一、晨光穿異境，古街尋酪叩門來
西市街的晨光剛漫過“晚星酪鋪”的老門板，林晚星正和蘇晴清點“童趣酪品體驗課”的工具，腕上的“酪”字印記突然劇烈發燙，比以往任何一次都要灼熱。她還沒反應過來，眼前的景象突然扭曲——老槐樹的枝葉變成了青灰色的瓦當，水泥地麵換成了青石板路，街上行人穿著粗布短打，肩上扛著扁擔，吆喝著“炊餅——剛出爐的炊餅——”。
“這……這是哪兒？”蘇晴驚得攥住林晚星的手，隻見“晚星酪鋪”的木招牌還在，可旁邊的鋪子都變成了“張記布莊”“李記雜貨鋪”，門口掛著褪色的幌子。一個穿著藏青色長衫、留著山羊胡的男人走過來，拱手問道：“敢問可是柳氏酪道的傳人？在下是這古槐街的管事周掌櫃，聽聞柳氏酪品‘以酪傳情’，特來請你們在古街開家‘酪坊分號’。”
林晚星剛要開口，眉心係統光屏“唰”地亮了，字跡帶著古樸的紋路：
【柳氏酪道傳承係統·時空傳承模式已激活】
【當前狀態：穿越至百年前的古槐街柳老夫人年輕時生活的年代），開設柳氏酪坊分號，完成“古法拉新”的傳承任務，證明柳氏酪道在不同時代的生命力】
【關鍵線索：古槐街的百姓喜歡“實在、香甜”的吃食，柳老夫人年輕時的“蜜漬果酪”“雜糧酪糕”配方適合這裡；需結合古街特色，推出“現做現賣”的“街頭酪品”；另外，周掌櫃的女兒周阿瑤，是柳老夫人的舊識，藏著“柳氏初代酪坊”的老物件，能幫著複原傳統工具】
【隱藏危機：古槐街已有一家“王記甜品鋪”，掌櫃王胖子為了壟斷生意，悄悄對街坊說“柳氏酪坊是‘外來戶’，用的是‘旁門左道’的工藝”；他還讓夥計在柳氏酪坊門口“找茬”，說“酪品裡加了‘不明東西’”，想讓百姓不敢買；如果分號開不起來，可能無法返回現代】
二、舊鋪挑是非，劇情反轉露淵源
“周掌櫃，我們願意開分號！”林晚星很快反應過來，這是係統給的傳承考驗。蘇晴則開始整理帶來的原料：“幸好我們帶了柳氏菌種和一些基礎食材，應該能應付一陣子。”
可剛把“柳氏酪坊分號”的木牌掛起來，王胖子就帶著兩個夥計走過來，雙手叉腰：“我說周掌櫃，你怎麼什麼阿貓阿狗都往古街引？這酪品我嘗過，甜得發膩，指不定加了多少糖精！”街坊們聽到這話，都停下腳步，沒人敢上前買酪。
周阿瑤突然站出來，手裡拿著個舊銅勺：“王掌櫃，你彆胡說！這銅勺是我娘當年從柳老夫人的酪坊裡帶回來的，柳氏酪品用的都是真材實料，哪像你家甜品，用糖稀充蜂蜜！”王胖子臉色一變：“小丫頭片子懂什麼！我家甜品可是古槐街的老字號，輪得到你說三道四？”
係統光屏瞬間彈出【核心劇情反轉·古街之辯】：
【王胖子的真實想法：他並非真的壞，隻是怕“柳氏酪坊”搶了生意，家裡有三個孩子要養，壓力很大；他年輕時吃過柳老夫人做的“蜜漬果酪”，一直很佩服，隻是礙於“同行競爭”才故意找茬；他看到林晚星用石臼手工研磨芝麻，手法和柳老夫人很像，眼裡藏著認可】
【周阿瑤的關鍵線索：她不僅有柳老夫人的舊銅勺，還有一本“柳氏初代酪品手記”，是柳老夫人當年送給她娘的，裡麵記載著“蜜漬果酪”“雜糧酪糕”的古法工藝；手記裡提到“做酪要‘誠’，用料要‘真’，才能讓街坊吃得放心”】
【破局之法：用“柳氏初代酪品手記”裡的配方做“蜜漬果酪”“雜糧酪糕”，邀請街坊免費品嘗，證明酪品的品質；讓王胖子體驗“手工研磨芝麻”的過程，勾起他對柳老夫人的回憶；另外，提出“差異化經營”——柳氏做“手工酪品”，王記做“甜品點心”，一起把古街的吃食生意做好】
“王掌櫃，不如我們比一比？”林晚星笑著說，“我們各做一道招牌吃食，讓街坊們評評理，看看誰的用料更實在。”
三、古法釀新酪，配方藏著傳承誠
“阿瑤，快把‘柳氏初代酪品手記’拿出來！我們今天就做‘蜜漬果酪’和‘雜糧酪糕’，讓街坊們嘗嘗柳氏酪品的味道！”蘇晴興奮地說。周阿瑤點點頭，跑回家取來一本泛黃的手記：“這是我娘的寶貝，說要等柳氏傳人來了才拿出來。”
林晚星翻開手記，裡麵的字跡娟秀，正是柳老夫人年輕時的筆跡：“蜜漬果酪要用當季鮮果，蜜要選棗花蜜，甜而不膩；雜糧酪糕要摻五種雜糧，既飽腹又健康。”王胖子站在旁邊，悄悄踮著腳看，眼裡滿是好奇。
係統光屏同步彈出【柳氏酪道·古法酪品係列】，字跡帶著百年前的質樸：
一）蜜漬果酪·古法招牌款
適配場景：古街售賣，街坊喜愛
清晨剛擠的本地牛乳，用粗紗布過濾2次）
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當季鮮桃2個去皮去核，切成小塊，古槐街後院果園產）本地蜂農直供，無添加）
柳氏初代菌種4g從現代帶來，與古法適配）
冰糖15g敲成小塊，增加甜度層次）
關鍵步驟：
1.鮮牛奶倒入粗陶鍋，用柴火加熱至50c，加入菌種，用柳老夫人傳下的舊銅勺順時針攪12圈取“月月平安”之意），靜置15分鐘；
2.鮮桃塊放入瓷碗，加入棗花蜜和冰糖，密封後放在太陽下曬2小時蜜漬出桃汁，增加果香）；
3.將蜜漬好的桃塊和桃汁倒入牛奶中，小火熬20分鐘，期間每隔5分鐘攪1圈防止糊底，讓果香融入牛奶）；
4.倒入粗瓷碗中，用乾淨的荷葉封口，放在陰涼處發酵3小時；
5.成品特點：酪體呈淡粉色，表麵浮著桃塊，入口先是棗花蜜的甜，接著是鮮桃的香，最後是牛奶的絲滑，帶著自然的清甜，適合街坊日常食用。
二）雜糧酪糕·飽腹款
適配場景：古街早餐，飽腹健康
基礎原料：+菌種5g發酵，質地濃稠）
雜糧粉60g小米粉、玉米麵、蕎麥粉、燕麥粉、高粱粉各12g，提前混合均勻）
雞蛋1個打散，增加黏性）
紅糖20g敲成小塊，用溫水融化）