第一幕:初入宮廷
時間:明朝某年初春
地點:京城皇宮禦膳房外
人物:宮束班眾人、陳黿、禦膳房管事
劇情:
京城皇宮禦膳房外,陽光灑在青石板路上。一群來自各地、懷揣著對廚藝熱愛的憨憨們聚集在此,他們背著行囊,眼神中滿是好奇與期待,交頭接耳,議論紛紛。)
憨憨甲撓撓頭,憨厚地笑):“咱這真就進皇宮禦膳房啦?感覺像做夢一樣。”
憨憨乙興奮地搓著手):“那可不,咱可得好好乾,說不定能讓皇上嘗到咱做的菜呢!”
這時,一位身著整潔廚師服,氣質沉穩的中年男子走來,正是陳黿。)
陳黿清了清嗓子,微笑著):“大家安靜一下,我是陳黿,以後就是你們的師傅。”
眾人立刻安靜下來,恭敬地行禮。)
陳黿:“這禦膳房,是為皇上和皇室成員準備膳食的地方,規矩繁多,責任重大。從食材的挑選,到烹飪的每一步,都容不得半點馬虎。”
憨憨丙小心翼翼地舉手):“師傅,那具體都有啥規矩啊?”
陳黿:“食材必須新鮮乾淨,切配要整齊美觀,烹飪時火候、調味都要恰到好處。而且,皇上的口味多變,我們要不斷鑽研新菜品,滿足皇上的需求。”
眾人紛紛點頭,神色認真。禦膳房管事一臉嚴肅地走來。)
禦膳房管事目光掃視眾人,語氣嚴厲):“你們既然進了這禦膳房,就要把全部心思放在廚藝上。若是出了半點差錯,無論是菜品不合口味,還是出現食品安全問題,都將嚴懲不貸!”
眾人齊聲,聲音洪亮):“謹遵管事教誨!”
禦膳房管事:“陳黿,這些新人就交給你了,務必儘快讓他們熟悉規矩和職責。”
陳黿恭敬地鞠躬):“管事放心,我一定傾儘全力。”
第二幕:學習與挫折
時間:春季至夏季
地點:禦膳房
人物:宮束班眾人、陳黿
劇情:
春季,禦膳房內,爐火熊熊,鍋碗瓢盆擺放整齊。宮束班眾人站成一排,陳黿手持菜刀,開始示範切菜。)
陳黿認真地示範,邊切邊講解):“大家看,切菜時要注意手法,手指彎曲,刀要穩,速度要均勻。”
眾人聚精會神地看著,隨後紛紛拿起菜刀嘗試。)
憨憨甲緊張地,手微微顫抖):“師傅,我咋感覺這刀不聽使喚呢。”剛說完,不小心切到了手指,疼得叫出聲)“哎呀!”
陳黿急忙上前查看):“快,先去包紮一下,下次小心點。切菜是基本功,得多加練習。”
處理好傷口後,憨憨甲繼續練習,可還是切得大小不一。另一邊,憨憨乙在炒菜,鍋裡油煙升騰。)
憨憨乙手忙腳亂,不停地翻炒,卻忘了看火候):“師傅,這菜好像快糊了!”
陳黿趕緊過來,關小火候,翻炒幾下):“火候很重要,大了容易糊,小了又炒不熟。要時刻觀察菜的狀態。”
然而,宮束班眾人狀況不斷,不是鹽放多了,就是食材搭配出錯。其他廚師路過,紛紛投來嘲笑的目光。)
廚師丙小聲嘀咕,臉上帶著不屑):“就他們這樣,還想在禦膳房待下去?彆做夢了。”
廚師丁跟著附和,大笑起來):“就是,簡直是給咱們禦膳房丟臉。”
宮束班眾人聽到這些話,都低下了頭,滿臉沮喪。)
憨憨丙失落,聲音低沉):“咱們是不是真的太笨了,學了這麼久,還是做不好。”
憨憨甲無奈地歎氣):“我都有點灰心了,感覺這廚藝太難學了。”
陳黿看著大家,神情嚴肅又帶著鼓勵。)
陳黿語重心長):“大家彆灰心,廚藝不是一朝一夕就能學好的。誰都有剛開始學的時候,犯錯很正常。那些嘲笑你們的人,也是從新手過來的。隻要你們肯努力,不斷練習,就一定能掌握好廚藝。”
第三幕:轉機與成長
時間:夏末
地點:禦膳房
人物:宮束班眾人、陳黿
劇情:
夏末的禦膳房,依舊熱氣騰騰。陳黿看著有些灰心喪氣的眾人,決定改變教學方式,更加耐心地指導每一個人。)
陳黿走到憨憨甲身邊,輕輕拍了拍他的肩膀):“來,彆著急,我們再來切一次。你看,先把菜放穩,手指這樣彎曲,刀跟著手腕的節奏切。”
憨憨甲深吸一口氣,按照陳黿的指導重新開始切菜,這次切得雖然還不夠完美,但明顯比之前好了很多。)
陳黿露出欣慰的笑容):“對,就是這樣,有進步,繼續練習,你一定能切得又快又好。”
另一邊,憨憨乙在練習蒸魚。他小心翼翼地將魚處理乾淨,在魚身上劃上幾刀,放入盤中,撒上蔥薑,倒入料酒。)
陳黿在一旁仔細觀察,不時點頭):“嗯,準備工作做得不錯,接下來蒸魚的時候,一定要注意火候。水開後大火蒸,時間要把握好,根據魚的大小來調整。”
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憨憨乙緊張地盯著蒸鍋,心中默默數著時間。過了一會兒,他打開鍋蓋,一股鮮香撲鼻而來。)
憨憨乙忐忑地看向陳黿):“師傅,您看看,這魚蒸好了嗎?”
陳黿拿起筷子,輕輕戳了戳魚肉,魚肉鮮嫩,輕易地就被戳開,魚眼也變白凸出,魚身微微隆起。)
陳黿滿意地笑了):“非常好,這次火候掌握得恰到好處,魚肉鮮嫩多汁,味道也調得不錯。你做得很好,繼續保持!”
聽到陳黿的表揚,憨憨乙臉上洋溢著喜悅和自豪,自信心大增。宮束班的其他成員也備受鼓舞,更加努力地練習。此後的日子裡,宮束班眾人日夜苦練,不斷嘗試新的菜品和烹飪方法,廚藝逐漸有了明顯的進步。)