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穀收(1 / 1)

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接下來幾日,江家開始正式進入農忙模式。

十九這一日,江春早早起床跟著王氏蒸了滿滿一籠麥粑粑,江老伯並三兄弟先去王麻利家抬了海簸箕到黑土凹,找了塊平整地方放好。

待眾人吃完早食,村裡幫忙的人就來了,婦人來了村長家大媳婦和老二媳婦,王麻利媳婦,以及村頭張家婆媳兩人。男子則是來了隔壁冬梅爹,村尾的李家兩兄弟,總共八個人,再加江家自帶的七個勞動力,今日能下田的就有十五人了。

人多乾活自然快,但造飯就是個問題了。

江家平日自己用的蒸米飯的鍋,是不夠煮那麼多人吃的飯的,隻得去隔壁三奶奶家借。因著感激小江春治了她孫子的病,三奶奶不止借了一口大鍋,還連帶吃飯桌子並凳子、草墩的借了十幾個,也算是解了江家的燃眉之急了。

高氏先拿出七八碗糙米來,使著小江春淘過放鍋裡煮,待煮開出了米湯,舀起來瀝乾淨水氣,再倒進蒸鍋裡蒸著。待米飯上氣出了鍋,又將肥肉煮下過了一道水,讓江春去後院扯了一大把嫩蔥子來,準備做個回鍋肉。還將豆腐切塊兒,摘了幾條大絲瓜來,切著準備燒個湯。劉氏送來的雞蛋還有二十來個,拿出五個來,準備打了做個韭菜炒雞蛋。再加各炸上一碗花生米和黃豆子,也算有五個菜了。

但見高氏還在看著灶房裡的南瓜思索,似是還要用南瓜做個什麼菜來。江春不禁想到,自家都已經連著吃了個把月的水煮南瓜了,現再看到,真的不想再吃了啊

忽然靈機一動,江春道“阿嬤你不如做個炸南瓜餅吧,我在舅舅酒樓看到有這個嘞,可好吃了,還不費油。隻消將南瓜剁碎,用麵粉一裹,跟炸蔥油餅一樣嘞”

高氏一聽自然心動,就使她削了半大個金黃色的老南瓜出來,先切條,再切塊兒,剁得碎碎的備用。自己則回房去舀了半小盆麵粉出來,先加水和麵,還無師自通地打了兩個雞蛋進去,待麵揉出筋骨來,揪下小團搓開作麵皮兒。

待看著日頭漸漸升高熱起來,就陸續放菜下鍋,將回鍋肉、絲瓜豆腐湯、韭菜炒雞蛋一一做出來。再就著搓出來的麵皮兒,裹上南瓜碎末,包裹嚴實,待油鍋熱了,直接放下去就炸,勤些翻麵,不到兩三分鐘,就炸得兩麵金黃了,還散發出南瓜和雞蛋的香味來。

正炸著呢,打穀子的眾人就家來了,聞見灶房裡的香味,均奇是何物。

待高氏炸好滿滿一盆端出去,眾人都誇高氏上灶是把好手。高氏笑笑不語,又回灶房就著油鍋炸了花生米和黃豆子。

等江春幫著娘親將所有菜均分兩份,各擺在兩桌上,再拿出碗來,添上滿滿的糙米飯,江老伯也給幾個男人倒上了米酒,大家就吃開了。眾人一下誇回鍋肉入味,一下誇豆腐嫩的,當然說的最多的就是南瓜餅好吃了。

兩張桌子剛好夠十多個大人圍坐,幾個小兒自是到灶房裡吃的,江春給他們每樣菜留了點。高氏又要準備忙前忙後的添菜盛飯,江春不忍心看她忙半日了屁股還不得落地一下,道自己會添的,將她推去桌上坐著吃。

那邊桌上,王麻利媳婦看江春小丫頭一個,做事倒是比她還麻利她自認為的,不住嘴誇起來,說著不免扯到那日王麻利家來說的,江春會“活人術”救人的事兒。

眾人自是好奇的,隻一個勁追著問她如何如何,哪般哪般。要說為何王麻利家兩口子能“比翼雙飛”呢,他媳婦那嘴皮子麻利起來與他也是不分伯仲的,隻把眾人聽得一愣一愣“啊”“居然還能這般”“不得了嘞”

江春在旁

倒是江全,喝了幾口米酒,酒氣上頭來,少有的露出幾分得意神色來,高氏也頗為欣慰,一副與有榮焉的樣子。

吃完飯,聊完閒,大家拿著鐮刀又下田了。

江春將高氏推去坐著休息了會兒,自己和江夏將鍋碗瓢盆全收拾乾淨。再把雞仔放出來撓撓地兒,將豬食給剁了拌好,喂了豬,就暫時無事了。

眼看日頭越升越高,氣溫漸漸高起來,這時候在田裡割稻子,最是受罪。江春以前也跟著爹媽乾過這種活計,自是曉得其間的辛苦。

這裡打穀子的方式與江春小時候頗為相似,都沒有打穀機,隻能用海簸箕。即先用鐮刀貼著土麵將稻穀割下來,再由男人拿去海簸箕邊上就著篾製的邊緣使勁掄,用力拍打,不斷翻麵,直到穀穗上的穀子每一粒都被拍打下來。這樣的天氣,掄圓了胳膊又費力,又要被飛舞的穀灰刺戳得確實蠻受罪的。

遂提議道,要不就給叔叔嬸子們送點兒茶水去。江家雖然沒有花錢買來的茶葉,但平日上山會采一些具有清熱解毒涼血功效的野山茶家來,晾曬乾了既可以作茶水喝,家裡有人吃上火了還可以煮來消消火氣。

高氏自是同意。母女倆人又去燒水煮茶,待水煮出來放溫下來,已經是三四點鐘的樣子了。高氏將野山茶水裝在家裡下地用的水壺裡,再裝上幾隻大碗,讓江春叫上文哥兒,兩人合力提到田裡去。

眾人正乾得口乾舌燥汗流浹背呢,苦涼苦涼的茶水就送來了,自是受歡迎的,村人幾個也不分彼此,就著一隻大碗就“咕嚕咕嚕”輪轉著喝起來。

待水喝完,男人們開始用麻袋將打好的穀子往家扛了,江家姐弟倆就也跟著回去了,晚飯自是要趕快煮上了。

待天色擦黑,眾人也拿著鐮刀,抬著海簸箕的回來了,大家熱鬨鬨的坐一塊兒吃了頓豐盛的晚飯,都誇老江家夥食好,來江家換工真是占便宜了,把王氏老兩口都逗得合不攏嘴。

收拾完東西,該洗的洗完,該擦的擦完,眾人也累得倒頭就睡了。

接下來兩日,江家均是早出晚歸,帶著眾人將整個黑土凹七畝田的穀子給收完了。說是七畝,但有些靠山的,沿著山腳多挖進去點兒,每年多挖點兒,幾年下來也就多出一兩分來了。當然,江春猜,能這麼“挖地腳”也隻限於王安石方田均稅法未施到王家箐之前。

收回的穀子自有村裡公用的道場可以晾曬。這道場是當年眼見著村人漸漸多起來,村裡老人號召著,一家出點兒人工,在村子中央找了塊空地,先將土塊推平,壓緊地麵,再去撿拾些牛屎來衝水攪和了糊在上麵,待乾透了也就光滑了,還能防開裂防進水。

對,就是牛屎,在這個年代,牛屎就相當於後世水泥的作用了。

江家大人們,早晨眼見著太陽出了,就用麻布口袋將穀子扛出去,扒開來鋪在道場地板上,使三姊妹去守著,時不時翻一下,曬得均勻點兒,也防著麻雀子去啄,甚至有時候還可以避免人為的損失。

畢竟粒粒金黃飽滿的穀子曬在那兒,隻要多加一道工序碾出來,就是白花花的大米,若是沒有個人守著的人性的惡總是在不需要付出代價或代價過低時會被釋放出來。

好在江家的穀子時時有人不錯眼地看著,倒沒出過什麼紕漏。但王麻利家的就沒這麼幸運了,使他兒子去守著曬呢,守著守著人不曉得跑哪個陰涼角落會周公去了,待晚上大人來收穀子才發現少了兩麻袋,雖然不排除有水分的折損,但兩麻袋碾成大米得有二三十斤嘞可不是把那小兒揍得哭爹喊娘的,家裡婆子媳婦兒的滿村走著咒,咒那偷他家穀子的賊東西喝水噎死出門摔死然而到底是誰擄了去最後也無疾而終了。

待江家將七八十麻袋的穀子全曬完收進了自家屋裡,一年最重要最值錢的收成終於到手了,江家掛了一年的心也終於放下了。今年雨水好,日照卻也足,稻子結得飽滿,倒是比去年還多收了七八麻袋的,江老伯終於鬆開了緊皺半月的眉頭。

因著全家忙穀收,二十三這一集也就沒去賣菜了,隻按時在趕集前一日挖了螃蟹備著。而天氣漸漸涼起來,本來說的“九雌十雄”的,被江春家這麼一挖,整條河邊兒螃蟹基本全挖完了,還把沙土泥巴挖下河裡一圈,但也沒辦法,為了生存呐

這次比平日多花了一個時辰,才勉強挖出二十幾斤來,待第二日小夥計來取貨,江春隻得出麵把事情說清楚了,道現在這狀況,下一集估計就沒螃蟹了,讓他可不必再來了。

翌日,江家人坐院子裡納涼,午後的日頭最是熱辣,幾個小的都躲到石榴樹下、枇杷樹下,望著那金黃色的枇杷又開始淌起口水來。

“唉,這橫將軍沒了,咱可得再想辦法找個進項啊。”剛嘗到甜頭就沒了的江老伯也是很無奈哪,這孫子孫女的眼見著一天天大了,以後花錢的地方隻會越來越多。

擺在眼目前的就是,收回來的穀子占了兩間屋,家裡已經沒有多餘的房間了,但大孫子也大了,總不好還讓他跟著爹娘睡吧,要移出來就得有屋子,要蓋房子就得有錢哪

說來說去還是錢

江春不忍老人家愁苦,正猶豫著可要將山上撿白果的事情說一說呢,就聽“咚咚咚”的敲門聲。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀

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