“不!我們要堆一個大大的雪人!”
幾個孩子的笑聲在安靜的雪地裡回蕩,給這個寒冷的冬日增添了無限的生氣。
屋內,隨著厚重的門關上,又恢複了忙碌的溫暖和安靜。
林明遠圍著圍裙,在餐桌上擺開了陣勢。一個大盆裡是早就和好的麵團,旁邊是各種調料和食材。
他挽起袖子,正認認真真地開始調餃子餡。上好的羊肉已經剁碎了,大蔥也洗淨切好了,還有薑末、花椒水、香油、胡椒粉,都碼得整整齊齊。
“今年還是羊肉大蔥餡吧?”他自言自語地說著,一邊往肉餡裡打雞蛋,一邊用一雙長筷子使勁攪拌。
廚房裡,大伯母薑瀾和許茹正在熱火朝天地準備年夜飯的菜。
案板上擺滿了各種食材——一條剛處理好的大鯉魚、整隻的雞、切好的排骨、碧綠的青菜,還有各種配料。
兩個人配合得極為默契,一個洗菜,一個切菜,動作嫻熟。
“對了,”薑瀾一邊利落地洗著芹菜,一邊問身邊的許茹,“知行結婚的日子,是定下來了嗎?”
許茹正在切蒜苗,聞言抬起頭,臉上是抑製不住的幸福笑容:“日子已經定下來了,在九月。我們兩家都算過了,那會兒北京天氣正好,秋高氣爽,不冷不熱的,對賓客來說也方便些。”
“定下來在北京辦?”薑瀾把洗好的芹菜放在一邊,又拿起一把菠菜。
“是的。”許茹點點頭。
“親家那邊很體諒,說一切按我們這邊的規矩來。我們就定在了北京飯店。”
“那可有得忙了。”薑瀾笑著說,“不過沒關係,咱們家人多,到時候你儘管吩咐,我們一起幫你張羅。”
“那肯定要麻煩嫂子。”許茹真心實意地說。
薑瀾擺擺手,用手肘碰了碰她:“說什麼麻煩不麻煩的,都是一家人。再說了,忙點好,這都是天大的好事啊。”
她停下手裡的活,眼神裡有些感慨:“說真的,咱們家可是好多年沒有正經辦過喜事了。這次是知行,下一回啊,估計就得等小景了。”
“小景還年輕呢,不著急。”許茹也笑了。
另一邊,林明遠調餃子餡已經到了最關鍵的時刻。他端著鹽罐,準備往肉餡裡加鹽,可手突然有點抖,懸在半空,不敢下手。
“唉,你們要不要過來一個人幫我看一下?”他有些不確定地朝著廚房喊道,“我這手怎麼突然有點哆嗦,怕放鹹了。”
薑瀾聽到了,趕緊在圍裙上擦了擦手上的水,從廚房出來,走過去看:
“這是怎麼了?調了一輩子餡兒了,大過年的還緊張上了?”
她接過鹽罐,仔細看了看肉餡的色澤,又用小指尖蘸了一小口嘗了嘗:“嗯,味道還可以,再加這麼一點點就夠了。”
她利落地撒了鹽,“你這老手藝,還能出錯?”
“這不是好久沒做了嘛,手生了。”林明遠有些不好意思地笑了。
“放心吧,年年都是你調的這個餡兒,大家都吃習慣了。”薑瀾拍了拍他的肩膀,又轉身回了廚房。
林明遠這才放心地繼續調餡,加入了薑末、蔥花、香油、醬油,用筷子順著一個方向使勁地攪拌,一直攪到肉餡變得黏稠,能夠明顯感覺到阻力,這才滿意。
“好了,大功告成!”他滿意地看著那一大盆香氣四溢的餃子餡,正準備招呼大家過來包餃子,姑姑一家也到了。
門一開,一股猛烈的冷風夾著雪花湧了進來。
姑姑林疏影裹著厚厚的大衣站在門口,身後是姑父和兒子傅景。三個人身上都落滿了雪花,頭發上、肩膀上白茫茫一片。
“哎呀,凍死了凍死了!”林疏影一邊使勁跺腳,一邊往屋裡走,聲音洪亮。
“快進來快進來,外麵冷。”
屋子裡,瞬間充滿了歡快的問候聲和笑聲。人,終於到齊了。