“這樣包裹著,黃豆不會生蟲。”
這幾兩的黃豆如黃金一樣珍貴,可想現在的物質真的很匱乏。
但現在還不算最艱難的時候,到了下半年開始,才是“大饑荒”的開始。
彭世凜先將大砂鍋放在爐灶上,開小火預熱一下,然後小心翼翼地倒入一點點花生油。
由於花生油比較珍貴,他不敢多倒,生怕浪費了這寶貴的食材。
待油熱後,他輕輕地把鯽魚放入砂鍋中。鯽魚在熱鍋中發出滋滋的聲音,彭世凜用鏟子將魚身翻麵,讓兩麵都能均勻受熱。
然而,由於油放得太少,鯽魚並沒有煎出金黃色,而是呈現出淡淡的白色。
他把煎好的鯽魚倒在瓷碗上。
彭世凜將浸泡好的黃豆倒入砂鍋中,再加入適量的開水。水燒開後,他才把煎好的鯽魚放入砂鍋中,與黃豆一起慢慢燉煮。
大約過了半個小時,砂鍋中的魚湯開始沸騰起來,不斷翻滾著。一陣清香的黃豆鯽魚味漸漸彌漫在屋內,那誘人的香氣讓人垂涎欲滴。
鯽魚易熟,全程彭世凜都在看著柴火,控製火候。
一個小時後,他把柴火撤掉,剩下炭火慢慢熬著湯水。
下午五點多鐘,陳花慢悠悠地搖著手中的蒲扇,從食堂走了回來。
每天下午,集體食堂都需要一些乾不了重農活的老人前來協助工作。若家中無事乾,陳花都會去食堂幫忙的。
陳花回到自己房屋前,看到門關著,心裡想著伍德行應該還沒有回家。
於是,她輕輕地推開門,走了進去。一進門,一股誘人的香味撲鼻而來,她立刻明白了是怎麼回事,趕緊隨手把門關上。
陳花進入廚房,見到伍德行和彭世凜都坐在灶台前看著一鍋湯。
“外婆,你回來啦。”
彭世凜來到外婆身邊,在她耳邊說:
“我抓了條鯽魚回來,煲湯了。”
陳花有點不敢相信,也有點害怕望著伍德行。伍德行給她一個不用怕的眼神。
彭世凜讓外婆坐在椅子上。
鯽魚湯最好是趁熱喝,這樣才能品嘗到它的鮮美。
彭世凜小心翼翼地將那條煮好的鯽魚撈出來,放在一個瓷碗裡。
接著,他用勺子舀起三碗鯽魚湯,放在灶台上。
令人驚喜的是,外公的廚房裡居然還有半瓶醬油。
彭世凜倒了一些醬油直接淋在鯽魚肉上,這鯽魚沾著醬油就可以吃了。
彭世凜的視力好,他將鯽魚的刺一根一根地挑出來,把魚肉放到外公外婆碗裡。
兩位老人已經很久沒有喝過魚湯,吃過魚肉了。今晚能喝上如牛奶般的湯水,臉上洋溢著幸福和滿足,這種簡單的快樂讓彭世凜感到無比欣慰。
外婆望著那鍋裡的湯水,已經沒有多少水了。她與老公一樣,沒有讓兩位兒子,兒媳婦,還有孫子女)喝上這美味的魚湯有點內疚。
“世凜,你不能再去抓魚了。你雖然是伍德行的外孫,但也不是本地人,你明白外婆的意思嗎?”
外婆也善意提醒自己的外孫,這些事不怕一萬,就怕萬一被村民抓住了,就不好說話了。
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