春分剛過，杭州的空氣裡還裹著江南特有的濕潤，舊館西側的“江南藥膳總院”前，掛著兩串紅燈籠，燈籠上繡的桃花紋和舊館當年的樣式一模一樣。蘇軟桃站在木門旁，指尖拂過門板上的荷花雕紋——這是工匠按她記憶裡母親舊館的木門複刻的，連雕紋的深淺都分毫不差，恍惚間，她仿佛又回到了小時候，站在舊館門口等母親煮好當歸羊肉湯的日子。
“軟桃！我們來啦！”街口傳來熟悉的聲音，張阿婆拄著拐杖，在王大叔的攙扶下走來，身後跟著一群江南舊鄰——有當年常來舊館喝湯的李伯，有賣藥材的吳掌櫃，還有小時候和軟桃一起在田埂上采薺菜的林小妹，大家手裡都提著小籃子，裝著江南的春筍、新采的茶葉，滿臉笑意。
“阿婆，快進來坐！”軟桃趕緊迎上去，扶住張阿婆的胳膊，“總院剛煮好您愛喝的蓮子百合羹，還是按您教我娘的方子做的，一點糖都沒放。”
張阿婆走進總院，眼睛一下子亮了——正廳的灶台是磚石砌的，和舊館的灶台一模一樣，灶台上擺著個青瓷碗，是軟桃從舊館借來的母親常用的物件；牆麵掛著母親的舊照片，照片裡的母親站在灶台前，笑得溫柔；旁邊的展櫃裡，放著母親的手寫食譜複刻本，字跡娟秀，旁邊還附了軟桃的筆記，寫著“這是娘煮當歸羊肉湯的火候秘訣，大火煮沸後轉小火，燉一個時辰”。
“跟當年的舊館一模一樣啊……”張阿婆摸著灶台，眼眶泛紅，“要是你娘還在，看到這個總院，肯定會很開心。”
蕭璟淵從後麵走來，手裡拿著剛泡好的龍井茶，遞給舊鄰們：“大家快坐，軟桃特意讓廚房準備了‘舊館複刻套餐’，有當歸羊肉湯、春筍蝦餃，都是按舊館的老方子做的，大家嘗嘗，看看是不是當年的味道。”
正說著，江南藥膳學堂的學員們也到了——王小丫、李石頭、林曉月帶著二十多個學員，手裡捧著學堂的結業證書，想在總院留個紀念。李石頭看著展櫃裡的《江南藥膳集》各版本，從第一版的簡裝本，到加了西域融合篇的第三版，忍不住說：“姑娘，從學堂到總院，咱們的藥膳真的傳得越來越遠了，以前想都不敢想。”
“都是大家一起努力的結果，”軟桃笑著說，“走，咱們去體驗區，我教你們做舊館的春筍蝦餃，這是我娘最拿手的點心。”
體驗區的灶台前，軟桃拿起春筍，教大家處理：“春筍要選尖部發紫的，剝殼後切成小丁，用開水焯一刻鐘去澀，然後加少許鹽、香油拌勻，這樣餡料才鮮。”她一邊說，一邊演示，王小丫趕緊拿出筆記本記下來，林曉月則用手機拍下來，說“回去要教給新學員”。
午餐時，舊鄰和學員們圍坐在餐桌旁，品嘗“舊館複刻套餐”。李伯喝了一口當歸羊肉湯，閉上眼睛，過了一會兒才睜開，笑著說：“就是這個味道！當年你娘煮的湯，就是這個鮮勁，一點都沒變。”
林小妹咬了一口春筍蝦餃，餡料裡的春筍脆嫩，蝦仁鮮美，忍不住說：“軟桃姐，我小時候總來舊館蹭蝦餃吃，你娘總說‘小妹多吃點，長身體’，現在吃這個蝦餃，就像回到小時候一樣。”
軟桃看著大家吃得開心，心裡滿是溫暖。蕭璟淵坐在她身邊，輕聲說：“這就是你想要的‘回家’的感覺吧？有舊鄰，有學員，有熟悉的味道，有娘的影子。”
軟桃點點頭，靠在他肩上：“是啊，這就是我想要的總院——不僅是傳承藥膳的地方，更是能讓大家想起家的地方。”
試營當天，總院的客人絡繹不絕，有來尋舊味的江南人，有來學藥膳的外地人，還有特意從京城趕來的禦廚張師傅，他嘗了當歸羊肉湯後，笑著說：“軟桃，這湯比宮廷的禦膳還多了份溫情，總院能把舊館的魂留住，比什麼都重要。”
夕陽西下，舊鄰和學員們漸漸散去，張阿婆臨走時，塞給軟桃一個布包，裡麵是她繡的桃花絹帕：“給念桃的，讓孩子知道，他的根在江南，在這個總院裡。”
軟桃握著絹帕，看著總院的紅燈籠漸漸亮起，暖黃的光映著灶台、照片、食譜，心裡滿是篤定——杭州總院，不僅是母親藥膳夢的延續，更是江南藥膳的新起點，以後會有更多人在這裡吃到家的味道，學到用心做膳的初心。
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