第32章 禦膳房 “早餐升級”:油條配豆漿_朕,現代社畜穿成昏君後躺贏了_线上阅读小说网 
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第32章 禦膳房 “早餐升級”:油條配豆漿(1 / 1)

卯時的天剛蒙蒙亮,寢殿的燭火就亮了起來。林風坐在案前,手裡捏著小李子連夜送來的修繕費明細,眉頭擰成了疙瘩——劉大戶承包的特區修繕工程,隻修了半扇門就停工了,撥下去的一千兩白銀,有八百兩去向不明,連賬本都做得糊裡糊塗。他揉了揉發酸的眼睛,肚子突然“咕咕”叫起來,昨晚為了查賬隻吃了半碗粥,此刻滿腦子都是穿越前常吃的早餐:外酥裡嫩的油條,配著甜絲絲的熱豆漿,一口下去,渾身都能暖過來。

“小李子,”林風對著殿外喊,聲音帶著幾分疲憊,“讓張師傅來一趟,朕想吃點不一樣的早餐。”

沒一會兒,張師傅就係著圍裙跑進來,手裡還拿著剛泡好的黃豆——他早起本想磨點豆粉做糕點,聽說陛下要吃新早餐,趕緊過來聽吩咐。“陛下,您想好吃啥了嗎?是再做夾餡餅,還是試試新的甜湯?”

“既不是夾餡餅,也不是甜湯,是‘油條’和‘豆漿’。”林風笑著解釋,拿起桌上的麵團比劃,“油條就是把麵團揉軟了,拉長扭成麻花狀,放進油裡炸,外酥裡嫩;豆漿就是把黃豆磨成漿,煮熟了加糖,甜滋滋的,配著油條吃最香。”

“油條?炸麵團?”張師傅愣了,手裡的黃豆差點撒在地上,“陛下,麵團炸了不就成硬疙瘩了嗎?宮裡以前炸過麵團子,又乾又硬,沒人愛吃啊。”

“那是沒揉好,也沒炸對。”林風站起來,拉著張師傅往禦膳房走,“走,朕教你,保證做出來又軟又酥。”

禦膳房的灶台已經燒得暖烘烘的,林風讓張師傅先泡黃豆磨豆漿——用宮裡的石磨慢慢磨,磨出的生豆漿過濾掉豆渣,再倒進大銅鍋小火煮,沒一會兒,濃鬱的豆香就飄滿了屋子。

這邊豆漿煮著,那邊開始做油條。林風讓張師傅取來發酵好的老麵麵團古代沒有酵母,用老麵發酵最接近效果),加少量鹽和水揉軟,反複揉了半個時辰,直到麵團光滑有彈性。“關鍵是揉麵要夠久,發酵要到位,這樣炸出來才不會硬。”林風一邊說,一邊示範著把麵團擀成半指厚的麵片,再切成兩指寬的長條,然後拿起兩條麵片疊在一起,用筷子在中間壓一下,捏住兩端輕輕拉長,變成一尺長的條狀。

“這樣放進油裡炸,火不能太大,也不能太小,炸到金黃色就撈出來。”林風把做好的麵坯遞給張師傅,看著他小心翼翼地放進熱油裡。

油鍋裡瞬間泛起泡泡,麵坯慢慢膨脹起來,可沒等炸到金黃,就見張師傅慌慌張張地撈了出來:“陛下,是不是炸好了?看著有點黃了!”

林風湊過去一看,忍不住笑了——撈出來的油條不僅沒膨脹多少,還硬邦邦的,用筷子敲一下,“梆梆”響,像塊小石子。“張師傅,火太小了,炸得太急,沒炸透也沒發起來。”他拿起油條遞到張師傅手裡,“你試試,這硬度,要是扔出去,能砸暈刺客,當武器都夠格。”

張師傅捧著硬油條,臉漲得通紅,趕緊把它放進碟子裡:“老奴再試一次!這次一定聽陛下的,火調大點,炸到金黃再撈!”

這次張師傅學乖了,先把油溫燒到冒煙,再輕輕放進麵坯,還不時用長筷子翻動。麵坯在油鍋裡“滋滋”響著,慢慢膨脹成兩指粗,顏色也從白變成淺黃,最後變成誘人的金黃色,油香混著麵香,比豆漿的香味還勾人。

“好了!撈出來!”林風趕緊喊,張師傅手忙腳亂地用漏勺撈起油條,放在鋪著吸油紙用乾淨的棉紙代替)的盤子裡,控油後遞到林風麵前,“陛下,您嘗嘗,這次肯定成!”

林風拿起一根油條,咬了一口——外皮酥脆,咬下去“哢嚓”響,裡麵的麵卻軟乎乎的,帶著淡淡的鹹味,比他想象中還好吃。“成了!張師傅,你這手藝越來越好了!”他又咬了一口,指著銅鍋說,“豆漿也煮好了,盛一碗來,配著油條吃。”

張師傅趕緊盛了一碗熱豆漿,加了兩勺紅糖,遞給林風。林風一口油條一口豆漿,暖乎乎的食物下肚,連日來查賬的疲憊瞬間消散了大半,忍不住感歎:“還是這口吃得香,比宮裡的糕點、粥品強多了。”

可沒等他吃完,禦膳房的門就被推開了——小祿子聞著香味跑了進來,鼻子使勁嗅著,眼睛直勾勾地盯著盤子裡的油條:“陛下,張師傅,這是啥啊?聞著也太香了!能不能給老奴嘗一根?”

緊隨其後的是春桃,還有幾個負責打掃的小太監,一下子擠了半個禦膳房,都圍著盤子喊“想嘗嘗”。林風看著他們饞得流口水的樣子,笑著說:“今天做的多,每人一根油條,一碗豆漿,都彆搶,排隊領!”

小祿子跑得最快,領到油條就迫不及待地咬了一大口,燙得直哈氣,卻舍不得吐:“好吃!太好吃了!比宮裡的棗泥糕、梅花酥香多了!外酥裡嫩的,配著甜豆漿,絕了!”

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春桃吃得慢,嘴角沾了點油,用帕子擦了擦,小聲說:“陛下,以後能不能常做啊?奴婢以前從來沒吃過這麼好吃的早餐。”

張師傅看著大家吃得開心,也跟著笑,心裡暗暗記下做油條的步驟——揉麵的時間、油溫的火候、發酵的時長,一個都不敢忘。

這頓早餐的熱鬨還沒過去,消息就像長了翅膀一樣傳遍了皇宮。當天上午,周尚書的小廝就偷偷找到小祿子,塞給他一小塊碎銀子:“小公公,我家大人聽說禦膳房做了新早餐,能不能給留一根油條、一碗豆漿?大人說了,要是好吃,以後天天讓小的來領。”

小祿子沒收銀子,卻忍不住打趣:“周大人以前不是說陛下搞‘怪異食物’嗎?怎麼現在也想吃油條了?”

小廝尷尬地笑了笑:“小公公彆取笑,我家大人就是好奇,想嘗嘗啥味兒。”

不僅是周尚書,連平時低調的王嵩,都讓貼身太監去禦膳房問了一句“油條何時再做”,張師傅按林風的吩咐回了句“陛下定了規矩,先緊著宮中人吃,大臣們要是想吃,得等陛下發話”。

林風聽說後,忍不住跟小李子調侃:“你看,之前反對朕搞新食物的,現在都想嘗了。等宗室宴過了,咱們把油條豆漿推廣到特區,讓商戶們也學著做,說不定又是個能賺錢的法子。”

小李子笑著點頭,可沒一會兒,他的笑容就淡了下來,湊近林風小聲說:“陛下,老奴剛才查到,劉大戶那八百兩失蹤的修繕費,有一部分用來買了食用油和麵粉,還有一部分……買了鋒利的彎刀,不知道要乾啥。”

林風手裡的油條瞬間停在半空,臉上的笑容也消失了。

劉大戶買麵粉食用油還能說是做吃食,可買彎刀?絕對沒好事!聯想到之前他堵特區大門、散布“亂政”謠言,現在又買武器,怕是要在宗室宴上搞事,甚至可能聯合外人謀反。

“小李子,”林風的聲音沉了下來,“再去查,看看劉大戶的彎刀賣給誰了,有沒有跟邊境的人聯係。另外,讓禁軍加強宮內外的巡邏,尤其是宗室宴的場地,絕不能出岔子!”

“哎,老奴這就去!”小李子不敢耽擱,拔腿就往外跑,連盤子裡剩下的半根油條都忘了拿。

林風坐在禦膳房的小凳上,看著桌上剩下的油條和豆漿,心裡再也沒了之前的輕鬆。他知道,這頓熱鬨的早餐背後,隱藏著更大的危機——劉大戶的彎刀、王嵩的質疑、皇後的施壓,還有即將到來的宗室宴,像一張密不透風的網,正慢慢向他收緊。

窗外的陽光越來越亮,禦膳房的銅鍋裡還剩著溫熱的豆漿,可林風卻覺得渾身發冷。他拿起最後一根油條,咬了一口,卻沒嘗出之前的香味——這古代的日子,連一頓安穩的早餐,都像是暴風雨前的短暫平靜。

宗室宴越來越近,劉大戶的武器、失蹤的修繕費、王嵩的陰謀,還有皇後手裡的“巫蠱證據”,到底會在宴上掀起怎樣的風浪?他手裡的油條,還能不能像現在這樣,安安穩穩地配著豆漿吃完?

林風握緊了拳頭,心裡隻有一個念頭:這一次,無論如何,他都要護住自己的皇位,護住這些好不容易在古代找到的“煙火氣”,絕不能讓劉大戶、王嵩他們毀了這一切。

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