宋應星帶來的科技震撼與錢富貴引發的工商風波相繼平息,時味居再次回歸到接待古今食客的日常節奏中。林薇作為“知情者”的存在,逐漸成為一種新的常態,她謹慎地記錄,適時地協助,與薑小勺及幾位常駐的古代先生之間,形成了一種微妙的默契與信任。
這日午後,天空陰沉,細雨綿綿。店內客人不多,薑小勺正與蘇軾、袁枚探討如何將新得的【格物致知】狀態應用於改良一道傳統醬料的配方,後院的鐵鍋再次泛起漣漪。這次的波動,帶著一種市井的煙火氣、江湖的豪邁,以及一絲沉靜敘事的滄桑感。
一位身著半舊青衫、頭戴方巾、麵容清臒卻目光深邃的老者,拄著一根竹杖,緩步而出。他並未像其他初來者那般驚疑打量,而是靜靜地站在細雨中,深吸了一口濕潤的空氣,目光掃過時味居古樸的招牌和窗內溫暖的燈火,嘴角泛起一絲若有若無的了然。
“好一處鬨中取靜,煙火人間。”他低聲自語,聲音平和卻帶著穿透力。
薑小勺聞聲迎出,看到這位氣質獨特的老者,心中一動,拱手道:“老先生光臨,快請進避避雨。”
老者微微頷首,步履從容地走進店內,目光在蘇軾、袁枚身上掠過,眼中閃過一絲不易察覺的欣賞,隨即落在林薇那邊——她正低頭專注地記錄著什麼。老者並未多問,自行找了個靠窗的位置坐下,將竹杖倚在桌邊。
“掌櫃的,可有酒?”老者開口,語氣平淡。
“有,自家釀的米酒,還有蘇公帶來的桂花釀。”薑小勺答道。
“便來一壺桂花釀吧。”老者道,“再隨意配幾樣下酒的小菜,要……有滋味的。”
“有滋味的?”薑小勺品味著這個詞,看著老者那仿佛洞察世情的眼神,一個名字浮上心頭——施耐庵?或者說,是一位與他氣質相近的、飽經世故的說書人或敘事者?
“老先生稍候。”薑小勺轉身進了廚房。他決定做幾道風味鮮明、故事性強的下酒菜。一道是江湖鹵味拚盤,選取鴨胗、鴨翅、豆乾、花生,以十幾種香料秘製老鹵慢燉入味,口感各異,回味悠長;一道是蒜泥白肉,肥瘦相間的五花肉煮至斷生,片得薄如蟬翼,淋上濃鬱蒜泥醬汁,辛辣開胃,酣暢淋漓;再配一碟拍黃瓜,清爽解膩。
當這幾道色香味俱全力道十足的小菜與一壺溫熱的桂花釀端上桌時,老者眼中終於露出了明顯的興趣。他先斟了一杯酒,嗅了嗅酒香,緩緩飲下,點了點頭。然後拿起筷子,每樣菜都嘗了嘗。
那鹵味的複合香氣與嚼勁,蒜泥白肉的霸道蒜香與肥嫩,拍黃瓜的清脆爽口,仿佛在他口中勾勒出了一幅幅市井畫卷,有豪俠的痛飲,有百姓的日常,有人間的百味。
“好!這才是人間的滋味!”老者撫掌輕歎,又飲了一杯,“不矯飾,不浮華,真真切切,如同那江湖傳言,市井故事,雖不乏誇張,根子卻在這實實在在的人情物理之中。”他似乎從這菜肴中,品出了與他畢生事業相關的東西。
薑小勺趁機問道:“聽老先生談吐,莫非是著書立說之人?”
老者看了薑小勺一眼,笑了笑,並未直接回答,而是反問道:“掌櫃的,你說這世間百態,英雄草莽,才子佳人,其行事做派,根源在何處?”
薑小勺想了想,結合自己這些時日所見,答道:“或許……就在這日常的飲食起居,人性的七情六欲之中吧。英雄也要吃飯,才子亦需飲酒。”
老者聞言,眼中精光一閃,哈哈大笑:“妙解!妙解!好一個‘英雄也要吃飯’!此言深得我心!著書立說,若離了這地基,便是空中樓閣,鏡花水月了!”他顯得十分高興,又與薑小勺聊了許多關於市井風俗、人物刻畫的話題,聽得一旁的蘇軾和袁枚也頻頻點頭,深感共鳴。
【…接待特殊食客:敘事者疑似施耐庵或同類人物)…滿足其“於市井煙火中尋覓敘事真味”需求…獲得其高度讚賞與理念認同…】
【…獲得狀態:【世情洞明】…效果:短時間內對人性觀察、需求洞察力提升,更容易把握食客心理與菜品背後的文化情感訴求…】
【…獲得特殊物品:《江湖滋味·劄記》殘頁…效果:記載了對於市井飲食與人物性格關聯的思考片段,閱讀可提升對菜品“人格化”塑造與故事性營造的能力…】
老者酒足飯飽,心滿意足,留下一句“他日有暇,再來叨擾,聽掌櫃的講更多‘有滋味’的故事”,便拄著竹杖,消失在蒙蒙細雨中,仿佛一位遊曆人間的說書人,偶然在一家小店歇腳,汲取了些許創作的靈感。
……
送走這位深諳世情的敘事者,薑小勺還沒來得及消化那份《江湖滋味·劄記》,林薇就麵色凝重地拿著手機走了過來。
“薑老板,你看這個。”她把手機屏幕轉向薑小勺。
那是一個本地頗有名氣的美食點評網站,首頁赫然出現了一篇關於時味居的“深度扒皮”帖,標題十分聳動:《網紅店“時味居”是真材實料還是資本炒作?起底其背後的“神秘團隊”與“特殊渠道”!》帖子裡,作者以“業內人士”的口吻,質疑時味居的食材來源不明,味道好得“不真實”,暗示其使用了非法添加劑或擁有一個“影子廚師團隊”在幕後操作,甚至影射其裝修和氛圍營造是刻意營銷的“偽文化”,還附上了一些模糊的、看似是“內部員工”的爆料截圖顯然是偽造的),以及之前錢富貴帶來的工商檢查被歪曲解讀為“疑似存在問題”。
這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!
帖子下麵已經跟了不少評論,有水軍帶節奏表示“早就覺得不對勁”、“味道假得很”,也有真心喜歡時味居的食客在反駁,雙方爭論不休,熱度正在持續發酵。
“這是有組織的黑公關。”林薇肯定地說,“文筆老辣,切入點刁鑽,利用了部分公眾對‘網紅店’的不信任感和獵奇心理。錢富貴恐怕沒這個能量和腦子,背後應該另有其人,很可能就是之前提過的‘寰宇餐飲’或者其他眼紅的競爭對手。”
薑小勺看著屏幕上那些充滿惡意的揣測和誤導性的言論,眉頭緊鎖。他不怕正麵競爭,但這種利用輿論潑臟水的手段,確實令人防不勝防。美食本該是帶來快樂的東西,卻被卷入這種齷齪的商戰之中。
“我們現在怎麼辦?”薑小勺問道。他雖然廚藝精湛,麵對古今名士也能應對自如,但對於現代網絡輿論戰,卻是個不折不扣的新手。
林薇沉吟片刻,道:“硬碰硬地吵架沒用,反而會抬升對方熱度。我們需要的是有理有據地反擊,並且要將公眾的注意力重新引導到美食本身。我之前做的那些記錄和初步核實,現在可以派上用場了。我可以聯係相熟的、靠譜的美食博主和媒體朋友,發布客觀的探店體驗和背景澄清。另外……”
她頓了頓,看向薑小勺,眼神認真:“或許,我們可以考慮主動‘示強’。對方不是質疑你的食材和團隊嗎?我們就在他們攻擊的點上,展現出絕對的實力和自信。比如,舉辦一次小範圍的、公開的廚藝展示,或者開放部分後廚參觀當然是經過‘處理’的),用實實在在的技藝和transparency,粉碎那些謠言。”
薑小勺思考著林薇的建議。開放後廚?這確實需要勇氣,但也可能是打破質疑最直接的方式。隻是,後院是絕對的禁區,必須想好萬全之策。
“讓我考慮一下。”薑小勺沒有立刻答應,“當務之急,是先穩住現有客源,不能自亂陣腳。”
他立刻行動,在時味居的官方社交媒體賬號上發布了一條簡短而有力的聲明,重申對食材安全和烹飪技藝的堅持,對惡意中傷表示譴責,並保留法律追究的權利。同時,他也私下聯係了一些熟客和老朋友,簡單說明了情況,爭取他們的理解和支持。
蘇軾、袁枚等人得知此事,雖對現代網絡的複雜不甚了解,但也明白有人在與薑小勺為難。蘇軾氣得吹胡子瞪眼:“豈有此理!美食當前,不思品味,反倒行此齷齪之事!真是斯文掃地!”袁枚則相對冷靜,建議道:“清者自清,濁者自濁。然則人言可畏,小勺還需謹慎應對,必要時,當以堂堂正正之師,破其鬼蜮伎倆。”
時味居外,雨依舊下著。店內,剛剛領略了“江湖滋味”的薑小勺,還未來得及回味那份世情洞明,便不得不麵對來自現實“江湖”的又一場風雨。。
喜歡膳時通古今請大家收藏:()膳時通古今書更新速度全網最快。