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第52章 篇·中醫降脂食療手冊:從餐桌到穴位,輕鬆守護血管健康(2 / 2)

1.綠豆提前浸泡1小時,百合掰開洗淨;

2.大米、綠豆加水煮至半熟,放入百合繼續煮至粥熟,加冰糖調味。

中醫原理:綠豆清熱解暑、利尿消腫,百合潤肺養陰,二者搭配能清除體內濕熱,適合高血脂伴口乾舌燥、心煩失眠者。

15.黃瓜拌木耳清熱排毒通腸道)

食材:黃瓜1根,乾木耳10克,香菜、蒜末、醋、鹽、香油適量。

做法:

1.木耳泡發後焯水撕朵,黃瓜拍碎切塊;

2.所有食材放入碗中,加入蒜末、醋、鹽、香油拌勻,撒上香菜即可。

中醫原理:黃瓜清熱利水,木耳活血化瘀,二者都是低熱量、高纖維的食材,能促進腸道排毒,減少脂肪吸收。

第六節:滋補降脂類——適合“虛證”人群的溫和調理

16.黃芪山藥烏雞湯補氣健脾降脂)

食材:烏雞半隻,黃芪15克,山藥150克,紅棗5顆,生薑3片,鹽適量。

做法:

1.烏雞焯水,山藥去皮切塊,黃芪用紗布包好;

2.砂鍋中加水,放入烏雞、黃芪、紅棗、生薑,大火燒開後轉小火燉1小時;

3.加入山藥塊繼續燉30分鐘,加鹽調味即可。

中醫原理:黃芪補氣升陽,山藥健脾益腎,烏雞滋陰補血,適合氣虛體質的高血脂人群,既能降脂又不損傷正氣。

17.核桃芝麻糊補腎益腦降血脂)

食材:核桃50克,黑芝麻30克,大米50克,冰糖少許。

做法:

1.核桃去殼,大米提前浸泡2小時;

2.所有食材放入豆漿機,加適量水,按“米糊”鍵打成糊,加冰糖調味。

中醫原理:核桃補腎健腦,黑芝麻補肝腎、益精血,二者含有的不飽和脂肪酸能調節血脂,適合中老年高血脂人群日常滋補。

18.蓮子百合瘦肉粥養心安神調血脂)

食材:蓮子20克,百合20克,瘦豬肉50克,大米50克,鹽少許。

做法:

1.蓮子去芯,百合洗淨,瘦肉切絲;

2.大米加水煮至半熟,放入蓮子、百合、瘦肉絲繼續煮至粥熟,加鹽調味。

中醫原理:蓮子養心安神、健脾補腎,百合潤肺清心,適合高血脂伴失眠、心悸的人群。

第七節:日常快手降脂菜——簡單易做不費時

19.清炒菠菜潤腸通便降膽固醇)

食材:菠菜300克,蒜末、鹽、食用油適量。

做法:

1.菠菜洗淨切段,放入沸水中焯水30秒去除草酸),撈出擠乾;

2.鍋中倒油,爆香蒜末,放入菠菜翻炒1分鐘,加鹽調味即可。

中醫原理:菠菜性涼味甘,能養血止血、潤燥滑腸,其含有的膳食纖維可促進膽固醇排出,適合高血脂伴便秘者。

20.番茄豆腐湯酸甜可口助消化)

食材:番茄2個,豆腐1塊,蔥花、鹽、香油適量。

做法:

1.番茄切塊,豆腐切塊;

2.鍋中加水燒開,放入番茄煮5分鐘,加入豆腐塊煮3分鐘;

3.加鹽調味,撒上蔥花,滴幾滴香油即可。

中醫原理:番茄健脾開胃、清熱解毒,豆腐健脾利濕,二者搭配低脂易消化,能促進食欲和消化,適合日常降脂調理。

第三章:降脂穴位圖解——按一按,血脂更平穩

中醫認為,穴位按摩能疏通經絡、調節臟腑功能,輔助降低血脂。以下是6個實用降脂穴位,每天按一按,輕鬆護血管:

1.豐隆穴——化痰第一穴

位置:外膝眼膝蓋外側凹陷處)與外踝尖連線中點,脛骨前肌的外緣。

功效:健脾化痰、和胃降濁,是調理痰濕體質高血脂的核心穴位。

按摩方法:用拇指或食指按揉,每次35分鐘,每天2次,以酸脹感為宜。

2.足三裡穴——健脾養胃“長壽穴”

位置:外膝眼向下3寸約4指寬),脛骨外側約1橫指處。

功效:健脾益氣、促進消化,增強脾胃運化功能,從根源減少痰濕生成。

按摩方法:用拇指按揉,每次5分鐘,每天12次,長期堅持可改善氣虛痰濕體質。

3.血海穴——活血化瘀調氣血

位置:屈膝,在髕骨內上緣上2寸,股四頭肌內側頭的隆起處簡單找法:屈膝時,手掌覆蓋膝蓋,拇指指尖所在位置即是)。

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功效:補血活血、調經止痛,適合血瘀體質高血脂人群,能改善血液黏稠度。

按摩方法:用拇指按揉或拍打,每次3分鐘,每天2次,力度以輕微痛感為宜。

4.太衝穴——疏肝理氣降火氣

位置:足背第一、二蹠骨結合部前方凹陷處。

功效:疏肝解鬱、平肝降火,緩解肝鬱導致的血脂異常,改善情緒焦慮。

按摩方法:用拇指指尖掐按,每次23分鐘,每天2次,按至有酸脹感即可。

5.內關穴——寬胸理氣護心臟

位置:腕橫紋上2寸約3指寬),掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間。

功效:寧心安神、理氣止痛,能改善高血脂引起的胸悶、心悸等症狀。

按摩方法:用拇指按揉,每次3分鐘,每天2次,適合高血脂伴心臟不適者。

6.三陰交穴——健脾補腎調代謝

位置:內踝尖上3寸約4指寬),脛骨內側緣後方。

功效:健脾利濕、補腎益肝,調節水濕代謝和氣血運行,適合多種體質高血脂人群。

按摩方法:用拇指或食指按揉,每次5分鐘,每天1次,女性經期可暫停按摩,避免月經量過多。

第四章:中醫降脂日常養護指南——細節決定血管健康

除了食療和穴位按摩,日常習慣的調整對降脂同樣重要。中醫強調“天人相應”,順應自然規律和身體節律,才能讓血脂長期保持平穩。

一、飲食禁忌:這些“隱形殺手”要避開

高血脂人群需遠離以下傷脾、生痰、致瘀的食物,避免加重病情:

高糖食物:蛋糕、奶茶、糖果等,過量糖分易轉化為脂肪,加重痰濕堆積。

肥甘厚味:油炸食品、肥肉、動物內臟等,易損傷脾胃運化功能,導致痰濁內生。

生冷寒涼:冰飲、刺身、涼菜等,會寒凝脾胃,降低消化能力,加重濕邪。

過鹹食物:鹹菜、醃肉、高鹽調料等,會導致水鈉瀦留,加重血管負擔。

二、起居調護:順應時辰養氣血

中醫講究“子午流注”,不同時辰對應不同臟腑排毒修複,高血脂人群需特彆注意:

晚上11點前入睡:子時2300100)是膽經排毒時間,醜時100300)是肝經排毒時間,熬夜會導致肝膽功能失調,影響脂肪代謝。

午餐後小憩1520分鐘:午時11001300)心經當令,小憩可養心血,避免下午困倦乏力注意不要趴著睡,以免壓迫血管)。

晨起喝溫水:早上79點是胃經當令,空腹喝一杯300溫水,可喚醒脾胃功能,促進腸道排毒。

三、運動養生:氣血動則痰濁消

中醫認為“動則生陽”,適度運動能促進氣血循環,幫助痰濕代謝,推薦以下適合高血脂人群的運動:

散步:每天晚餐後1小時散步30分鐘,速度以不喘粗氣為宜,能健脾消食、促進脂肪燃燒。

八段錦:重點練習“調理脾胃須單舉”“雙手托天理三焦”等動作,通過拉伸和呼吸調節,增強脾胃運化和三焦氣化功能。

太極拳:緩慢的動作配合腹式呼吸,能疏肝理氣、改善血液循環,適合中老年或體質較弱者。

注意:運動需循序漸進,避免劇烈運動如快跑、高強度健身),以免耗傷氣血。

四、情誌調節:好心情是降脂“良藥”

中醫認為“怒傷肝”“思傷脾”,不良情緒會直接影響臟腑功能,導致血脂波動:

疏肝解鬱小技巧:情緒急躁時,可按壓太衝穴3分鐘,或到戶外深呼吸,通過“疏肝氣”減少脂肪堆積。

培養興趣愛好:養花、書法、下棋等能靜心安神,避免過度思慮損傷脾胃。

多曬太陽:上午10點前曬太陽15分鐘,能補陽氣、通經絡,改善血瘀體質的情緒低落。

第五章:降脂食療常見問題解答——科學調理不踩坑

一、食療多久能看到效果?

中醫調理注重“緩則治本”,食療降脂需堅持13個月才能逐漸見效。初期可能會感覺身體變輕鬆、大便通暢,後期血脂指標會逐步改善。切忌追求“快速降脂”而過度節食,以免損傷脾胃正氣。

二、不同季節降脂食療有區彆嗎?

有!中醫講究“順時養生”:

春季:肝木旺盛,宜多吃疏肝食物如佛手、玫瑰花),搭配清淡蔬菜春筍、菠菜)。

夏季:濕熱較重,宜多吃清熱利濕食物冬瓜、綠豆、馬齒莧),避免貪涼飲冷。

秋季:燥邪當令,需潤肺養陰,可吃百合、銀耳、梨等,搭配山藥健脾防燥。

冬季:陽氣內斂,宜溫補降脂如黃芪烏雞湯、核桃芝麻糊),但避免過量進補導致痰濕加重。

三、穴位按摩需要每天都做嗎?可以隔著衣服按嗎?

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建議每天按摩12次,每次每個穴位35分鐘,長期堅持效果更佳。按摩時最好直接接觸皮膚洗淨手後),力度以“酸脹但不疼痛”為宜;若不方便脫衣服,隔著薄衣物按摩也可,但需適當加大力度以刺激穴位。

四、高血脂人群能吃堅果和肉類嗎?

可以,但需“選對種類、控製量”:

堅果:選擇原味核桃、杏仁、開心果每天不超過20克),富含不飽和脂肪酸,可調節血脂;避免鹽焗、糖漬堅果。

肉類:優先選瘦肉豬瘦肉、雞胸肉)、魚類三文魚、鯽魚),每周吃23次深海魚如三文魚),其含有的oega3脂肪酸能降甘油三酯;少吃肥肉、加工肉香腸、培根)。

結語:降脂是場“持久戰”,中醫智慧來護航

高血脂的調理不是一蹴而就的,需要從飲食、運動、起居、情緒等多方麵長期堅持。這本《中醫降脂食療手冊》中的20道家常菜譜,將“藥食同源”的理念融入日常餐桌,讓你在享受美食的同時悄悄改善血脂;6個實用穴位按摩,幫你隨時隨地疏通經絡、調節臟腑。

記住,中醫降脂的核心不是“強行降指標”,而是通過改善體質、恢複臟腑功能,讓身體自主代謝多餘脂肪。無論是痰濕體質的你,還是血瘀體質的他,都能在這本書中找到適合自己的調理方案。

從今天起,讓我們一起走進中醫降脂的世界,用一碗熱粥溫暖脾胃,用一次按摩疏通經絡,用健康的生活習慣守護血管健康。願每個人都能遠離高血脂的困擾,讓血管年輕態,讓生活更有活力!

手冊全文涵蓋中醫理論、食療菜譜、穴位圖解、日常養護等內容,適合高血脂人群及健康養生愛好者參考使用。)

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