中秋的傍晚,微風輕輕拂過院子,帶著桂花的幽香和剛出爐月餅的甜香,在葡萄架間流轉。
湯予竹將一盤剛烤好的月餅輕輕放在石桌上,瓷盤潔白如雪,襯得月餅色澤誘人。
豆沙餡的是深紅油潤,表麵金黃酥亮,咬開一定軟糯香甜;
蓮蓉蛋黃的是淡黃中透著油光,蛋黃微微出油,鹹香撲鼻;
棗泥餡的呈暗紅色,散發著紅棗熬煮後的醇厚甜香;
五仁月餅則是棕黃相間,果仁顆粒分明,夾著葡萄乾的晶瑩點綴。
每一塊都烤得恰到好處,花紋清晰如刻,熱騰騰的香氣在空氣裡一圈圈蕩開,撩撥著人的味蕾。
小湯圓早已坐在石凳上,雙手托著圓嘟嘟的小臉,眼睛一眨不眨地盯著那盤月餅,小嘴微微張開,仿佛已經嘗到了滋味。他忍不住咽了下口水,聲音軟糯地問:“姐姐,我們可以吃了嗎?我都等了一下午啦!”
“可以啦。”湯予竹彎著眼睛笑了,從盤中拿起一塊豆沙月餅,輕輕吹了吹,遞過去,“先吃你最喜歡的豆沙餡,剛出爐有點燙,小心點,慢慢咬。”
小湯圓小心翼翼接過,兩隻小手捧著,對著月餅呼呼地吹氣,像在對待一件寶貝。等覺得不燙了,才輕輕咬下一口。頓時,細膩綿密的豆沙在舌尖化開,甜而不膩,配上外皮層層起酥的脆香,口感豐富得讓他忍不住眯起眼睛,腮幫子鼓鼓地咀嚼著。“哇——姐姐!這個豆沙月餅太好吃了!”他聲音都帶著顫,“比店裡買的還香,皮也更酥,一咬就掉渣!”
“喜歡就多吃點,”湯予竹溫柔地看著他,又提醒道,“可彆貪嘴,吃多了容易膩,傷胃。”
她自己拿起一塊蓮蓉蛋黃月餅,指尖輕輕摩挲著月餅上清晰的花紋,輕輕咬了一口。蓮蓉細膩順滑,入口即化,帶著淡淡的清甜,而中間那顆鹹蛋黃油潤出汁,鹹香濃鬱卻不搶味,與蓮蓉的甜完美融合。外皮酥鬆層層疊疊,一碰就簌簌掉屑。她滿足地眯起眼:“這個蓮蓉蛋黃也特彆香,你看,蛋黃都出油了。要不要嘗一口?”
小湯圓立刻點頭,伸出手心向上,像隻討食的小貓。湯予竹笑著掰下一小塊,輕輕放進他手心。他迫不及待地送進嘴裡,細細嚼著,忽然眼睛一亮:“哇!這個味道好奇怪,又鹹又甜,可一點都不難吃,反而特彆香!姐姐,這叫什麼味道?”
“這叫鹹甜交融。”湯予竹輕笑,“就像生活,有甜也有鹹,合在一起,才最舒服。”
小湯圓似懂非懂地點點頭,又認真地說:“那我以後也要吃這種又鹹又甜的!”
湯予竹笑著又拿起一塊棗泥月餅,輕輕掰開:“這個是棗泥餡的,用的是山西的大紅棗,慢火熬了兩個鐘頭,甜得自然,還有股棗子的清香。你奶奶以前不是常給你做棗泥糕嗎?嘗嘗看,是不是有點像?”
小湯圓咬了一小口,細細品味,眼睛忽然亮了起來:“真的!就是這個味道!軟軟的,香香的,還有點暖暖的感覺,就像奶奶抱著我時那樣!”
他的聲音輕了下來,帶著一絲懷念。湯予竹心頭一軟,伸手揉了揉他的發心:“以後姐姐也給你做,想吃的時候隨時都有。”
最後,她拿起那塊五仁月餅,果仁的香氣撲鼻而來。“這個可講究了,裡麵有黑芝麻、花生碎、核桃仁、杏仁片,還有瓜子仁,全都炒香磨碎,再拌上葡萄乾——你最喜歡的。”她笑著遞過去,“你不是總說果仁嚼著香嗎?這個最頂飽,也最香。”
小湯圓用力點頭,接過咬了一大口。堅果的顆粒感在齒間跳躍,脆中帶韌,葡萄乾的甜潤恰到好處地中和了果仁的厚重,越嚼越香。他吃得滿臉歡喜:“這個最好玩!每一口都不一樣,哢哧哢哧的,像在探險!”
姐弟倆坐在石桌旁,一邊吃一邊聊,月餅的香氣和桂花的清甜在空氣裡交織。小湯圓吃了整整一個豆沙月餅,又各嘗了一小塊蓮蓉蛋黃和五仁,最後摸著圓滾滾的小肚子,仰頭說:“姐姐,我飽啦!再吃一口,肚皮就要炸啦!”
“那就停下。”湯予竹笑著遞過溫水,“吃多了積食,明天不舒服。剩下的我們留著,明天送給張奶奶和李嬸,讓他們也嘗嘗我們親手做的味道。”
“好呀!”小湯圓眼睛一亮,“張奶奶上個月送了我們一籃土雞蛋,李嬸還送過紅糖給我們煮薑茶!我們送她月餅,她們肯定特彆高興!”
湯予竹點點頭,把剩下的月餅仔細裝進一個印著祥雲紋的紅木盒裡,蓋子合上時發出輕微的“哢噠”聲,像是為這份心意上了鎖。接著,她轉身進屋,端出一碗熱騰騰的桂花糯米粥。瓷碗溫潤,粥色乳白,上麵浮著幾朵金黃的桂花,香氣清幽,糯米軟糯粘稠,入口即化。
小湯圓捧起碗,喝了一大口,眼睛立刻眯成一條縫:“哇!好香!桂花香香的,糯米糯糯的,剛好把月餅的油味衝走了!姐姐,這個粥是用你早上摘的桂花做的嗎?”
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“是啊,”湯予竹輕聲說,“天剛亮我就爬上梯子,挑最嫩的桂花尖兒摘下來,曬了半個鐘頭,保留香氣。這粥,可是今天的‘解膩神器’。”
小湯圓咯咯笑起來,一口接一口喝得認真。姐弟倆依偎著坐在石桌旁,靜靜望著院子。夕陽西沉,天邊燒起一片橙紅,雲朵像被晚風輕輕推著的,邊緣染著金粉。桂花樹在晚風中輕輕搖曳,細碎的花瓣如雨般飄落,有的落在石桌上,有的沾在湯予竹的發梢,有的輕輕搭在小湯圓的肩頭,像撒了一層金色的夢。
小湯圓忽然仰頭,聲音軟軟的:“姐姐,今天是我最開心的一天。我們做了月餅,吃了月餅,喝了桂花粥,還有你陪著我……我覺得,這就是中秋節該有的樣子。”
湯予竹心頭一暖,伸手輕輕撫過他的頭頂,指尖掠過柔軟的發絲。“以後每年中秋,姐姐都陪你過。”她的聲音輕而堅定,“我們一起做月餅,一起吃,一起看月亮,一起講小時候的故事,好不好?”
“好!”小湯圓用力點頭,眼睛亮得像星星,“明年我們還要做新口味!我要吃草莓餡的,芒果餡的,還有巧克力餡的!姐姐你都會做嗎?”
“隻要你想要的,姐姐都學著做。”她笑著,眼裡映著晚霞的光。
天色漸暗,夜幕如墨般鋪展,一輪明月緩緩升起,又大又圓,像一枚溫潤的銀盤,懸在深藍的天幕上,灑下清輝如水。院子裡的燈籠亮了起來,昏黃的光暈籠罩著石桌、葡萄架和那盤空了大半的月餅,一切都顯得那麼安靜、溫暖。
湯予竹望著身邊的小湯圓,又抬頭看向那輪明月,心口像被什麼輕輕填滿。這個中秋,沒有喧囂,沒有繁禮,隻有她和他,一盤月餅,一碗粥,一場風,一輪月。可正是這份簡單,讓她感到前所未有的踏實與幸福。她知道,隻要小湯圓還在身邊,哪怕隻是粗茶淡飯,也是人間至味;哪怕沒有萬家燈火,也能照亮她整個世界。
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