第34章 禦膳房 “夏日降溫”:冰粉代替冰淇淋_朕,現代社畜穿成昏君後躺贏了_线上阅读小说网 
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第34章 禦膳房 “夏日降溫”:冰粉代替冰淇淋(1 / 1)

未時的太陽把宮道上的青石板曬得發燙,連廊下的石獅子都泛著熱氣。林風坐在寢殿裡,手裡的折扇扇得飛快,額頭上還是沁出了一層薄汗——自從入夏,氣溫一天比一天高,早朝時大臣們的朝服都被汗浸濕,連銅爐裡的檀香都顯得燥熱。他盯著窗外蔫蔫的芭蕉葉,突然想起穿越前夏天常吃的冰淇淋:冰涼的奶油裹著水果,一口下去,渾身的熱氣都能消散,可古代沒有冰箱,更沒有奶油,這念想剛冒出來就蔫了下去。

“小李子,”林風把折扇扔在案上,聲音帶著幾分煩躁,“讓張師傅來一趟,朕想做點能降溫的甜湯。”

沒一會兒,張師傅就滿頭大汗地跑進來,手裡還提著個空的銅盆——他剛在禦膳房給冰窖送完新采的荷葉,聽說陛下要做降溫的吃食,趕緊過來。“陛下,您想做啥?是冰鎮綠豆湯,還是酸梅湯?老奴這就去準備材料。”

“都不是,”林風搖搖頭,指著桌上的空碗比劃,“朕想吃的是‘冰淇淋’,可惜沒有冰箱做不了。不過咱們可以用‘冰粉’代替——就是一種透明的、滑溜溜的涼粉,加上冰、紅糖和水果,冰涼清甜,比綠豆湯還解暑。”

“冰粉?透明的涼粉?”張師傅愣了,手裡的銅盆差點滑掉,“陛下,老奴隻做過綠豆涼粉、蕎麥涼粉,都是不透明的,沒見過透明的啊。”

“宮裡有沒有類似‘冰粉籽’的東西?就是能搓出透明黏液的種子?”林風追問,他記得古代雖沒有現成的冰粉粉,但有些地方會用植物種子搓出黏液,靜置後變成涼粉。

張師傅想了半天,突然眼睛一亮:“陛下!老奴想起了!去年西域商人送過一袋‘雪蓮子’,泡軟了搓一搓,能出透明的黏水,當時沒人知道咋用,一直放在儲糧櫃裡,說不定就是您說的‘冰粉籽’!”

“快!去拿來試試!”林風一下子坐直了身子,燥熱都消了大半。

張師傅跑回禦膳房,很快捧著一袋褐色的種子回來,還提了一桶從冰窖取來的冰塊——宮裡的冰窖埋在地下三丈深,冬天存的冰塊能用到夏末,剛好派上用場。他按林風的吩咐,先把雪蓮子泡在溫水裡,泡軟後放進細紗布袋,在清水裡反複揉搓,直到水裡泛起一層透明的黏液,然後把水倒進銅盆,蓋上紗布靜置半個時辰。

“這黏液要放涼了才會變成涼粉,對吧?”張師傅盯著銅盆,像看稀奇似的。

“對,等它凝固成透明的塊狀,就是冰粉了。”林風點點頭,讓他把銅盆放進裝著冰塊的木箱裡,“再冰一會兒,更涼更解暑。”

趁著冰粉凝固的功夫,兩人開始準備配料:張師傅把夏天當季的荔枝剝殼去核,切成小塊;又把剛摘的水蜜桃去皮,切成薄片;最後熬了一鍋濃稠的紅糖漿,放涼後備用。林風還特意讓小李子取來一小罐蜂蜜,笑著說:“加勺蜂蜜,甜味更鮮,比單純放紅糖好吃。”

半個時辰後,張師傅小心翼翼地端出銅盆——裡麵的黏液已經凝固成透明的冰粉,用勺子舀一勺,滑溜溜的像果凍。他把冰粉舀進白瓷碗裡,澆上紅糖漿,放上荔枝和水蜜桃,最後淋了一勺蜂蜜,再撒上碎冰,一碗“古代版冰粉”就成了。

“陛下,您嘗嘗!”張師傅把碗遞過去,手都有點抖,生怕不合陛下口味。

林風吹了吹,舀起一勺送進嘴裡——冰粉滑進喉嚨,冰涼中帶著紅糖的甜和蜂蜜的鮮,荔枝和水蜜桃的果香在嘴裡散開,比他想象中還清爽,一點都不比冰淇淋差。“好吃!張師傅,你這手藝越來越絕了!”他又舀了一勺,笑著說,“比宮裡的冰酪還解暑,冰酪太膩,這個清爽,夏天吃正好。”

張師傅懸著的心終於放下,剛想再說什麼,就見禦膳房的門被推開,春桃端著沒洗的碗跑進來,鼻子使勁嗅了嗅:“陛下,張師傅,你們做啥好吃的?聞著好甜啊,是不是新的甜湯?”

沒等兩人回答,小祿子也跟著跑進來,手裡還拿著掃帚:“陛下!老奴老遠就聽見你們說話,這碗裡的是啥?透明的,看著就涼快,能不能給老奴嘗一口?”

緊接著,傳菜太監、打掃的宮女……十幾個宮中人擠在門口,都眼巴巴地盯著碗裡的冰粉,嘴裡說著“想嘗嘗”。林風看著熱鬨的場麵,笑著說:“行!今天做的多,每人一碗,不過得按規矩來,排隊領,誰也彆搶,碎冰有限,先到先得!”

“好!陛下英明!”眾人齊聲應下,小祿子還主動站在門口維持秩序,嘴裡喊著“彆擠,都有份,春桃你彆插隊,不然不給你加蜂蜜!”

春桃被說得臉一紅,趕緊乖乖排隊,領到冰粉後,小心翼翼地舀了一勺,瞬間眼睛亮了:“哇!太涼了!比喝井水還舒服,陛下,以後能不能天天做啊?”

“想得美!”林風笑著敲了敲她的腦袋,“冰窖的冰有限,隻能偶爾做,省著點吃。”

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禦膳房的熱鬨沒持續多久,就見皇後的貼身嬤嬤提著食盒走進來,對著林風躬身行禮:“陛下,皇後娘娘聽說禦膳房做了新的‘涼糕’,特意讓老奴來取兩碗,說是給兩位公主嘗嘗。”

林風心裡冷笑——什麼給公主嘗,明明是皇後自己想吃,還拿公主當借口。他故意皺了皺眉,對張師傅說:“張師傅,剛才分完,是不是隻剩一碗了?”

張師傅愣了一下,趕緊配合:“回陛下,剛才分的時候沒留,現在確實隻剩一碗了,要不……老奴再做一碗?就是得等半個時辰。”

嬤嬤的臉色瞬間沉了下來:“陛下,皇後娘娘特意吩咐要兩碗,怎麼會隻剩一碗?是不是故意不給?”

“嬤嬤這話就不對了,”林風端起最後一碗冰粉,遞給春桃,“宮裡人多,分完了就是分完了,總不能讓其他人把吃下去的吐出來吧?要是皇後娘娘想吃,讓她明天再來,朕讓張師傅多做幾碗,專門給她留著。”

春桃捧著碗,偷偷看了嬤嬤一眼,趕緊低下頭吃冰粉,生怕嬤嬤遷怒於她。嬤嬤看著林風的態度,知道再爭也沒用,隻能悻悻地說:“那老奴就回稟皇後娘娘,明日再來取。”說完,甩著帕子走了。

看著嬤嬤的背影,小李子小聲說:“陛下,您故意少給一碗,皇後娘娘肯定會不滿的,說不定又要在宗室宴上做文章。”

“不滿也沒辦法,”林風聳聳肩,“她之前要奶茶插隊,要限製嬪妃見麵,現在又想搶冰粉,要是次次都順著她,以後更沒完沒了。”

可林風沒料到,嬤嬤回去後,添油加醋地跟皇後說:“陛下根本不是沒冰粉了,是故意不給,還把最後一碗給了個小宮女,顯然是沒把娘娘放在眼裡!”

皇後坐在坤寧宮的涼榻上,手裡的團扇扇得飛快,臉色卻越來越沉:“他倒是越來越大膽了,連本宮要碗冰粉都敢敷衍!看來之前的‘巫蠱’‘亂政’還沒讓他長記性,宗室宴上,本宮定要讓他知道,誰才是後宮的主人!”

她轉頭對嬤嬤說:“你去告訴王太傅,就說陛下‘沉迷享樂,不顧尊卑’,連一碗冰粉都要跟本宮計較,讓他在宗室宴上多提提這事,再結合之前的‘奶茶亂政’,讓宗室長輩看看,他到底是不是個合格的皇帝!”

嬤嬤躬身應下,匆匆離開。皇後看著窗外的烈日,嘴角勾起一抹冷笑——她倒要看看,林風在宗室宴上,怎麼同時應對“巫蠱”“亂政”“不顧尊卑”這三頂帽子。

而此時的禦膳房裡,張師傅還在琢磨怎麼改進冰粉:“陛下,下次咱們可以加點葡萄乾、花生碎,說不定更好吃。對了,冰窖的冰還夠做幾次,要不要明天多做些,給大臣們也嘗嘗?”

林風笑著點頭,心裡卻沒那麼輕鬆——小李子剛給他遞了個眼色,示意他王嵩的人在禦膳房外徘徊,顯然是在打探消息。他知道,這碗冰粉帶來的輕鬆隻是暫時的,皇後和王嵩的謀劃還在繼續,劉大戶的同夥還沒抓到,宗室宴上的仗,還得好好準備。

夕陽西下,宮道上的熱氣漸漸消散,可林風心裡的壓力卻越來越重。他看著碗裡剩下的冰粉,冰涼的甜意還在嘴裡,心裡卻清楚:這古代的夏天,不僅要降溫解暑,還要防著暗處的算計,真是一刻都不能放鬆。

宗室宴越來越近,皇後和王嵩的“新罪名”已經備好,劉大戶的同夥還在暗處,他手裡的冰粉,終究擋不住即將到來的風暴。林風握緊了拳頭,心裡隻有一個念頭:宗室宴上,無論他們耍什麼花樣,他都必須接下,絕不能讓他們毀了這好不容易才有點煙火氣的皇宮,更不能丟了自己的皇位。

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