接連幾天的平靜，讓養豬場眾人緊繃的神經終於得以鬆弛。
擊退鬼手杜團夥後，除了零星被殘留血腥味吸引來的喪屍，再沒大的風波。
充足的休息和安全感，讓大夥的氣色都好了不少。
這天中午吃飯時，大伯母放下碗筷，臉上帶著篤定的神情提醒道：“我昨兒個去西邊菜園瞅了瞅，土豆秧子都枯黃趴地了，根莖也硬實了，是時候挖土豆了！”
一句話，讓沉浸在短暫安寧中的眾人瞬間活絡起來！
是啊，那片寄托著未來主食希望的土豆田，該收獲了！
下午四點多，陽光不再毒辣，於是大夥便開始著手準備挖土豆。
術業有專攻，即使是挖土豆也一樣。
除了值守的江子軒，以及負責喂豬砍柴的大伯和方牧父親，其餘人——方牧、白池、鄭凡、李浩然、李穗歲、張薇、王子涵，全都跟著大伯母來到了田埂上，由她親自示範如何正確且高效的挖土豆。
麵對這片曾經親手播種、如今等待收獲的土地，幾個城裡長大的年輕人顯得有些手足無措。
大伯母成了絕對的核心，她拿起一把磨得鋥亮的鐮刀，動作麻利地走到一壟土豆前。
“都看好了！”
大伯母聲音洪亮，帶著不容置疑的權威，“第一步，清秧子！用鐮刀、柴刀都行，把這些枯藤敗葉貼著地皮割掉，順手就扔溝裡堆著，回頭還能漚肥！”
嚓！嚓！嚓！
隻見她手腕翻飛，枯黃的藤蔓應聲而斷，乾淨利落。眨眼間，麵前就清出了一小塊空地。
接著，她拿起一把小巧但結實的手鏟，蹲下身，指著清理好的地方講解：“第二步，下鏟！位置要找準！彆傻乎乎對著枯杆子正下方捅，看見這壟溝邊兒沒？”
她用鏟尖在距離枯萎莖杆根部大約一尺25厘米）遠的壟溝邊緣點了點，
“就這兒！斜著，大概45度角，穩、準地插下去！深度嘛，看你感覺，差不多鏟柄進去一多半就夠，太淺了夠不著根，太深了容易鏟破土豆！”
她一邊說，一邊示範：手腕發力，鏟子穩穩傾斜插入土中，動作輕柔卻充滿力量感。
“第三步，起土！關鍵在這兒！”
她強調道，雙手穩穩握住鏟柄後端，“彆用蠻力往上撬！要像這樣，平穩、緩慢地往下壓手柄！感覺土塊鬆動了，再輕輕帶出來！”
隨著她沉穩的動作，一塊沉甸甸的土塊被整個帶了出來！
土塊散開，裡麵赫然躺著好幾個沾著泥土、圓滾滾的大土豆！
“哇！”王子涵忍不住小聲驚歎。
大伯母臉上露出笑意，動作輕柔地將土豆一個個從鬆散的土裡扒拉出來，拂掉大塊的泥土，小心地放進旁邊的竹筐裡。
“看見沒？這一鏟下去，就夠炒一盤菜了！”
她打趣道，又拿起鏟子，“一個窩子下麵土豆多著呢，一鏟子可挖不完。得圍著它，在另外兩邊、前後再下幾鏟子，才能挖乾淨！”
果然，她又圍著那株的位置下了兩鏟，又翻出好幾個大小不一的土豆。
最後，她用腳將挖出的土大致回填到坑裡，拍拍手：“挖完一株，土回填一下，地也平點，以後好乾活。”
她直起腰，擦了下額頭的細汗，最後叮囑：“挖出來的土豆，帶點乾土沒事，要是濕泥巴糊著，就大致扒拉掉點。”
“記住！這新鮮土豆最怕太陽暴曬！曬蔫巴了、曬青皮了就糟蹋了！所以挖大半筐，就趕緊抬到那邊空著的育肥廠房裡去！那兒陰涼通風，正好陰乾！”
大伯母講得極儘詳細，生怕這群沒乾過農活的“娃娃兵”糟蹋了辛辛苦苦種出來的糧食。
“都聽明白沒？沒問題就開乾吧！”大伯母環視麵前的幾人，發號施令道。
“明白！”方牧幾人響亮應聲，紛紛戴上草帽，拿起分到的工具，各自選了一壟，埋頭乾了起來。
起初，方牧、白池、鄭凡、李浩然四個小夥子還略顯笨拙，下鏟的角度、力度都掌握不好，要麼鏟太淺隻刮破點皮，要麼用力過猛差點把土豆鏟成兩半。
大伯母則是在他們身後轉悠，及時指點：“哎，方牧，角度再斜點！……白池，勁兒使勻了，彆撬！……鄭凡！你那是刨地呢！輕點！”
在大伯母手把手的調教下，四人很快找到了竅門，動作漸漸麻利起來。
另一邊，李穗歲、張薇和王子涵三個姑娘就有些吃力了。
她們力氣小，麵對板結或深埋的土塊，那小鏟子根本撬不動，累得小臉通紅，香汗淋漓。
大伯母見狀，立刻調整策略：“這樣，你們四個大小夥子，一人負責一條長壟，在前麵主攻挖！穗歲、小薇、子涵，你們仨跟我來，咱們在後麵‘收尾’！”