南瓜60g蒸熟，搗成泥）
雞蛋1個打散，增加黏性）
烙餅用）
熟芝麻5g裝飾用）
關鍵步驟：
1.酪體加玉米粉、雞蛋液、白糖、南瓜泥，攪成無顆粒麵糊，醒發15分鐘；
2.土灶台的平底鍋燒熱，倒入食用油，用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中，用鏟子攤成直徑約10的圓餅；
3.用小火烙4分鐘，翻麵再烙3分鐘，至兩麵金黃，表麵撒上熟芝麻；
4.成品特點：外焦裡軟，南瓜甜、玉米香，酪體的奶香濃鬱，頂餓又香甜，適合農忙時當午餐，也能當孩童零食。
三）紅薯南瓜酪羹·潤口款
適配場景：農閒下午茶、老人孩童食用
過濾）
紅薯40g蒸熟，搗成泥）
南瓜40g蒸熟，搗成泥）
柳氏菌種3g
提香）
關鍵步驟：
1.牛奶加熱至50c，加菌種攪12圈，靜置25分鐘初步發酵；
2.紅薯泥、南瓜泥倒入牛奶，攪勻；
3.加冰糖，小火熬10分鐘；
4.倒入粗瓷碗，放涼後淋上桂花蜜；
5.成品特點：滑嫩潤口，紅薯甜、南瓜香，甜度適中，易消化，適合老人、孩童和農閒時的鄉親食用。
匠人心得：“柳氏酪道，‘土’是根，‘甜’是情。李家坳的酪品，用的是田裡的玉米、地裡的紅薯，合的是莊稼人‘頂餓、香甜’的需，這便是‘貼地而生’的傳承。做酪如種地，要順著節氣走，貼著鄉野的日子做，才能讓酪品在村裡紮下根。”
李秀蓮看著鍋裡冒著熱氣的玉米紅薯酪，忍不住吸了吸鼻子：“林姑娘，這味兒聞著就香甜！準能讓鄉親們喜歡！”
四、村集試新味，反轉化敵為夥伴
很快到了初五，村頭集市一開門，李秀蓮搬著矮桌，和林晚星、蘇晴在老槐樹下擺起試吃攤。“玉米紅薯酪免費嘗嘍！李家坳專屬酪品！”蘇晴的吆喝聲剛落，幾個農婦圍了過來。
“這城裡來的酪品貴不貴啊？”一個挎著菜籃的農婦皺眉問。林晚星遞過一碗玉米紅薯酪：“嬸子，您嘗嘗這個，都是用咱村裡的玉米、紅薯做的，便宜又頂餓，一點都不貴！”農婦接過嘗了一口，眼睛一亮：“哎！這味兒真香甜！還頂餓！給我來兩碗，再給娃裝兩個酪餅！”
越來越多的鄉親圍過來，南瓜玉米酪餅一搶而空。“這酪餅太適合農忙吃了！給我裝五個！”“這酪羹真潤口，給我家老人帶一碗！”
張老栓躲在雜貨鋪門口，盯著試吃攤咽口水。林晚星走過去：“張掌櫃，過來嘗嘗？用咱村裡的玉米做的，您給提提意見？”
張老栓接過碗嘗了一口玉米紅薯酪，眼睛瞬間亮了：“這味兒！跟我年輕時在城裡吃的柳氏玉米酪一模一樣！”林晚星笑著說：“張掌櫃，來鋪裡看看？柴火做酪，您也來試試熱乎吃食的香？”
張老栓跟著進了鋪，看著土灶上的火苗，歎了口氣：“實不相瞞，我是怕你們搶生意。我這雜貨鋪最近的粗點心偷工減料，鄉親都不愛買了。”林晚星說：“我們不是搶生意，您賣油鹽醬醋，我們賣酪品，正好互補。要不您幫我們代賣酪品，我們給您分利，您也改改偷工減料的毛病？”
張老栓眼睛一亮：“真的？太好了！我這就回去把那些不好的粗點心都扔了，以後跟你們學實在做買賣！”
係統光屏亮起【終極劇情反轉·盟友就位】：
【加盟成果：加盟鋪在村頭集市一炮而紅，“玉米紅薯酪”“南瓜玉米酪餅”成爆款，李秀蓮的生意比種地賺得多】
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【張老栓的轉變：他幫著代賣酪品，還整改了雜貨鋪，進了好的粗點心，鄉親又回來了，逢人就誇“柳氏酪品救了我的雜貨鋪”】
【意外之喜：李秀蓮把“南瓜玉米酪餅”和“紅薯南瓜酪羹”搭成“農忙套餐”，很受歡迎；村裡的私塾先生還請林晚星給孩子們講“柳氏酪道的故事”，讓孩子們也知道“實在”的道理】
“林姑娘，太謝謝您了！”李秀蓮拿著當天的賬本笑：“今天賣了一百多碗酪，八十多個酪餅！”王大柱也說：“是啊林姑娘，張掌櫃剛還來問，明天能不能多送點酪品到他鋪子裡！”
五、酪香漫鄉野，傳承再續田園暖
傍晚，夕陽灑在加盟鋪的土灶上，林晚星和蘇晴幫著收拾。張老栓也來幫忙，一邊擦桌子一邊說：“林姑娘，下次開發新酪品叫上我！我也想學學這古法做酪的手藝，以後我家雜貨鋪也賣實在吃食！”
李秀蓮往灶裡添了把柴，火焰映著“柳氏酪坊李家坳加盟鋪”的木牌——用老槐木做的，帶著鄉野的清香。林晚星翻開手記，寫下新酪品配方，加了行小字：“2024年夏末，入李家坳，融鄉野味，柳氏的酪道，是農夫的糧，是孩童的甜，更是貼著土地的‘實’——用料真，價格實，才能讓酪香飄遍更多鄉野，讓老手藝跟著莊稼人，長得更旺。”
村頭的晚風拂過，酪香混著玉米的甜，飄向遠方的田埂上。林晚星看著腕上不再發燙的印記，笑著對蘇晴說：“不管是古街、古鎮、渡頭、驛站還是鄉野，隻要有人需要實在的味道，我們就把柳氏酪道的‘誠’，一直傳下去。”
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