選淮揚菜確實最穩妥。
女孩子多半都喜歡酸甜的味道。
王天成一盤盤介紹:
“這是水晶肴肉。”
“當年內地開國第一宴,這道菜可是榜上有名。”
三位女子齊齊發出讚歎。
這菜色澤晶瑩,賣相極佳。
猶如水晶般層層疊起,上層如凍,下層是肉。
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剔透晶瑩,分外誘人。
王天成微微一笑:
“這肉並非普通豬肉,而是豬蹄肉。”
“是一道涼菜。”
“你們嘗嘗!”
三位女士早已按捺不住,各自夾了一塊送入口中。
本以為會油膩,卻完全不然。
入口仿佛在品嘗果凍,卻又能清晰感受到豬肉的質感。
細細粒讚歎道:
“肥美卻不膩口,真好吃!”
王天成含笑回應:
“喜歡就多吃些。”
他自己也毫不客氣地享用了一塊。
隨即心滿意足!
終於可以告彆那該死的法國菜了!
一盤水晶肴肉不過十餘塊,四人分食,轉眼便一掃而空。
王天成又端出另一道佳肴,
這是一道熱菜,
“白袍蝦仁!”
“這道菜來頭可不小,被譽為淮炒雙峰之一。”
“極其考驗炒功。”
“我跟你們說,我聘請的周師傅原本早該到了。”
“但他們途中特意去了趟洪澤湖,因此耽擱了行程。”
“製作這道菜,必須選用洪澤湖大清蝦。”
“而這洪澤湖大清蝦也是周師傅他們專程帶回的食材。”
“彆光聽我說,快嘗嘗味道。”
三位女士聽得入神,
經王天成提醒,哪還忍得住?
連忙用湯匙舀來品嘗。
這道菜精致得如同藝術品。
蝦仁潔白晶瑩,
光是看著就令人垂涎。
輕輕送入口中,
蝦肉鮮嫩,唇齒留香,餘味悠長。
三女眸光一亮,不約而同再次伸出湯匙。
一大盤白袍蝦仁,竟轉眼間被分食殆儘。
阮梅情不自禁讚歎:
“實在太美味了!”
細細粒連連點頭:
“確實好吃!”
“親愛的,晚餐再給我們送些來吧。”
王天成爽快答應:
“當然沒問題。”
“稍後我把周師傅的電話給你,”
“想吃什麼隨時點單便是!”
“我會給你們送來。”
“後麵還有菜呢,彆著急!”
緊接著,蟹粉獅子頭、淮炒雙峰中的另一道軟兜長魚、大煮乾絲、拆燴鰱魚頭等菜肴陸續上桌。每一道都色香味俱全,令人垂涎。
三位女士吃得心滿意足,但細細粒仍有一絲遺憾,她感歎道:“哎呀,要是有個湯菜就好了。”作為香江人,她和鄰地人一樣,酷愛喝湯,一頓飯沒有湯總覺得不夠完美。
阮梅聽了,嗔怪道:“吃了這麼多菜,你還不滿足啊。”龍九也讚同阮梅的話,說:“確實好吃,那發國菜我是不去吃了。”阮梅又帶著歉意對王天成說:“成哥,你彆聽細細粒瞎說,這已經很好了。長這麼大,我可從來沒有吃過這麼好吃的菜。”
王天成溫和地回應:“那你早點恢複健康,到我家做客。想吃什麼菜,你讓大師傅們給你做。”阮梅開心地笑了,連聲道謝:“多謝成哥!”
王天成又看向意猶未儘的細細粒,笑道:“你這丫頭該打,我什麼時候讓你失望過?湯菜,當然準備了。”說著,他從食盒中取出四隻碗,介紹道:“給你們看一道特彆厲害的湯菜。”
三女麵麵相覷,覺得前麵九道菜已經十分厲害,難道還有更出色的?王天成笑嗬嗬地端出一道湯來。細細粒不以為然地說:“這不是豆腐湯麼?”
王天成用勺子輕輕攪動,示意道:“你再看!”細細粒仔細看去,起初沒發現什麼特彆。龍九提醒道:“你看那些細絲!”細細粒和阮梅一同望去,忽然驚歎:“好細!”
豆腐本就嬌嫩,稍用力就會碎裂,但盆中的豆腐卻全都切成細絲,細如發絲。王天成哈哈大笑,問道:“現在還覺得平常麼?”細細粒使勁搖頭。
王天成解釋道:“這就是淮揚菜中最為考究刀工的一道菜——文思豆腐。”
“豆腐本是尋常物,切成發絲般纖細便不再普通。”
“淮揚菜的大廚們總能把不可能化為可能。”
“文思豆腐裡的配料也很豐富,有雞肉絲、火腿絲、冬筍絲、生菜絲等等。”
“不僅味道鮮美,營養也很足。”
“所以說,這道菜是實打實的硬菜。”
三女一齊點頭。
彆的先不說,光是看到那細如發絲的豆腐絲,她們就已經服氣了。
文思豆腐湯本身口味清淡,正好適合吃飽了的三女。
王天成拍了拍手,“這道菜對心臟很好。”
“阮梅,加油啊!”
阮梅愣了一下,隨即笑了起來。
她笑起來的樣子,像水仙花開一樣清純可愛。
細細粒在一旁看呆了,“阿梅,你好可愛哦!”
……
王天成從聖保羅出來,開車前往片場。
那裡是龍威歌神飾演)新電影的拍攝地。
片場外圍有龍家班的人在維持秩序,遇到龍威的粉絲會禮貌勸阻,防止劇透。
王天成身份特殊,守在旁邊的龍家班武師自然放他進去。
走到一棵樹下時,他忽然覺得有些不對勁。
抬頭一看,王天成笑了:
“這位美女,你也是龍家班的成員?”
那美女胸脯豐滿,很是誘人。
精致的臉上寫滿錯愕:
“王天成?你怎麼會來這裡?”
王天成微微一怔,隨即明白了她的身份,
“這位記者小姐,請下來吧。”
美女很不甘心,
“你怎麼知道我是記者?”
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