第16章 鮮蝦蔬菜粥_古穿今之可愛小廚娘的腹黑影帝_线上阅读小说网 

第16章 鮮蝦蔬菜粥(1 / 1)

節目組的人終於離開了,原本喧鬨的院子裡總算是恢複了往日的清靜。湯予竹站在院子當中,目光落在那兩間已經收拾得妥妥當當的空房上,心裡頭還隱隱有些恍惚,仿佛還沒從之前的忙碌中緩過神來。她下意識地低下頭,看了看手機裡的餘額,三千塊到賬的提醒猶如一劑強心針,瞬間讓她原本有些忐忑的心安定了下來,也讓她對未來多了幾分實實在在的底氣。

“姐姐,餓……”就在這時,小湯圓揉著圓滾滾的肚子,邁著小短腿,搖搖晃晃地走到湯予竹身邊,仰著肉嘟嘟的小臉,可憐巴巴地望著她。他那長長的睫毛上,還沾著午睡醒來殘留的淚珠,在陽光的映照下,一閃一閃的,顯得格外惹人憐愛。

湯予竹被他這副可愛的模樣逗得“撲哧”一聲笑了出來,她連忙彎腰,輕輕捏了捏小湯圓紅撲撲的臉頰,柔聲說道:“知道啦,姐姐這就給我們小湯圓做好吃的。”

說著,湯予竹係上圍裙,邁著輕快的步伐走進了廚房。她打開冰箱門,一股冷氣撲麵而來,目光在冰箱裡掃視了一圈,很快就發現昨天買的鮮蝦正靜靜地躺在冰箱的角落裡。這鮮蝦可是她特意給小湯圓買的,想著小家夥最近身體弱,給補補營養,隻是昨天忙著收拾屋子,把這事兒給忘了。

“今天就做鮮蝦蔬菜粥吧,清淡又養胃,小湯圓肯定愛吃。”湯予竹自言自語地嘀咕著,順手把手機架在了奶粉罐上,然後點開了抖書直播。

【主播中午好!今天做什麼好吃的?】

【剛進來就聞到香味了,主播是不是又在做好吃的?】

【這個廚房看起來好乾淨啊。】

看著屏幕上不斷滾動的彈幕,湯予竹對著鏡頭露出了一個燦爛的笑容,甜甜地說道:“中午好呀,家人們!今天姐姐要做的是鮮蝦蔬菜粥,這粥可適合小朋友吃啦。”

說完,她先把大米倒進洗菜盆裡,打開水龍頭,清澈的水流“嘩嘩”地衝進盆裡,她用雙手輕輕地淘洗著大米,將大米裡的雜質一點點地洗出來。淘洗乾淨後,她把大米放進砂鍋裡,又加入足量的清水,然後打開爐灶,開大火煮起來。“煮白粥有個小竅門,要先把水燒開,再下米,這樣煮出來的粥才會粒粒分明,還帶著那麼一點韌勁,口感特彆好。”湯予竹一邊煮著粥,一邊耐心地對著鏡頭講解著。

趁著燒水的功夫,湯予竹開始處理鮮蝦。她拿起剪刀,小心翼翼地剪掉蝦須和蝦腳,那動作十分嫻熟,就像是在完成一件精細的藝術品。接著,她又輕輕剪開蝦背,用牙簽挑出裡麵的蝦線,動作輕柔又準確。“處理蝦的時候,一定要把蝦線去掉,不然煮出來的蝦會有腥味,特彆影響口感。”

【哇,主播處理蝦好熟練啊!】

【學到了,難怪我做的蝦總有腥味,原來是沒去蝦線。】

【這個蝦看起來好新鮮,肯定很貴吧?】

看著彈幕裡觀眾們的留言,湯予竹微微地笑了笑,把處理好的蝦放進碗裡,然後加了點料酒和薑片醃製起來。“稍微醃一下能去掉蝦的腥味。這蝦是昨天我去趕集買的,價格不算貴,給我弟弟補補身子嘛。”

醃製好蝦後,湯予竹又從菜籃裡拿出一根胡蘿卜和一小把青菜。她把胡蘿卜放在案板上,拿起菜刀,“當當當”地切成細細的小丁,每一塊都大小均勻。青菜則放在水池裡仔細地洗淨,然後切碎。“蔬菜要切得碎一點,這樣小朋友吃起來才方便。”

此時,砂鍋裡的水已經燒開了,水麵上翻滾著一個個白色的小泡泡。湯予竹把淘好的米倒進去,用勺子輕輕地攪拌了幾下,防止大米粘在鍋底。然後,她把火調小,轉成中小火,讓粥慢慢地煮著。“煮粥可是個耐心活,要時不時地攪一攪,不然很容易糊鍋的。”

【主播好有耐心啊,換做是我早就不耐煩了。】

【我每次煮粥都糊鍋,看來還是沒掌握訣竅。】

【這個粥看起來好健康,適合減肥的人吃。】

湯予竹看著彈幕,輕輕地笑出了聲:“減肥的朋友也可以吃這粥哦,少放一點米,多加點蔬菜就行。”

等粥煮得差不多,米粒開始一個個地綻開,就像一朵朵小小的花。湯予竹把醃好的蝦倒進鍋裡,用勺子輕輕地攪散。“蝦很容易熟,煮太久就會變老,大概煮五分鐘就可以了。”

五分鐘過去了,湯予竹又把胡蘿卜丁放進鍋裡,繼續煮了三分鐘。“胡蘿卜要煮軟一點才好消化。”

最後,她把青菜碎放進鍋裡,再加入適量的鹽和少許香油調味,用勺子攪拌均勻後,就關掉了火。“青菜最後放,這樣才能保持它翠綠的顏色和鮮嫩的口感。”

砂鍋裡的粥正“咕嚕咕嚕”地冒著熱氣,蝦的鮮美混合著蔬菜的清香,一股誘人的香氣撲鼻而來,讓人瞬間食欲大增。每一粒米都吸飽了湯汁,變得飽滿而有彈性;蝦肉鮮嫩多汁,輕輕一咬,鮮美的汁水就在嘴裡四溢開來;胡蘿卜煮得綿軟香甜,入口即化;青菜則清爽可口,為整碗粥增添了一抹清新的味道。

【看起來也太好吃了吧!我也好想喝一碗。】

【主播做的飯不僅好看,聽起來就很健康,感覺很適合我家寶寶吃。】

【我已經把步驟記下來了,晚上就試試做。】

湯予竹看著彈幕裡觀眾們的誇讚,心裡美滋滋的。她盛了一小碗粥,放在一旁晾了晾,等溫度稍微降下來一些後,端到了小湯圓麵前。小家夥早就坐在餐桌前,眼巴巴地等著了,看到姐姐把粥端過來,立刻興奮地拿起小勺子,一口一口地吃了起來,嘴巴裡還發出“嗚嗚”的滿足聲。

“慢點吃,小心燙。”湯予竹笑著拿起紙巾,輕輕地給小湯圓擦了擦嘴角。然後,她自己也盛了一碗粥,坐在小湯圓旁邊,慢慢地吃了起來。溫暖的陽光透過窗戶灑在餐桌上,粥裡的蝦仁被陽光一照,顯得格外誘人。姐弟倆安靜地吃著飯,整個屋子都洋溢著溫馨而美好的氣息。

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