林薇帶來的消息像一塊石頭投入本就波瀾暗湧的湖麵。寰宇餐飲可能尋求“特殊手段”報複，這讓薑小勺不得不防。他自身的超自然麻煩已經夠多了，實在不想再卷入現實世界的玄學鬥法。
但眼下，最重要的還是提升自身實力，淨化那個危險的“標記”。【放翁酒壺】的實驗給了他希望——源自人類文明深處的正麵情感與秩序意念，是對抗那種混沌吞噬力量的關鍵。
他需要更多這樣的“飼料”，而且最好是不同種類的，以期達到更好的效果。
或許是感應到了他強烈的需求，或許是時空的漣漪自有其規律，這天晚上，當薑小勺對著鐵鍋嘗試用【放翁酒壺】的清水進行日常淨化時，鍋底再次傳來了時空波動。
這一次的波動，不同於帝王的威嚴、詩人的狂放、畫家的不羈，也不同於藥王的慈悲。它帶著一種嚴謹、探究、包羅萬象又充滿實踐精神的氣息，仿佛是一位博學的智者，正在孜孜不倦地記錄和解析著世界的奧秘。
光渦穩定展開，走出的是一位身著宋代文官常服、麵容清臒、目光睿智而專注的中年學者。他手中還拿著一卷書稿和一支筆，似乎剛剛從書案前離開，眉宇間還帶著思索的神色。
【…時空連接穩定…歡迎蒞臨：夢溪丈人沈括…當前狀態：觀測天象記錄異事）…】
沈括！《夢溪筆談》的作者，那位百科全書式的科學家！
薑小勺又驚又喜，連忙上前行禮：“小子薑小勺，拜見沈先生！先生大作《夢溪筆談》，小子仰慕已久！”
沈括從沉思中回過神，看到薑小勺和奇特的廚房環境，並未太過驚訝，反而露出了濃厚的興趣：“哦？小友竟知《夢溪筆談》？此處…氣象非凡，器物精巧，似非尋常所在？莫非是海外異邦？”他好奇地打量著不鏽鋼灶台和電器設備，眼神如同發現了新大陸的探險家。
薑小勺隻得又將那套“奇異食肆”的說辭搬出來。
沈括聽得連連點頭，撫須道：“原來如此！連通四方之驛，奇哉妙哉！正合記錄於《筆談》之‘異事’篇！”他說著，竟真的拿出紙筆，開始記錄起來：“某年某月，於異時空食肆‘時味居’，見奇灶異器，疑為天外玄鐵所鑄，其光可鑒人…”
薑小勺：“…”這位科學家還真是走到哪記到哪。
蘇軾聽到動靜也出來了，見到沈括，倒是老相識，笑道：“存中兄沈括字存中），彆來無恙？可是又被何事難住，來此尋訪奇聞異事了？”
沈括見到蘇軾，也很高興：“子瞻兄！你竟也在此？妙極！此地甚妙！器物、食材、乃至時空之理，皆可探究！”他立刻拉著蘇軾，開始討論起後院的【豐收祝福】植物為何長勢如此違背常理…
薑小勺哭笑不得，隻好道：“二位先生稍坐，小子去準備些酒菜，邊吃邊聊。”
對於沈括這樣的學者，薑小勺覺得不能單靠美味打動，更需展現食材處理的巧思和烹飪中的“理”。他決定做幾道工序複雜、極見功夫，又能體現不同烹飪“原理”的菜品。
一道“文思豆腐羹”，將豆腐切得細如發絲，考驗刀工極致，體現“精細”之理。
一道“三套鴨”，將家鴨、野鴨、鴿子層層套燉，火候精準，體現“融合”與“層次”之理。
一道“琉璃藕夾”，將藕片切得薄如蟬翼，炸得酥脆透明，考驗油溫控製，體現“轉化”之理。
最後，還用分子料理的手法用海藻酸鈉和鈣水）做了幾顆偽裝成荔枝的“蝦球”，追求“以假亂真”的趣味，體現“格物”之趣。
菜品上桌，果然引起了沈括極大的興趣。他每道菜都要仔細觀察、詢問做法原理，仿佛不是在品嘗美食，而是在進行一場嚴謹的科學考察。
“妙！這豆腐竟能切得如此之細？需何等利刃與穩定之心？”
“三禽同燉，竟能各自保留其味又相互滲透？火候拿捏竟精妙至此！”
“此物看似荔枝，入口卻是蝦滑？如何做到？用了何種凝固定型之法？莫非是用了某種藻膠？”
他問題一個接一個，薑小勺隻好儘量用他能理解的方式解釋，什麼“刀工唯手熟爾”、“火候存乎一心”、“藻膠遇鈣成球”…聽得沈括眼中異彩連連，大呼“聞所未聞，見所未見！”
蘇軾在一旁大快朵頤，笑道：“存中兄，美食當前，當先滿足口腹之欲，再探其中至理不遲！”
沈括這才反應過來，連忙品嘗，這一嘗，更是驚歎：“味美絕倫！更難得是其中蘊含巧思與至理！小友不僅庖廚技藝高超，更暗合格物之道！佩服！”
這頓飯吃得像一場學術研討會。沈括對後廚的一切都充滿了好奇，尤其是那三個菌泥罐子薑小勺隻好謊稱是祖傳的發酵秘器），以及牆上那幅【吳道子壁痕】和【韓乾白菜圖】，他都能從材質、筆法、意境等方麵分析得頭頭是道，甚至試圖用他的科學知識解釋那【悟道】和【生機】氣息的成因當然沒猜對）。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！