的天氣越來越冷,來桃記的客人大多想喝些溫補的藥膳。蘇軟桃看著食客們裹著厚棉襖、搓著凍紅的手走進來,心裡琢磨著——該推出適合冬天的滋補藥膳了,既要有江南的溫情,又要符合京人的口味。

她翻遍了母親的舊食譜,又結合之前在宮廷學到的補方,最終確定了“秋冬滋補係列”:核桃燉鴿子補氣血,適合氣血不足的客人)、蘿卜牛腩湯驅寒暖身,適合怕冷的客人)、山藥紅棗糕軟糯香甜,適合老人和小孩)。

為了讓客人更了解這些新藥膳,蘇軟桃還特意在桃記前廳設了個“藥膳體驗區”——擺上新鮮的食材,讓客人觀摩她處理食材的過程,比如核桃去殼、鴿子焯水、蘿卜切塊,她還會一邊演示一邊講解:“鴿子要選當年的乳鴿,肉質更嫩;蘿卜要選青蘿卜,驅寒效果比白蘿卜好。”

推出新係列的第一天,桃記就擠滿了客人。有個老客王阿婆,嘗了一口核桃燉鴿子,笑著說:“軟桃姑娘,你這湯真好喝,我這老骨頭喝了都覺得渾身暖烘烘的,比穿件棉襖還管用!”

一個帶著孩子來的婦人,給孩子點了份山藥紅棗糕,孩子吃了一塊還想吃,婦人笑著說:“這糕不甜不膩,還能補脾胃,以後我要常帶孩子來吃。”

蕭璟淵知道她推出了新藥膳,周末特意推掉了應酬,來桃記幫忙。他穿著月白常服,站在“藥膳體驗區”旁邊,幫蘇軟桃給客人講解藥膳的功效:“核桃燉鴿子不僅補氣血,還能安神,適合晚上睡不好的客人;蘿卜牛腩湯裡的牛腩燉了兩個時辰,軟爛易嚼,老人也能吃。”

他講得認真,語氣溫和,不少客人都圍過來聽,還有人好奇地問:“王爺也懂藥膳啊?”

蕭璟淵笑了笑,看向蘇軟桃的眼神滿是溫柔:“都是軟桃教我的,她做的藥膳,我都嘗過,每一道都有講究。”

蘇軟桃聽著他的話,耳尖微微泛紅,手裡切蘿卜的動作卻更麻利了——有他在身邊,連忙碌都變得格外甜蜜。

為了吸引更多客人,蘇軟桃還搞了個“買一送一”的活動:凡點“秋冬滋補係列”藥膳,就送一小碗桂花羹。這個活動一推出,桃記的客流量更旺了,甚至有不少外地客人專程來嘗鮮。

有個從洛陽來的商人,聽朋友說桃記的新藥膳好吃,特意繞路來京城,點了一份核桃燉鴿子和一份蘿卜牛腩湯,嘗過之後,連連稱讚:“沒想到在京城還能吃到這麼地道的江南滋補藥膳,比洛陽的酒樓好吃多了!我回去後,一定要讓洛陽的朋友也來嘗嘗。”

蘇軟桃聽到這話,心裡格外開心——她一直希望能把江南的藥膳味道傳得更遠,現在看來,這個願望正在慢慢實現。

傍晚收攤後,蘇軟桃和蕭璟淵坐在桃記後院的桃樹下,看著今天的賬本,臉上滿是笑意。“今天的淨利潤比平時多了三成,新藥膳很受歡迎。”蘇軟桃笑著說。

蕭璟淵幫她倒了杯熱茶,輕聲說:“這都是你用心的結果。你總能根據季節、客人的需求調整藥膳,還願意花心思搞體驗活動,讓客人了解藥膳的好處,桃記能紅火,是應該的。”

蘇軟桃靠在他肩上,看著滿天的星光,心裡滿是期待:“以後我還要研發更多新藥膳,春天做春筍係列,夏天做清熱係列,讓客人一年四季都能吃到新鮮的藥膳,也讓江南的味道,傳遍更多地方。”

蕭璟淵握住她的手,指尖輕輕蹭過她的手背,聲音溫柔而堅定:“好,我陪你一起,你想研發新藥膳,我就幫你找食材、找資料;你想把桃記開去更多地方,我就幫你考察、協調。不管你想做什麼,我都支持你。”

晚風帶著藥膳的香氣,漫過桃記的後院,也漫過兩人的心頭。蘇軟桃知道,隻要有他的支持,有客人的喜歡,她的藥膳夢會一直延續下去,而江南的味道,也會在她的用心守護中,溫暖更多人的歲月。

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