林薇的目光何其銳利，立刻捕捉到了這細微的變化，她“咦”了一聲，湊近仔細觀察：“這火…”
薑小勺的心提到了嗓子眼！
千鈞一發之際，蘇東坡的聲音再次悠然響起：“林姑娘可知‘火候’二字，乃庖廚之魂？非是死物可控，全憑掌勺者之心意感知。小勺掌櫃於此道頗有天賦，心手合一，故而火候精準。此乃‘意火’，非‘器火’也。”
他又開始玄之又玄地忽悠了。
林薇被這話說得一愣，“意火”？這聽起來太唯心了！她皺眉道：“蘇先生，烹飪是科學，火候當然可以由設備精確控製…”
話音未落，仿佛是為了印證蘇東坡的話或者說打林薇的臉），【熔煉·改】似乎“聽”懂了誇獎，為了展示自己的“心意相通”，那火苗竟然隨著薑小勺下意識的一個念頭，微微調小了一絲，鍋中沸騰的湯汁立刻變得平和下來。
整個過程流暢自然，毫無機械調節的滯澀感！
林薇：“！！！”她難以置信地看了看灶火，又看了看一臉“深藏功與名”的薑小勺和微笑頷首的蘇東坡。
這…這怎麼可能？！難道真的存在什麼“意火”？還是這灶具先進到了如此地步？
她的科學觀受到了挑戰，一時間竟說不出話來。
薑小勺背後冷汗都出來了，趕緊趁機道：“熟能生巧而已。林記者，這邊是我們的食材預處理區，都很乾淨…”
他試圖將林薇引開。
然而林薇的倔勁也上來了。她就不信找不出這家店的“貓膩”！她堅持要看完每一個角落，甚至打開冰箱仔細檢查。
當她走到清洗區時，目光被一個蓋著蓋子的、看起來像是大型消毒櫃的金屬箱子吸引了那是【後勤·改】的罐子偽裝）。
“這裡麵是？”林薇問道。
“是…是紫外線消毒櫃，正在工作，不能打開。”薑小勺硬著頭皮解釋。
“消毒櫃？”林薇看了看周圍，清洗池裡放著一些待洗的蔬菜，她靈機一動，從旁邊拿起一根沾著少許泥土的胡蘿卜，“正好，薑老板，能演示一下你們的蔬菜清洗流程和標準嗎？我看這根胡蘿卜就挺適合。”
她這是故意刁難了，想看看對方所謂的“極致整潔”是如何實現的。一根帶泥的胡蘿卜，手工清洗再乾淨也會留下痕跡。
薑小勺心裡叫苦，這怎麼演示？難道當著你麵讓【後勤·改】伸出菌絲來舔乾淨嗎？
他正要找借口推脫，忽然，他感覺到【後勤·改】傳遞來一股躍躍欲試的波動，似乎很想展示一下自己的新能力。
薑小勺心裡一動，冒出一個大膽的想法。他接過那根胡蘿卜，臉上露出自信的笑容：“當然可以。”
他拿著胡蘿卜，走到那個“消毒櫃”前，假裝打開某個不存在的投料口用手擋著），實際上意念溝通【後勤·改】，讓它做好準備。然後，他迅速將胡蘿卜從蓋子縫隙塞了進去，立刻蓋嚴。
“林記者請稍等，紫外線消毒需要一點時間。”薑小勺麵不改色地說道。
林薇抱著胳膊，好整以暇地看著，她倒要看看，這根蘿卜進去再出來能有什麼不同？難道還能脫胎換骨不成？
短短十幾秒後，薑小勺再次打開蓋子再次用手擋住內部），將胡蘿卜拿了出來。
當那根胡蘿卜呈現在林薇麵前時，她徹底驚呆了！
隻見那根胡蘿卜變得…晶瑩剔透！表麵的泥土早已消失無蹤，色澤鮮豔欲滴，仿佛被打磨過的紅寶石！最誇張的是，它表麵竟然籠罩著一層極其微弱的、如同水膜般的健康光澤，看起來比任何有機蔬菜還要新鮮水靈！甚至…還散發出一股淡淡的、清甜的胡蘿卜香氣！
這…這是剛才那根沾著泥的普通胡蘿卜？！這效果，就算是拿超聲波加上各種洗滌劑精細清洗，也絕對達不到！
林薇張大了嘴巴，半天說不出話來。她的科學觀和常識，在這一刻被徹底顛覆了！
薑小勺看著她的表情，心裡暗爽，表麵卻故作淡然：“我們店對食材清洗有獨家標準，務必確保絕對潔淨和最大程度保留鮮味。林記者覺得還可以嗎？”
林薇看著那根仿佛在發光的胡蘿卜，又看了看一臉高深莫測的蘇東坡和看似樸實的薑小勺，第一次對自己的調查產生了深深的懷疑。
這家時味居，到底藏著什麼秘密？！
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