“逸品軒”化解王軒刁難後的一周，生意愈發火爆。每天天不亮，就有百姓在店外排隊等候，玻璃鏡、香皂、定製刻字香膏成了“爆款三件套”，連帶著檸檬蜜餞、絲綢香囊也供不應求，櫃台後的錢箱每天都能裝滿兩箱銅錢，夥計們從開門忙到打烊，連喝口水的功夫都沒有。
可熱鬨背後，卻藏著一個讓李逸頭疼的問題——記賬。
這天晚上，店鋪打烊後，夥計們圍在櫃台前，對著一堆算籌和賬本唉聲歎氣。阿福拿著算籌，反複擺弄著，眉頭擰成了疙瘩：“今天的香料銷量怎麼算都對不上，早上盤點還有八十盒檀香膏，晚上隻剩二十盒，按道理應該賣了六十盒，可賬本上隻記了五十八盒，差兩盒去哪了？”
另一個夥計也愁眉苦臉：“我這兒也出問題了！肥皂賣了一百二十塊，每塊三十文，算下來應該是三貫六百文，可我用算籌算了三遍，一會兒是三貫四百文，一會兒是三貫八百文，怎麼都算不對。”
李逸走過去，拿起賬本翻看——隻見賬本上密密麻麻寫著漢字數字，“壹、貳、叁、肆”擠在一起，有些地方還被塗改過，銷量和收入混在一起，沒有分類，看起來混亂不堪。再看桌上的算籌，長短不一的竹棍散落著，夥計們需要一邊擺弄算籌，一邊在賬本上記錄，稍微分心就會出錯。
“這賬再這麼記下去，遲早要出大問題。”李逸皺著眉說。唐朝的記賬方式，主要靠算籌計算和漢字數字記錄，效率極低，還容易出錯——算籌需要手動擺弄，遇到複雜的加減乘除，很容易算錯；漢字數字筆畫多，書寫慢，還容易混淆比如“叁”和“伍”，不仔細看就會認錯）。之前店鋪生意沒那麼好，問題還不明顯，現在每天銷量大增，記賬的漏洞就暴露出來了，漏記銷量、算錯收入成了常事。
“公子，我們也沒辦法啊。”阿福無奈地說，“長安的商鋪都用算籌和漢字記賬，我們也隻會這個。要是實在記不清，隻能明天再盤點一次庫存了。”
“明天盤點太耽誤時間，而且治標不治本。”李逸搖了搖頭，腦子裡突然冒出一個想法——現代的“流水賬”和“阿拉伯數字”！流水賬分類清晰，能清楚記錄每一筆交易；阿拉伯數字簡單易寫，計算方便，比算籌和漢字數字高效多了。要是能把這兩種方式結合起來，肯定能解決記賬的問題。
說乾就乾，李逸讓夥計們先去休息，自己則留在櫃台後，拿出紙筆，開始設計“現代流水賬”的格式。他參考現代超市的記賬方式，將賬本分成幾大欄：
日期欄：記錄交易發生的日期，如“三月十六日”；
商品欄：記錄商品的名稱和規格，如“玻璃鏡一尺）”“香皂桂花味）”；
銷量欄：記錄商品的銷售數量，如“5盒”“10塊”；
單價欄：記錄商品的單價，如“5貫麵”“30文塊”；
收入欄：記錄單筆交易的收入銷量x單價），如“25貫”“300文”；
備注欄：記錄特殊情況，如“定製刻字，額外加收1貫”“顧客退貨，扣除50文”。
每一頁賬本的末尾，還留出“每日彙總”區域，記錄當天的總銷量、總收入，以及庫存的結餘，方便隨時核對。
設計好流水賬格式後，李逸又開始思考“阿拉伯數字”的問題。唐朝人肯定不認識阿拉伯數字，直接拿出來用，會引起懷疑。他想了想，決定謊稱這是“西域新數”——之前西域商隊來長安貿易時，帶來了很多新奇的東西，說數字是西域傳來的，應該能讓人信服。
第二天一早，李逸把夥計們召集到一起，拿出設計好的流水賬和寫有阿拉伯數字的紙，對他們說：“今天我教大家一種新的記賬方法，比算籌和漢字記賬快三倍，還不容易出錯。”
夥計們都露出了懷疑的表情——他們用算籌和漢字記賬多年，從沒聽說過還有更快的方法。
李逸先把阿拉伯數字“1、2、3、4、5、6、7、8、9、0”寫在紙上，對夥計們說：“這些是西域商隊傳來的‘新數’，比漢字數字簡單易寫，計算起來也方便。比如‘1’，一筆就能寫完，比‘壹’簡單多了；‘10’就是‘1’後麵加個‘0’，一看就懂。”
他一邊說，一邊教夥計們寫阿拉伯數字：“‘1’像一根棍子，‘2’像一隻鴨子，‘3’像耳朵，‘4’像小旗，‘5’像鉤子……”用形象的比喻，幫助夥計們記憶。夥計們跟著李逸的樣子，在紙上寫寫畫畫，不一會兒就學會了寫阿拉伯數字。
接下來，李逸又教夥計們用阿拉伯數字計算加減乘除：“1加1等於2，2加3等於5，5減2等於3……”他還設計了簡單的口訣，如“滿十進一，借一當十”，幫助夥計們理解。阿拉伯數字的計算方式比算籌簡單多了，夥計們很快就掌握了基本的加減運算，連之前算錯肥皂收入的夥計，都能準確算出“120塊x30文=3600文=3貫600文”。
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學會了阿拉伯數字，李逸又開始教夥計們用“現代流水賬”記賬。他以昨天的銷售為例，在賬本上記錄：
日期
商品
銷量
單價
收入
備注
三月十六日
玻璃鏡一尺）
5
5貫麵
25貫
三月十六日
香皂桂花味）
10
30文塊
300文