經曆了洛陽仿冒事件後,蘇軟桃心裡一直有個想法——要聯合京城、洛陽、揚州的藥膳同行,發起“誠信經營倡議”,讓整個藥膳行業都能規範起來,不再出現以次充好、仿冒侵權的情況。
“阿淵,我想找同行們聊聊,一起做個誠信倡議,你覺得怎麼樣?”軟桃坐在王府的書房裡,手裡拿著一份草擬的倡議稿,上麵寫著“真材實料、明碼標價、傳承手藝”三條核心內容。
蕭璟淵接過倡議稿,仔細看了看,點點頭:“這個想法很好,之前洛陽的仿冒事件,不僅影響了咱們桃記,也讓客人對整個藥膳行業產生了不信任,發起倡議能改善行業風氣,我支持你。”他頓了頓,補充道,“我可以幫你聯係官府,讓官府也支持這件事,這樣更有號召力。”
很快,蕭璟淵就聯係了京城的知府,知府聽了軟桃的想法,很是讚同:“蘇姑娘,你這個倡議利國利民,官府肯定支持,我們可以在朱雀街設立‘藥膳誠信榜’,對誠信經營的商家予以表彰,對違規的商家進行處罰。”
軟桃先邀請了京城幾家口碑好的藥膳館老板,在桃記總店召開了第一次會議。會上,她拿出倡議稿,說:“咱們做藥膳,靠的是真材實料和客人的信任,要是大家都以次充好、仿冒侵權,最後隻會砸了整個行業的招牌。我希望咱們能一起遵守‘誠信經營’的規矩,讓客人吃得放心,讓藥膳走得更遠。”
京城“福記藥膳館”的老板率先響應:“蘇姑娘說得對,之前洛陽的仿冒事件,也影響到了我們館的生意,很多客人來都問‘你們是不是也是仿冒的’,我早就想規範行業了,這個倡議我支持!”
其他老板也紛紛點頭,有的說“以後會公示食材來源”,有的說“會明碼標價,不宰客”,還有的說“會傳承正宗手藝,不搞歪門邪道”。
接下來,軟桃又通過書信聯係了洛陽、揚州的藥膳同行,林阿妹和周虎也在當地幫忙宣傳倡議。洛陽的同行們經曆了仿冒事件,深知誠信的重要性,大部分都表示願意加入;揚州的同行們也很支持,說“蘇姑娘的桃記在揚州口碑好,跟著你做,我們放心”。
半個月後,“京城藥膳誠信經營倡議大會”在朱雀街召開,官府派人出席,軟桃作為發起人,站在台上宣讀倡議:“第一,真材實料,不摻假、不使用過期食材;第二,明碼標價,不哄抬物價、不宰客;第三,傳承手藝,不仿冒、不盜用他人配方;第四,熱心公益,定期開展公益藥膳活動,回饋社會。”
台下的同行們紛紛舉手讚同,還在倡議書上簽了名。知府當場宣布,設立“藥膳誠信榜”,每月評選“誠信商家”,給予表彰和政策支持;同時設立舉報電話,接受客人舉報,對違規商家進行查處。
倡議推出後,效果很快顯現:京城的藥膳館們紛紛公示食材來源,有的還邀請客人參觀後廚;洛陽的仿冒店鋪幾乎絕跡,客人對藥膳的信任度回升;揚州的藥膳館們也規範了價格,生意越來越好。
有一次,軟桃去京城的“福記藥膳館”吃飯,看到他們公示的食材采購記錄,上麵詳細寫著“春筍來自江南食材行,羊肉來自洛陽牧場”,客人看了都很放心,說“現在吃藥膳,再也不用擔心食材有問題了”。
蕭璟淵看著倡議帶來的變化,笑著對軟桃說:“你看,你的努力沒有白費,現在整個藥膳行業的風氣都變好了,這比咱們桃記一家做好更有意義。”
軟桃點點頭,眼裡滿是欣慰:“我娘以前說,‘好手藝要配好品行’,不僅我們要做好,還要帶動整個行業做好,這樣藥膳才能真正傳承下去,才能讓更多人喜歡,這才是我辦學堂、做倡議的初心。”
夕陽下,朱雀街的“藥膳誠信榜”閃閃發光,上麵寫著各家誠信商家的名字,桃記的名字排在第一位,旁邊還畫著一朵小小的桃花。軟桃站在榜單前,看著來來往往的客人,心裡滿是篤定——隻要大家一起堅守誠信,一起傳承手藝,江南藥膳一定能走得更遠,溫暖更多人的生活。
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