我是青林，準備穿越，目標鎖定：夏啟元年約公元前2070年），伊洛河畔，杜康酒坊”時，我握緊了腕間偽裝成獸骨手鐲的量子儀，深吸一口氣，任由量子波將我卷入時空裂隙。
失重感褪去的瞬間，濃鬱的穀物香氣混雜著泥土的腥甜撲麵而來。腳下是夯實的黃土路，兩側散落著半地穴式的茅草屋，幾位身著粗麻布短衣的先民正扛著陶罐匆匆走過，腰間係著打磨光滑的石斧。
抬眼望去，遠處伊洛河碧波蕩漾，河畔一片開闊的空地上，數十個巨大的陶甕整齊排列，幾位先民正彎腰往陶甕中傾倒穀物，一幅原始而繁忙的釀酒圖景在眼前展開。
“你是哪部族的人？穿的衣裳怎這般奇怪？”
粗獷而渾厚的聲音自身後響起，我轉身見一位身材高大的男子，皮膚呈古銅色，臉上刻著幾道細密的皺紋，腰間係著獸皮圍裙，手中握著一根打磨精細的木耒，目光落在我身上，帶著幾分警惕。
量子儀瞬間加載數據——此人是杜康部落的長老石父，負責協助杜康管理酒坊雜務，此時正要前往河畔查看穀物晾曬情況。
“晚輩青林，自東海之外的島嶼而來，聽聞杜康先生擅長用穀物造神水上古對酒的稱呼），特來拜師學習。”我模仿著先民的語氣，雙手合十行禮，刻意放緩語速，“方才見先生往河畔去，想必是要處理穀物？可否容晚輩同行，一睹造神水的法子？”
石父眼中的警惕化作好奇，上下打量我一番，點頭道：“杜康先生最喜鑽研技藝之人，隨我來吧，他此刻正在陶甕旁查看發酵情況，正好讓他看看你這外鄉人的誠意。”
跟著石父沿黃土路而行，腳下的路逐漸鬆軟，穀物的香氣愈發濃鬱。不多時，便見河畔空地上，一位身著獸皮長衫的男子正蹲在陶甕前，用一根木勺輕輕攪動甕中的穀物，神情專注。他約莫四十歲年紀，頭發用麻繩束在腦後，額頭寬闊，眼神明亮如星——正是杜康。此時他已摸索釀酒技藝近十年，剛剛解決了穀物發酵的核心難題，正帶領部落大規模釀造“神水”。
“石父，這外鄉人是？”杜康見我們到來，放下木勺起身，聲音沉穩有力，目光落在我身上，帶著幾分探究。
“回先生，他叫青林，自東海之外來，想跟著您學造神水。”石父甕聲甕氣地回話。
杜康走上前，伸手拍了拍我的肩膀，掌心的老繭帶著粗糙的觸感：“遠來是客，若不嫌棄酒坊簡陋，便隨我看看吧。”他指著身旁的陶甕，語氣中帶著幾分自豪，“這陶甕裡裝的是粟米和黍米，已經發酵了二十日，再過十日，就能釀出甘醇的神水了——去年部落祭祀時，用這神水敬天地，神靈降下甘霖，今年的穀物收成比往年多了三成。”
我俯身看向陶甕，隻見甕中的穀物呈淺褐色，表麵覆蓋著一層細密的白色菌絲，散發著酸甜的香氣。“先生，晚輩曾見有人將穀物直接煮熟食用，您為何要讓穀物發酵呢？”我刻意裝作不解，引導杜康講解技藝。
杜康聞言，拉著我走到河畔一處晾曬穀物的竹席旁，拿起一把曬乾的粟米：“你看這粟米，剛收獲時堅硬如石，直接煮著吃，難消化還填不飽肚子。但若是讓它先受潮發芽，再曬乾炒熟，搗成粉末，和水混合後裝進陶甕，過些日子就會變成甘醇的神水——這神水不僅好喝，還能讓人精神振奮，祭祀時用它敬神靈，神靈也會開心。”他頓了頓，又補充道，“我早年發現，落在樹洞裡的粟米，被雨水浸泡後發芽，過些日子竟會滲出香甜的水，嘗了一口，渾身都有勁兒。後來我就試著用陶甕模仿樹洞，慢慢摸索，才找到這發酵的法子。”
我心中一震，原來杜康的釀酒技藝，源於對自然現象的細致觀察。量子儀後台迅速抓取數據，“檢測到杜康釀酒原始工藝樣本：采用‘粟米發芽→曬乾炒熟→研磨成粉→加水發酵→陶甕陳釀’五步工藝，發酵周期約三十日，陶甕選用伊洛河黏土燒製，透氣性好，可促進微生物繁殖，為後世釀酒工藝奠定基礎，預計年產‘神水’約五百陶罐，惠及周邊三個部落”。
此時，一位年輕的先民匆匆跑來，手裡捧著一個破損的陶罐，臉上滿是焦急：“杜康先生，不好了！剛發酵的穀物從陶罐裂縫漏出來了，這可怎麼辦啊？”
杜康連忙接過陶罐，仔細查看裂縫，眉頭微蹙：“這陶罐是用河底的軟泥燒製的，燒製時火候不夠，才會出現裂縫。你去把部落裡的陶工叫來，讓他們重新燒製一批陶罐，這次要用河畔的硬泥，燒製時多添些柴薪，火候一定要夠——另外，把漏出來的穀物收集起來，和新的粟米混合，重新裝甕發酵，不能浪費一粒糧食。”
年輕先民聞言，連忙點頭跑開。杜康看著他的背影，對我歎道：“現在部落裡的陶甕不夠用，燒製陶罐的工藝也不夠好，好多穀物因為陶罐破損浪費了。我打算下個月去西邊的陶窯部落，跟他們學習更好的製陶技藝，造出更結實的陶罐，這樣就能釀更多神水，讓更多人嘗到。”
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接下來的日子，我跟著杜康走遍了酒坊的每個角落。清晨，他會和先民們一起去河畔收割粟米，手把手教他們挑選顆粒飽滿的穀物；午後，他會蹲在陶甕旁，記錄發酵過程中穀物的顏色變化，用木炭在岩壁上畫出發酵周期圖；傍晚，他則在茅草屋裡，用石臼研磨穀物，常常忙到深夜。
我發現，他不僅注重實踐，更懂得總結規律——為了控製發酵溫度，他會根據太陽的位置移動陶甕，正午放在陰涼處，傍晚搬到溫暖的茅草屋旁；為了提高出酒率，他會嘗試混合不同比例的粟米和黍米，記錄每種比例的發酵效果，還會在陶甕中加入少量野果，讓神水的味道更香甜。
一日午後，杜康帶著我登上伊洛河畔的土坡，查看穀物生長情況。
站在土坡上，他指著遠處金黃的粟田，眼中滿是憧憬：“青林，你看這伊洛河畔的土地多肥沃，若是能釀出更多神水，不僅能讓部落人吃飽穿暖，還能和周邊部落交換獸皮、石器，讓大家都過上好日子。”他忽然蹲下身，撿起一塊光滑的河石，在地上畫出一個簡單的陶罐圖案，“我還想造出更大的陶罐，一次能裝更多穀物，這樣就能釀出更多神水，等部落壯大了，我們就建一座最大的酒坊，讓天下人都知道伊洛河畔的神水。”
我看著他認真的神情，心中滿是敬佩。量子儀悄悄記錄下這珍貴的瞬間，後台提示“檢測到杜康原始釀酒工藝草圖，繪製於夏啟元年伊洛河畔，為迄今發現最早的釀酒工藝記錄，具有極高曆史文獻價值”。
隨著釀酒進程推進，酒坊的陶罐越來越多。杜康讓人在河畔搭建了一座簡易的木架，將釀好的神水裝進小陶罐，整齊地擺放在木架上，供部落人祭祀和飲用。
竣工前一日，杜康召集所有參與釀酒的先民，在酒坊旁設宴。席間，他舉起一個陶罐，對眾人說：“這神水能順利釀出，全靠大家出力！往後我們要把造神水的法子教給更多人，讓每個部落都能有神水喝，讓大家都能吃飽穿暖——若日後有人想學習這法子，我們絕不藏私！”
眾人齊聲歡呼，席間一位老陶工站起身，舉起陶罐回敬：“杜康先生放心！我們定會把製陶的手藝練得更好，造出最結實的陶罐，幫您釀更多神水，讓部落越來越壯大！”
然而，就在祭祀慶典的前一晚，量子儀突然發出急促的警報——“時空錨點能量耗儘，返回通道開啟倒計時30分鐘”。我心中一緊，知道離彆的時刻到了。
“杜康先生，”我走到杜康麵前，聲音帶著不舍，“晚輩家鄉有急事，明日便要回去了。這些日子，晚輩目睹先生用穀物造神水，心係部落百姓，才明白‘技藝能養人’的道理——您的智慧與擔當，讓晚輩終生難忘。”我從懷中取出量子儀生成的“釀酒筆記”用先民能理解的圖畫記錄），遞到他手中，“這是晚輩記錄的神水發酵溫度與陶罐養護方法，雖不及先生的經驗，卻也是晚輩的一點心意，希望能對神水的長久釀造有所幫助。”
杜康接過筆記，認真翻看著圖畫記錄），眼中滿是欣慰：“青林，你雖為外鄉人，卻有心學習技藝，實屬難得。這筆記我會妥善保管，日後定當參考。”他轉身走進茅草屋，取出一個打磨光滑的陶罐遞給我，“這陶罐是我親手燒製的，能裝兩鬥神水，你帶回去，也算留個念想——若日後你再來伊洛河畔，定要到酒坊看看，那時我們的酒坊定會比現在大十倍，神水也會比現在更香甜。”
我接過陶罐，指尖觸到粗糙的陶壁，仿佛能感受到杜康燒製陶罐時的溫度。返回通道的光芒在我身邊悄然亮起，我最後看了一眼窗外的酒坊——月光灑在陶甕上，泛著淡淡的銀光，遠處的伊洛河在夜色中若隱若現，宛如一條守護部落的銀帶。
“再見了，杜康先生！”我在心中默默告彆，然後被卷入了通道。
再次睜開眼時，我正躺在“上古手工技藝溯源工程”的實驗室裡，控製台顯示“杜康釀酒技術模塊數據補充完成”。我打開量子儀，杜康查看發酵的專注、與先民對話的溫和、繪製草圖的認真，都清晰地保存在裡麵。
那個陶罐與“釀酒筆記”的複刻版，被我放在上古文明博物館的杜康展區，成為館內最受歡迎的展品——每當有遊客駐足，我都會向他們講述，夏代有位叫杜康的匠人，如何用智慧與耐心，將普通的穀物變成了滋養先民的“神水”，為中華文明的技藝傳承埋下了第一顆種子。
後來，我根據在伊洛河畔的經曆，重新修訂了“上古手工技藝史”的解讀模塊，加入了“杜康釀酒的自然觀察法”“穀物發酵的原始原理”“部落協作的技藝傳承模式”等核心觀點，還製作了“虛擬杜康釀酒體驗”環節——讓觀眾通過量子技術，模擬夏代粟米發芽、陶甕發酵、神水釀造的全過程，親身體會杜康“從自然中學習，用技藝養部落”的匠心智慧。
如今，每當我站在現代酒廠的發酵車間裡，看著自動化設備精準控製溫度和濕度，聞著熟悉的穀物香氣，就會想起公元前2070年的那個秋天——那時的杜康，用一把木耒、一個陶甕，為先民築起了一道生存之堤，也為中華文明築起了一道技藝傳承的長河。
他或許沒有想到，千年後的人們會用他的名字命名美酒，他的釀酒技藝會演變成複雜的現代工藝，而他留下的“觀察自然、務實創新、共享技藝”的匠心理念，早已融入中華文明的血脈，成為代代相傳的精神財富。
咱無法改變上古的曆史軌跡，無法讓杜康提前看到現代釀酒技術的輝煌，無法將微生物學知識傳授給他。
但真正的匠心，從來不是閉門造車的空想，而是對自然的敬畏與觀察；真正的技藝傳承，從來不是藏私的壟斷，而是共享的擔當——杜康用他的一生，詮釋了“技藝為部落，匠心傳萬代”的真諦，而這份真諦，至今仍在每一滴美酒中閃耀，指引著每一個心懷傳承的匠藝人。
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