窗外的太陽像個燒紅的鐵球，把大西北的黃土坡烤得冒了煙。
家屬院的葉子蔫頭耷腦地垂著，連平日裡嘰嘰喳喳的麻雀都躲進了樹蔭深處，隻有蟬鳴聲沒日沒夜地裹著熱浪滾過來。
寧露露把竹簾拉得嚴嚴實實，風扇放在一旁，三檔的風裹著熱氣吹在臉上，額角還是沁出了細密的汗珠。
“這鬼天氣，再熱下去怕是要把人烤成紅薯了。”她翻了個身，手中出現一根冰淇淋。
三兩口吃完還覺得不過癮，下一秒懷裡又出現了一大桶。
勺子挖著冰涼的冰淇淋送進嘴裡，甜絲絲的涼意順著喉嚨往下滑，寧露露舒服地喟歎一聲，思緒卻不由自主飄回了前世。
那會兒她躺在空調房裡，手機屏幕上正播著吃播，主播捧著個大碗，把澆滿辣椒油和醋水的攪團往嘴裡扒，酸香麻辣的滋味仿佛隔著屏幕都能飄過來。
她當時還吐槽過，這玩意兒看著像玉米糊糊，居然能吃得這麼香，可現在，光是想想那滑溜溜的攪團裹著油潑辣子的模樣，她的口水就忍不住往下咽。
“不行，得試試！”寧露露一骨碌爬起來，風扇還在嗡嗡轉著，她卻覺得渾身都有了勁。
前世刷到的攪團做法在腦子裡過了一遍，玉米麵、蕎麥麵，還要有醋水、蒜泥、辣椒油，配料不算複雜，就是攪糊得費點勁。
她係上圍裙，挽起袖子，看著案板上的麵粉就開始處理，玉米麵和蕎麥麵按三比一的比例混起來，再用溫水慢慢攪成麵糊。
寧露露拿起筷子順著一個方向攪麵糊，麵粉遇到溫水容易結塊，她得一邊攪一邊把疙瘩捏碎，沒一會兒胳膊就酸了。
攪好麵糊後，她又往灶膛裡添著柴火，火苗舔著鍋底，鍋裡的水很快就冒了泡。
水開後，寧露露端著麵糊盆，沿著鍋邊慢慢倒，另一隻手拿著長柄勺子不停地攪。
麵糊一進開水就開始凝固，得使勁攪才能讓它均勻受熱，不然容易糊鍋底。
她攪得胳膊都在抖，額頭上的汗順著臉頰往下滴。
但心裡還在想著攪團用的調料，醋水得用米醋，再加點蒜泥和香油，辣椒油要潑得香，最好再切點黃瓜絲和胡蘿卜絲，清爽解膩。
要是有醃菜，切碎了拌進去，一口下去，酸香麻辣，彆提多開胃了
“再做點涼魚魚。”寧露露腦海中回憶前世刷到的視頻，把攪團舀進漏勺裡，漏到涼水裡，就成了像小魚一樣的條條，吃著更筋道。
攪團煮得差不多的時候，院子裡的孩子們放學了。
隔壁的小虎子扒在門口，探著腦袋往裡看：“寧阿姨，你在做啥呀？好香啊！”
“小虎子來啦！”寧露露笑著招手，“阿姨在做攪團，等會兒做好了，給你盛一碗好不好？”
“真的嗎？”小虎子眼睛亮晶晶的，“謝謝寧阿姨！我回家跟我媽說，讓她也來嘗嘗！”
沒一會兒，院子裡的幾個嫂子都聞訊過來了。
趙玉蘭帶來了辣椒麵，邢秀妍拿著自家醃的黃瓜條，沈嬌嬌還抱了個大西瓜，說是剛從家屬院的小賣部買的，等會兒吃完攪團解解暑。
大鐵鍋裡的攪團終於煮好了，金黃的麵糊透著股子麥香，冒著熱氣。
寧露露把攪團舀進盆裡，一部分留著直接吃，一部分倒進漏勺裡，漏進提前準備好的涼水裡。
細長的麵糊條落在水裡，像一條條小魚，看著就有食欲。
寧露露把調料碗擺了一桌子：醋水、蒜泥、辣椒油、韭菜、黃瓜絲、胡蘿卜絲，還有趙玉蘭帶來的辣椒麵。
幾人圍坐在桌旁，每人盛了一碗攪團，拌上調料，迫不及待地嘗了一口。