改良胡餅：在傳統胡餅中加入芝麻、蔥花和肉末，烤至外皮酥脆，定價十五文一個。
為了讓顧客接受新食材，李逸還設計了“試吃活動”——開業前三天，每天免費提供一百份番茄炒蛋試吃，顧客吃完後填寫反饋表，根據反饋調整口味。
人員招聘
從平民巷招募了三位手腳麻利的婦人，培訓後擔任服務員；又從長安有名的酒樓挖來兩位經驗豐富的廚師，負責菜品製作；阿福的堂弟阿貴頭腦靈活，被任命為“逸品小廚”的店長，負責日常運營。
第二步：建立“逸品工匠工坊”
選址與設備采購
在長安城外租下一處廢棄的宅院月租三十貫），改造為工匠工坊：
鐵匠區：搭建兩座熔爐，采購十套鍛造工具鐵錘、鐵砧、模具），從王記鐵匠鋪挖來兩位資深鐵匠擔任師傅；
刺繡區：設置二十張刺繡桌，采購絲線、綢緞等原料，邀請陳先生推薦的五位民間刺繡藝人加入；
香料區：搭建熬製灶台，采購陶罐、濾網等設備，由原來的香料師傅擔任主管；
琉璃區：暫時設置簡易窯爐，從波斯商人手中購買琉璃製作工具，招募兩位對琉璃感興趣的學徒，先從模仿製作開始。
工匠培養計劃
推出“學徒培養體係”：
學徒期1年）：跟著師傅學習基礎技能如打鐵、穿針引線、香料熬製），每月薪資一百文；
熟練期2年）：能獨立完成簡單商品製作如普通肥皂、基礎刺繡香囊），每月薪資兩百文；
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師傅期3年）：能獨立研發新品、帶學徒，每月薪資五百文，還能享受“逸品軒”的分紅福利。
為了吸引年輕人加入，李逸還在西市張貼招募啟事，承諾“包吃包住，學會手藝，終身有保障”，很快就有三十多位年輕人報名，經過篩選，最終留下二十位學徒。
第三步：規劃落地與團隊動員
半個月後，“逸品小廚”和“逸品工匠工坊”的籌備工作基本完成。李逸召集所有員工，在西市店召開動員大會：
“各位，‘逸品軒’開業半年，離不開大家的努力。現在我們要拓展餐飲線、建立工匠工坊，這不僅是‘逸品軒’的新起點，也是大家的新機會。‘逸品小廚’能讓大家吃到新鮮美味的食物，還能為平民提供更多就業崗位；工匠工坊能讓大家學到手藝，實現自己的價值。我希望大家能繼續齊心協力，把‘逸品軒’做得更大、更好！”
員工們紛紛鼓掌，眼神裡滿是期待——西市店的夥計阿牛說：“公子，我弟弟報名了工匠工坊的學徒，要是他能學會打鐵，以後就能養家糊口了，太謝謝您了！”
“逸品小廚”的服務員小翠也說：“我以前在平民巷隻能靠縫補為生，現在能在小廚當服務員，每月能賺兩百文，還能學認字，我一定會好好乾！”
動員大會結束後，“逸品小廚”的試吃活動如期舉行。開業前三天，西市店旁排起了長隊，百姓們好奇地拿著免費試吃券，品嘗從未吃過的番茄炒蛋。
“這番柿炒雞蛋真好吃！酸甜可口，一點都不澀！”
“我以前聽說番柿是‘西域怪果’，不敢吃，沒想到這麼好吃！”
“以後我要常來‘逸品小廚’，嘗嘗其他的新菜！”
試吃活動大獲成功，三天內共發放三百份試吃，收到兩百八十份好評，還有不少顧客當場預訂了開業當天的座位。
而“逸品工匠工坊”也正式開工，學徒們穿著統一的灰色布衣，跟著師傅認真學習——鐵匠區的學徒們握著小鐵錘，小心翼翼地敲打鐵塊；刺繡區的學徒們拿著絲線，跟著師傅學習基本針法；香料區的學徒們則在師傅的指導下，學習分辨不同的草本植物。
王師傅看著認真學習的學徒，對李逸說：“公子，這些學徒都很聰明，好好培養，不出三年，肯定能成為合格的工匠。到時候咱們的農具、絲綢製品，就能完全自主生產，再也不用依賴彆人了！”
李逸笑著點頭：“是啊，工匠是‘逸品軒’的根基，隻有培養出自己的工匠團隊，才能保證商品的質量和創新速度，才能讓‘逸品軒’走得更遠。”
當天晚上，李逸站在西市店的門口，看著“逸品小廚”明亮的燈光和工匠工坊傳來的打鐵聲，心裡充滿了成就感。半年前，他還在為如何在唐朝立足發愁；半年後，他已經擁有三家門店、一個工坊，還規劃了新的業務線。
陳先生走到李逸身邊，遞給他一杯熱茶：“公子，半年前我還擔心你撐不過三個月，沒想到你不僅做得好，還規劃得這麼長遠。以後‘逸品軒’肯定能成為長安乃至大唐的知名品牌。”
“這隻是開始。”李逸接過熱茶，看著遠處的長安夜景，眼神堅定，“以後我們還要在洛陽、揚州開分店，把‘逸品小廚’和工匠工坊也推廣過去，讓‘逸品’的名字，傳遍大唐的每一個角落。”
初冬的雪還在下，卻擋不住“逸品軒”的熱鬨與活力。西市店的夥計們還在整理當天的賬本，東市尊客堂的工匠們在趕製新的琉璃擺件，平民巷便民點的婦人還在製作香包，工匠工坊的學徒們在練習打鐵——所有人都在為“逸品軒”的未來努力，而李逸的唐朝創業傳奇，也在這忙碌與期待中，翻開了更加輝煌的新篇章。
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