17 017_在萬國將餐飲業做大做強_线上阅读小说网 

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截止至下午1點時,投票排名為:

第一名,可露麗(個人),311票。

第二名,帕科甜品店,239票。

第三名,馬爾蒂(個人),225票。

第四名,美味旗艦店,163票。

……

可露麗全然沒有想到,她竟然能在這樣的一次比賽中,哪怕隻是一時的,她竟是能夠奪得頭籌。

才剛剛過去了3個小時,可露麗所做出的500來份餅乾,現在隻剩下了200。

在先前的高峰期,可露麗沒有細數,一個小時內被取走的餅乾估摸也有100近200的數額。

可想而知的,剩餘的存貨絕對不夠支撐到這場比賽的結束。如果來的人再多些、效率再快些,這200份餅乾說不定連一個小時都支撐不到。

可露麗看著計數板上寫出的名額,再看看自己飛速消失的餅乾。此刻她的心思已經不在支線任務的進度上了,而是在焦慮:

餅乾已經不夠了,該怎麼辦?

根據先前的得票比率,500來份餅乾,按照保守的估計,最終能讓她獲得至少400票。這400票已是足夠晉級了。

看看比賽末尾,出於自娛自樂的個人或家庭參賽者,有的至今隻獲得了個位數的選票;再看看得票數中段,大部分選手仍然在百、十位數掙紮。

甜點大賽隻需要前16名就可以入圍決賽,而可露麗現在已經獲得的300票,估摸著就已經能夠爭個前五了;

理論上而言,她已無需感到壓力,現在就已經可以躺平,暢想進入決賽後的未來了。

可是……

可露麗看著計數板上的第一,那裡寫著自己的名字。

難得的機會,她擁有了高級麵粉,擁有了與小麥島上手藝最高的兩位甜點師一較高下的舞台;

也是難得的機會,這兩位甜點師自認已經穩操勝券,並無意在海選賽的擂台上一較高下,所以僅僅是用了一如既往的技法,而可露麗的到來恰好占據了新意。

票數排名的更新時間為一個小時。

在這一個小時內,可露麗反而比來時更要緊張焦慮,頻頻看向計數板上寫著的數字,在內心懊悔自己昨天為何沒有再多做一些餅乾帶來。

——可這誰知道呢?

500來份餅乾已是居多,可露麗根本沒有想象過它的爆火。事到如今,她也不可能再多做出一批來。

正是這樣想著,前兩天說要帶“人脈”來幫可露麗撐場子的傑拉多這會兒才來。

他並非是要取食餅乾,所以穿過長隊,帶著人直接走到了可露麗的攤位旁。

可露麗見了他時都還有些反應不過來,便聽他笑道:“我就說嘛,你做出的餅乾肯定會受歡迎!”

他也見了計數板上寫著的名次,笑容滿麵的,顯得比可露麗還高興:“照這個勢頭,你說不定能拿個預選賽第一呢?”

可露麗正在給客人遞餅乾,而傑拉多與他的幾位朋友也來到攤位後幫著分發餅乾來。可露麗聽聞他的話,撇了撇嘴,仍舊高興不起來:

“餅乾不太夠……等我存貨沒了,大概票數的增長就會停滯,很快就會被反超了。”

“還剩多少存貨?”傑拉多問。

可露麗示意他看向身後的貨箱,裡麵隻剩下了小半。傑拉多“啊”了一聲,問:“現在回去做還來得及嗎?”

“來不及。這種餅乾需要提前冷藏一晚,不如說大部分的餅乾都需要冷藏定型。等到冷藏好了,這比賽也就結束了。”

傑拉多問:“那有沒有不需要冷藏的餅乾?”

可露麗一愣,稍稍坐直了身體。

傑拉多說道:“以你現在的票數,進入決賽肯定是沒問題了。如果來得及的話,你還會回去再做一批甜點嗎?”

“可以嗎?”可露麗確認般地問,“就算前後拿出的甜點不一致也行?”

“可以的,本來甜點大賽就沒有規定必須以固定的作品參賽。你看周圍那麼多攤位,不是有很多人都帶來了四五種甜點嗎?”

傑拉多回答:“而且早就不止一次地有過大賽中的甜點爆火,甜點師中途離去緊急加貨的情況,隻要你能夠來得及製作。”

可露麗長舒了一口氣,眼神變得堅定,不再焦慮了。

“這裡的攤位我們可以來幫你看著。”

可露麗站了起來。

傑拉多笑道:“要再做一批甜點嗎?”

“眼見著第一近在眼前,觸手可得的機會,誰願意拱手讓人?”

可露麗說道:“雖然快速製出的餅乾味道可能不如這份黃油紅糖餅乾,但總歸能為我拉到一些票;若是在這裡什麼也不做,等到現有的餅乾被拿完了,那可真是一張投票也得不到了。”

傑拉多點頭說道:“那你早去早回。這裡有我們看著,你不用擔憂。不過作為獎勵,我們也想在賽後嘗嘗這份大火的紅糖餅乾的味道,這個要求應該不過分吧?”

可露麗對他比了個拇指,臨行前將背包裡所有自製的儲備糧都交給傑拉多,已是準備競速跑步了。

傑拉多帶來的另一位夥伴已是將頭盔扔給她,可露麗一愣,那人騎在場外停放的機車上,引擎聲響亮。他對可露麗喊:

“快來!”

可露麗戴好頭盔,跨上機車,向他說了聲謝謝。那人哈哈大笑著,一路風馳電掣,將可露麗送到她家門前,亦對她比了個拇指。

可露麗下了車,還沒從失重感中找回平衡,有些歪扭地跑向家門口。

大概是聽見了門外聲響,旁邊的大門打開,鄰家大嬸冒出頭來:“我就猜到你會回來!”

大嬸與另外幾位嬸嬸都是穿好了圍裙,挽好了頭發,手拿各式各樣的甜點用具,乾勁滿滿道:

“你一個人人手肯定不夠,是要補做甜點吧?那些基礎的活計都可以交給我們,我們來幫你打下手!”

啊、啊……?

為什麼感覺大家都是一副早有預料、早有準備的樣子?

但已到了這個時候,感激的話亦無需多說。可露麗與諸多人一同來到廚房,如此喧鬨的景象讓她幻視了曾經所在的甜點店,然而卻又不像那家甜點店。

在那家店裡,製作甜點時,所有員工是沉寂的。

然而在這裡,儘管她與大部分人還是初次相識的陌生人,大家卻洋溢著歡笑。

“我來打雞蛋!”

“那我幫忙準備食材吧。”

“可露麗姑娘,你家竟然有這麼大的烤箱,太氣派了!”

“快彆鬨了,我先去融化黃油。姑娘,你看這樣做對不對?”

……

可露麗準備製作的是免冷藏切片餅乾,唯獨它是能夠最快大批量製作的餅乾了。

有助手幫忙融化了黃油、預熱了大型烤箱;可露麗拿出大量的高級麵粉,分了批次,將麵團整形、送入烤箱。

也多虧了她曾經的工作經驗,與這麼多人共事合作,她指揮起來依然能夠讓現場有條不紊,分工井然。

在這麼多人的合力之下,比可露麗預計的更多、更為迅速地,一批又一批的餅乾如同流水一般烤製出來,等待冷卻、將其裝入容器。

這一次的數量,絕對夠了,或許還會產生大量的剩餘。

但在這麼多人的幫助之下,大家齊力完成的餅乾,待到賽事結束,共同分享之時,或許有另有一番彆樣的美味呢?

……

以機車帶著可露麗過來的人竟然還守在她家門前。可露麗見了他,先是驚訝,再是歉然,連聲道謝。

兩人在精氣十足的嬸嬸們的注視下又是飛速離去。

不過兩個半小時,可露麗背包裡塞完了大量的餅乾,急匆匆地回到了賽場。攤位前的諸人見了她,也是立刻精神了起來。

此刻計數板上留著的是3點時的票數排位:

第一名,馬爾蒂,522票。

第二名,可露麗,489票。

第三名,帕科甜品店,467票。

——何等恐怖的轉換率!

也就是說,待可露麗走後,留下來的約200份餅乾,其中有178人都投票給了自己,因此才沒有讓她在空缺的這段時間中被拉開太大的差距。

可露麗正震驚著呢,抬頭又看見自己的攤位後麵收著一個牌子。不得不說,傑拉多這小子是有點經商頭腦的。牌子上書:

【數量限定!最後的150份黃油紅糖軟心餅乾!】

小字寫著:

【需投票才可獲得】

“限定”這個詞彙的威力可實在是太大了。

可露麗就看著這牌子上還殘留著遺跡:

150被劃去了,旁邊改成了100。然後100也被劃去,落在宣傳板空位的字跡變成了:

【機不可失,時不再來!請交出你們手中選票,傳說中的軟心紅糖餅乾,最後50份先到先得!】

現在這個宣傳板被撤到了攤位之後。彆說紅糖餅乾,就連可露麗臨走前留下的那些應急食糧也被拿了個一乾二淨,攤位上空空如也,守攤的諸人看起來已是無聊了好一段時間了。

可露麗看著宣傳板上如此直白的搶票手法,滿是汗顏:“你這……你這真的不犯規?”

……也就是說,從最後150份紅糖餅乾開始,全都1:1地換到了選票?

“彆問,問就是規則允許。彆家甜點師想搞這套,顧客還不給麵子呢。”

“另外兩家也想效仿我們,但他們每年都是一樣的味道不說,我們這可是真·數量限定。饑餓營銷懂不懂啊?”

傑拉多一邊幫著將餅乾擺上攤位,附近遊蕩的行人立刻聚集了過來。

可露麗看著遊蕩過來的客人們臉上還真出現了幾近“饑餓”的表情,甚至有人還急了,對可露麗說:

“你怎麼現在才來?你知不知道我們等你等了有多久?快快快,把做好的甜點端上來吧!”

可露麗默默擦了一把汗,哭笑不得地把餅乾送了出去。

因為數量充裕,所以可露麗也和傑拉多等人分享了幾塊餅乾。幾人啃著餅乾,連連給出好評:

“這個也好吃!絕對吊打甜點大賽99%的參賽作品了。”

“不過平心而論的話,對比那兩位的作品,還是遜色了一些。”

“沒有辦法。”

可露麗歎氣道:“不論是製作工時,還是甜點師的手藝,可能還有許多的原材料也跟不上他們。這樣的餅乾已是我現在能夠做出的極限了,也隻能怪我賽前準備得不充分,沒再多做些餅乾……”

傑拉多拍了拍可露麗的肩,安慰說道:“已經很了不起啦,而且你這還是第一次參賽呢,隻要儘自己所能就夠了。”

“而且,你現在的票數絕對穩進決賽。隻要能夠進決賽就夠了,現在的排名不重要,在之後的比賽中也起不到什麼作用。”

可露麗的聲音頓了頓,才是小聲說道:

“即便名次不重要……但如果可以的話,我想成為被認可最多的、最優秀的那一位。”

“我想要第一。代表著被最多人青睞、最多人喜愛。它就在那裡,我已經觸及過一次了。”

曾經被掩埋過許久的欲望,像是被重新點燃了一般。初學甜點時,她還妄想過米其林評分呢。


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