花折鵝糕：隋宮匠心傳民間
劇本類型
古風美食工藝
故事背景
隋大業三年，洛陽紫微城宮束班工坊。宮束班專司宮廷器物工藝，小到雕花木簪，大到殿宇榫卯，皆出自這群手藝人之手。近日無急活，工坊裡的“吃貨”們倒有了閒心琢磨吃食，尤以掌案李墨、雕花匠蘇巧、燒火小徒弟阿福最是活躍。
人物表
李墨：男，35歲，宮束班掌案，手藝精湛，心思活絡，嘴饞卻懂吃，對食材搭配極有想法。
蘇巧：女，28歲，宮束班雕花匠，指尖靈巧，能在木頭上刻出纏枝蓮紋，也愛研究點心造型，講究“好看才好吃”。
阿福：男，16歲，宮束班燒火徒弟，嘴快腿勤，貪吃卻不挑，是李墨和蘇巧的“試吃官”，也愛跑後廚打探新鮮食材。
王匠頭：男，42歲，宮束班管事，看似嚴肅，實則護著底下人，對吃食也有幾分興趣，隻是不輕易表露。
張廚娘：女，40歲，紫微城後廚廚娘，掌勺多年，熟悉宮廷食材特性，常幫宮束班這群“門外漢”搭把手。
第一幕：工坊閒趣，饞蟲作祟
場景
宮束班工坊，午後。陽光透過木窗灑在散落的木料、刻刀上，工坊中央的長桌上擺著未完工的木簪坯子，角落裡的炭爐還餘著微弱的火。
【開場】
李墨放下手中的刻刀，揉了揉酸脹的手腕，目光掃過工坊，見蘇巧正對著一塊桃木發呆，阿福蹲在炭爐邊，手指無意識地戳著爐灰）
李墨：伸了個懶腰，聲音帶著幾分慵懶）這幾日沒活計，倒把人閒得骨頭都鬆了。蘇巧，你盯著那木頭看半個時辰了，是要刻出花來當飯吃？
蘇巧：回過神，嗔了李墨一眼）李掌案這話差矣，我是在想，咱們手上的手藝能讓木頭生花，怎麼就不能讓吃食也好看些？前幾日去後廚取熱水，見張廚娘蒸的米糕，白白嫩嫩的，就是太素淨，沒點看頭。
阿福：猛地抬頭，眼睛亮了）蘇巧姐說得對！我昨天還聽見後廚的小徒弟說，禦膳房新做了蜜糕，外層裹著杏仁碎，聞著老香了！可惜咱們沒福氣嘗……
李墨：摸了摸肚子，咽了口唾沫）蜜糕算什麼？去年陛下賞的桂花糕才叫絕，入口即化，還帶著桂花香。不過啊，再好的糕，吃多了也膩。咱們要是自己做，得弄點不一樣的。
蘇巧：來了興致，湊到李墨身邊）不一樣的？李掌案有想法了？
李墨：手指敲了敲桌麵，若有所思）我琢磨著，糕體要是隻用米粉，未免單調。咱們宮束班常跟木料打交道，講究“材美工巧”，做吃食也該如此。食材得搭，造型也得講究。阿福，你去後廚問問張廚娘，最近有什麼新鮮食材？
阿福：一蹦三尺高，拍了拍胸脯）好嘞！保證問得明明白白！
阿福一溜煙跑出工坊，蘇巧拿起桌上的刻刀，在一塊廢木頭上輕輕劃著，刻出幾片花瓣的形狀）
蘇巧：李掌案，你說要是把糕做成花瓣的樣子，會不會好看些？就像咱們雕的纏枝蓮，一層疊一層。
李墨：眼前一亮）這主意好！蘇巧，你這雙手，不僅能雕木頭，還能琢磨點心造型，真是沒白長。等阿福回來，咱們再合計合計餡料。
片刻後，阿福氣喘籲籲地跑回來，手裡還拎著一個布包）
阿福：李掌案！蘇巧姐！張廚娘說最近後廚進了新鮮的鵝肉，還有剛磨好的糯米粉和秈米粉，她還幫我裝了點糖和薑末！
阿福打開布包，裡麵躺著一小塊剁好的鵝肉餡，還有兩小袋米粉，以及一小包黃糖和薑末）
李墨：拿起鵝肉餡聞了聞，點頭稱讚）這鵝肉新鮮，剁得也細，用來做餡肯定香。糯米粉軟糯，秈米粉筋道，兩者摻著用，糕體既不會太軟塌，也不會太硬。蘇巧，造型就按你說的，做成花瓣狀，咱們給它起個好聽的名兒……
蘇巧：眼睛轉了轉，指著木頭上的花瓣刻痕）花折……不如叫“花折糕”？可光有花，沒提餡料，總覺得少點什麼。
阿福：插嘴道）餡料是鵝肉啊！叫“花折鵝糕”怎麼樣？又有花的樣子，又有鵝肉的餡，一聽就知道是什麼！
李墨：拍了下手）好！就叫“花折鵝糕”！咱們這就動手試試！
第二幕：屢試屢敗，匠心琢磨
場景
宮束班工坊角落，臨時搭起的小灶台借自後廚），桌上擺著米粉、鵝肉餡、糖、薑末等食材，還有蘇巧臨時用木頭雕的花瓣形模具。
【場景展開】
李墨負責和粉，蘇巧負責調餡，阿福負責燒火。李墨將糯米粉和秈米粉按31的比例混合，加溫水攪拌，可麵團要麼太乾，散成碎末，要麼太濕，粘在手上甩不掉）
阿福：看著李墨手上的濕麵團，忍不住笑）李掌案，你這麵團怎麼跟爛泥似的？
李墨：瞪了阿福一眼，擦了擦手上的粉）懂什麼？和麵是門手藝，水多了加粉，粉多了加水，總得試幾次。蘇巧，你那邊餡調得怎麼樣了？
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蘇巧：舀起一勺鵝肉餡，遞到李墨麵前）你嘗嘗，我加了點薑末去腥味，還放了點糖提鮮，就是不知道鹹淡合不合適。
李墨嘗了一口，眉頭微皺）
李墨：薑末有點多，蓋過鵝肉的鮮了。糖少了點，得再加點，甜鹹口才對味。
蘇巧點點頭，往餡裡加了半勺糖，拌勻後再讓李墨嘗，這次李墨終於點頭）
蘇巧：和麵的事要不問問張廚娘？她做了這麼多年糕，肯定有訣竅。
李墨：放下手中的麵團，歎了口氣）也行，阿福，你再跑一趟後廚，問問張廚娘，和米粉團該怎麼掌握水量。
阿福又跑了一趟後廚，回來時帶回張廚娘的話：“米粉先加溫水，邊加邊揉，揉到麵團不粘手、能捏成型就行，蒸的時候火要足，上汽後再蒸一刻鐘。”）
按照張廚娘的訣竅，李墨重新和麵，這次麵團終於軟硬適中。蘇巧拿出花瓣形模具，將麵團壓成模具形狀，再往中間包入鵝肉餡，捏緊收口，然後輕輕脫模，一個帶著花瓣紋路的糕坯就做好了）
蘇巧：看著手中的糕坯，滿意地笑）你看，這樣多好看，跟真的花瓣似的。
阿福：湊過來，伸手想拿）蘇巧姐，我能先拿一個試試蒸嗎？