吃飽喝足,老爺們們漸漸散散場,但是大姑娘小媳婦的活計才剛剛開。
畢竟人家老李家請客,咱擱這又吃又喝,不給收拾一下說啥都有點說不過去了吧。
兩個嬸子合力抬出了一個大澡盆,所有碗筷一股腦地都丟進了大盆裡,屋裡的灶台早早的就燒好熱水。
李衛東吆喝一聲,“熱水來嘍,看好小孩哦。”大人連喊帶嚇唬的將小孩子們趕出了院門。
一個扁擔挑著兩水筲的熱水倒進了澡盆裡,一幫子小媳婦趕忙湊了上來開始洗洗涮涮。
老爺們也不是吃乾飯的,幾個人合夥就開始拆灶台,剩下的則是拿起了大竹掃帚打掃衛生。
小孩子們被趕出去也不覺得被掃了雅興,在門外嗚了嚎瘋的亂跑,他們才是過大年的主角。
一切收拾完畢,鄉親們三三兩兩的散場,人雖走,但是今天的殺豬菜好似打響了新年的預警,過年的氣氛愈發的濃重起來。
張躍進和李山峰好似前世的兄弟一般,直接跨越了年紀的代溝,飛快地打成了一片,倆人勾肩搭背,好的跟一個人似的。
全家都沉浸在高興的氣氛中,唯有奶奶對著李山河碎碎念,無他,新媳婦上門,她的百寶箱又要輕了不少。
嘴上雖是這麼說,但是臉上的笑意是絲毫沒有減少,老人就這樣,什麼錢不錢的,一家子團團圓圓熱熱鬨鬨的最重要。
前幾天李山河還叨咕遠在省城的張寶蘭,本來還尋思年後去老毛子那的時候一定去省城看看她,沒想到今天就到了,真是心有靈犀一點通。
最開心的莫過於是張寶寶了,媳婦當家的大姐,弟弟都在身邊,這才是真正的團圓。
來自省城的張寶蘭今夜反客為主,其他姐妹也識趣的給她騰出了位位置,奈何有心殺賊,無力回天,最終還還是敗下陣來,緊急求援。
躲在西屋的一眾姐妹就等著這個信號呢,今夜姐妹齊心,定要殺李山河一個片甲不留!
……
張寶蘭姐弟這一來,老李家過年的團圓味兒就更足了。
眼瞅著進了臘月二十五六,年味兒一天比一天濃,王淑芬坐鎮指揮,家裡六個兒媳婦,加上李山河李衛東李寶財這三個老爺們,那真是忙得腳打後腦勺。
至於李山峰和張躍進,這幾天根本就沒看到人影,這幾天張躍進可算是玩瘋了,上山打爬犁,下河抽冰猴玩的不亦樂乎。
張寶蘭說了張躍進好幾次了,沒事兒的時候多看看書,還有半年就要高考了。
但是都被李山河攔了下來,大過年的,再著急學習也不差這幾天,正好玩玩,緩解一下壓力,沒準考的更好了呢。
李山河的解釋打動了焦慮的張寶蘭,也就隨著張躍進去了。
今天到了年前蒸乾糧的時候,灶房裡熱氣騰騰,幾口大鍋同時上陣。發好的老麵在巨大的瓦盆裡鼓脹得老高,散發著誘人的酸香。
王淑芬老太太坐在灶坑前的小板凳上添柴,指揮若定:“寶蘭!你和寶寶主包豆包!紅豆餡兒攥瓷實點!”
“琪琪格和白蓮,你倆整油糖乾糧,油滋嘍多放,糖和乎!薩娜,你力氣大,多揉點饅頭麵!玉蘭啊,你就坐那炕沿上,幫著剪剪紅棗把兒,看著點鍋就行,彆靠太近,蒸汽虛著!”
“知道了媽!”媳婦們齊聲應著。
張寶蘭和張寶寶姐妹倆配合默契。張寶寶揪劑子擀皮兒又快又圓,張寶蘭包豆包手指翻飛,一個個圓滾滾的豆包碼在蓋簾上,奶奶往模子裡撒上把白麵,將包好的豆沙包往模子裡一按,在往麵板上一磕,頓時出了形狀。
豆沙包模具,找不到老的圖片了,以前家裡有個被盤的鋥光瓦亮的,吃豆沙包的時候找到個字印的特彆清楚的都好
薩娜揉著大麵團,胳膊上都是勁兒。琪琪格擀麵,吳白蓮撒紅糖卷花卷。田玉蘭坐在稍遠的炕沿邊,小心地剪著紅棗蒂,準備嵌饅頭。
李山峰和張躍進這倆差著五六歲的“哥倆”,在屋裡屋外晃悠。張躍進畢竟是十七了,不像小孩那麼饞嘴,但也忍不住往灶房探頭。
“姐,啥時候出鍋?聞著真香!”李山峰則湊近剛從模子摳出來的油糖乾糧,蠢蠢欲動,被眼尖的王淑芬叫住:“山峰!彆動!生的!躍進,看著你山峰點,彆讓他偷嘴!”
“好嘞,大娘!”張躍進笑著應了一聲,順手攬住李山峰的肩膀把他往旁邊帶,“走,山峰,咱倆出去看看凍上的豆包去,彆在這兒礙事。
李山峰抬頭和張躍進對視一眼,眼珠子亂轉,準是又有了什麼鬼主意。
“走!躍進哥!我告訴你哪個蓋簾上的豆包最大!”
一鍋鍋熱氣騰騰的乾糧被端出來晾著。張躍進幫著搬沉甸甸的蓋簾,力氣十足。李山峰就在旁邊打下手,遞個空蓋簾啥的。
臘月二十八,重頭戲——烀過年的大肘子!
李山河從倉房裡拎出幾個收拾得溜光水滑的大豬膀(pang)蹄。院子裡的大灶台火燒得旺旺的,大鐵鍋裡清水翻滾,加了蔥薑大料。
“媳婦兒!蓮姐!搭把手,焯水!”李山河招呼。
張躍進也擼起袖子:“姐夫,我來!”小夥子力氣大,幫著把沉甸甸的大肘子“噗通噗通”放進冷水鍋裡。
“大火頂開,撇沫子!”王淑芬揮舞著鏟子監工。田玉蘭在屋裡隔著窗戶喊:“躍進,小心點,彆燙著!”
鍋裡的血沫被撇得乾乾淨淨,肘子撈出來衝洗。
鍋裡重新換上溫水,放入肘子,這回加入足量的醬油、黃醬、冰糖、自家黃豆醬,蔥薑大料加倍。鍋蓋一蓋,文火慢燉。
“咕嘟咕嘟……”綿密的氣泡翻滾著,濃鬱的醬肉香霸道地彌漫開來。
李山峰又搬著小板凳坐過來了,眼巴巴的。張躍進雖然不像他那麼猴急,但也忍不住抽了抽鼻子:“這小味兒,真霸道啊!比城裡賣的鹵肉香多了!”
“那必須的!咱家這大鍋,柴火慢烀,料足!味兒能一樣嗎?”李山河得意地說,“躍進,等會烀透了,那皮兒,一戳就透,油亮亮的,顫巍巍的,沾上蒜醬,嘖!”
張躍進咽了口唾沫,笑著點頭:“嗯,聽著就饞人!我同學在城裡總念叨村裡裡這口肘子味兒呢!這回我回去也能跟他們掰扯掰扯了。”
李山峰也跟著猛點頭,扯著張躍進的袖子:“躍進哥,快了吧?我肚子都叫喚了!”
張躍進拍拍他:“快了,再忍忍,好東西不怕晚!”
王淑芬樂了:“就是!倆大小夥子,還怕等這一會兒?等烀得稀爛,管夠造!”