我想了想問道,山狸子就是死了,我覺得狐狸應該也會怕它吧,畢竟山狸子是它的天敵,呂叔也想了一下說道,狐狸可不是一般的東西,這東西十分狡猾,我想它肯定能看出來山狸子受傷了,一旦被它們盯上了,山狸子絕對活不下去。再說了,老虎厲害不?再厲害的老虎,隻要是死了也有敢吃它的東西。
我抽著煙點點頭,沒再說什麼。畢竟山狸子在不在?沈燁回來就知道了。一根煙抽完,大嘴又拿著鐵鍬開始清理著門口的積雪,呂叔看著我說道,袋子裡是你嬸子蒸的一些玉米麵窩窩,不過裡麵摻了一半白麵,倒也好吃一些。你們留著上鍋熱了吃。我感激的看著呂叔說的道,彆老是送來送去的,你家裡還三四口人呢!老給我們送來,我們也不好意思。呂叔伸出手在我肩膀上拍了一下,說道,你看你這後生說的是啥話?要不是你們的話,我們現在還不知道是啥樣呢!這樣的話以後不許再說了。對了,你們缺啥就來我家裡拿,好吃的沒有?鹹菜土豆多的是。
我看著呂叔問道,您這幾天沒上工?呂叔說道,停兩天了,礦上在檢修,我也就回來了,估計再過一兩天就回去了。沒吃的話就來呂叔家,我也不多待了,家裡的雪還沒清理完,我回去幫著你嬸子她們再弄弄,哎呀,差點沒把我家的狗悶死,我家的小黑也是條好狗啊!我從屋裡一出來,首先就是挖的它,把它從雪堆裡挖了出來,沒想到還活蹦亂跳的。然看著屋子的方向喊道,二妮子,彆玩了,趕快回去了!家裡還一大堆事兒了。
很快,二妮的從屋裡爬了出來,滿臉通紅,玩的很是開心。呂叔看著他慈愛的說道,都大姑娘了,成天和個假小子似的,看看你身上都是雪,說著給她拍打去身上的積雪。
我連忙說道,您再等一會,萬一沈燁把山狸子拿回來您拿上再走。呂叔卻擺擺手說道,不等了,如果真的撿回來了,你送鐵鍬的時候給我一起帶過去就行了。說著,拉起二妮子的手說道,我們走了,你們趕緊忙吧!說完再也沒有猶豫,拉著二妮子下到了溝底。我目送著他們的身影,慢慢消失在溝底的儘頭。然後回過頭來看了看昨天山狸子死去的地方。心裡暗道,山狸子到底還在不在那裡?然後走過去,從大嘴手裡拿過的鐵鍬說道,你歇會兒,我來鏟一會兒。大嘴氣喘籲籲的往後退了退,找到一塊沒有雪的地方蹲了下來,點起了煙,一口一口的抽了起來。
有了鐵鍬也就方便多了,不知道過了多久,已經清理出一小半了,我氣喘籲籲的看著我的勞動成果,走到大嘴跟前蹲了下來,抽起了煙。大嘴又拿著鐵鍬又走過去開始了清理工作。山坡上傳來了沈燁的腳步聲,我扭頭往山坡上看去,果真看見沈燁空著雙手下來了。我迫不及待的問道,山狸子呢?沈燁有些不高興的說道,有個屁呀,白白跑了這麼遠。呂叔呢?我深深的吸了一口煙,慢慢的吐了出去,然後說道,走了。
我一邊抽著煙,一邊想著呂叔說過的話,看來呂叔說對了,老虎就是再厲害,隻要它死了,也有敢吃它的東西。沈燁走到我身邊,一屁股坐在了地上,然後喘著氣說道,呂叔怎麼不等等我就走了,我看著他苦笑著說道,人家呂叔早就知道山狸子肯定沒了。沈燁扭頭白了我一眼說道,那當時為什麼不說?我笑著說道,你急匆匆的說完就跑了,人家還以為你乾啥去了。
沈燁想了一下,點點頭說道,你說山狸子是自己走了,還是被彆的東西吃了?我看著還在鏟雪的大嘴說道,肯定是被狐狸吃了,狐狸那家夥狡猾的很,它如果發現山狸子受了重傷,一定會想辦法吃掉它。再說了,如果它能跑的話,早就跑了,哪會趴在那裡不跑呢?沈燁有些不甘心的說道,唉,這麼遠白跑了一趟。說著,對大嘴喊道,大嘴,你歇會兒,我來。
就這樣,我們三個人,有的鏟,有的掃,當太陽快要下山的時候,終於把屋簷下的雪全部清理掉了?至今我都記得,那種苦比我打一天麅子都費勁。一天下來,腰酸背痛。肚子也餓的咕咕叫。也該好好的吃一頓飯了,我暗自想道。
或許是每次上來我們幾乎不帶什麼菜,總覺得嘴裡非常的寡淡,再加上餓的厲害,所以,我就看著那隻麅子發起了呆。或許是大嘴看到了我有些貪婪的眼神,於是走過來說道,老大,要不我們割一條腿下來上鍋燉著吃?我笑著看了看他,然後又看了看坐在炕上的沈燁,笑著問道,你說呢?沈燁笑嘻嘻的說道,那就吃一頓?既然大家都有這種想法,那就吃一頓,畢竟吃飽了才有力氣上山。
沈燁一邊剝著麅子皮,一邊說道,早知道的話給呂叔帶上些。我笑著說,哪天路過去的時候再說吧!我估計目前咱們也沒時間再去呂叔家了。明天我們繼續找麅子去,運氣好的話,能把那群黃羊找到就好了。先不說彆的了,今天先好好吃一頓再說。
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沈燁剝皮的技術很利索,很快,一張麅子皮就被剝了下來,然後平鋪在地上,把肉放在上麵,砍了一條後腿,拿在手裡看著我問道,夠不夠?我看了一下說道,差不多了,想辦法把那紅薯吃了,二十來斤紅薯一個還沒吃,扔了怪可惜的。咱們把紅薯和麅子肉一起燉上吃,也不知道好吃不好吃。大嘴開心的說道,對於我來說,沒有什麼好吃不好吃,隻有能吃不能吃。沈燁笑著看看他,然後把麅子肉切成四五歲小孩的拳頭那麼大的肉塊,放在一邊。
刮了大風以後的雪,就不是那麼乾淨了,潔白的雪裡麵夾雜了很多細沙,不過對於我們來說也沒有太大關係,沙就沙唄,等化成水澄清了也就可以吃了。總比到溝底找水強。溝底裡滿溝都是雪,走起來十分困難不說,想把水從冰裡打出來,也不是一件容易的事情。
我們還是從一些比較乾淨的地方找了一些雪,放在鍋裡等它融化,然後用碗慢慢的舀在裝完酒的塑料壺裡,再把鍋底的沙清理出去,融化後的雪水雖然比較渾濁,但絕對能吃。畢竟那幾年我們經常這樣吃,隻要把水燒開了,也從來沒出現過什麼問題。
再把鍋洗乾淨,切一大塊豬板油進去,等豬板油融化後放幾個辣椒,再放些五香粉,加水,切好的刨子肉放進鍋裡蓋好鍋蓋開始慢慢的煮著。煮麅子肉起碼在三個小時以上,而且燉的時候不能放鹽,也不能揭鍋。三個小時的小火不能斷,一定要讓鍋裡的水保持開的狀態。當然火也不能太大。就這樣小火煮上三個小時,再放鹽,放入洗好的紅薯,再燉個半小時。麅子肉就做好了。
可讓我沒想到的是,凍過後的紅薯卻沒有了以往的那種綿軟香甜,嚼在嘴裡,反而有一種水嫩的感覺,不過還好,有了麅子肉湯的加持,雖然口感差了些,可味道還算不錯。
或許大家好奇,麅子肉到底好吃不好吃?今天我就和大家詳細說一下,關於麅子肉的味道,對於我來說,麅子肉和狗肉有些類似,若是調料齊全的話,味道著實不錯,不過我還是覺得,趕不上牛羊肉好吃,但麅子肉有個特點,吃了以後渾身暖烘烘的。也不知道是什麼原因。吃了以後在院子裡坐上一個小時,也感覺不到冷。不過,我個人覺得野味烤著吃真不怎麼好吃,大家不要看影視劇裡麵烤個野兔,烤個野雞看著他們美滋滋的吃著,還一個勁的誇著好吃,其實那都是假的,一般人做的烤野味是做不出什麼味道來的。味同嚼蠟。
而這頓飯卻不一樣,我們早晨吃了飯,然後忙了一天,現在彆說是麅子肉了,就是一鍋燜土豆,也能吃出肉的味道來。畢竟真的是餓了。看著滿滿一鍋麅子肉燉紅薯,我們一個個還是搶著大吃起來。
今天我們又喝了酒,畢竟,對於沈燁來說,吃肉是離不開酒的,就連我不怎麼喜歡喝酒的人一口酒一口肉的吃著也格外快活?真有一種過年的喜悅。大家不要看我們老打麅子,其實我們自己吃的情況真不多,畢竟它的價錢遠遠大於我們填飽肚子的價值。而這一次,我們連煎餅都沒吃,就是一條麅子後腿和一些個紅薯,吃的就彆提多香了。
或許是喝了酒的原因,這一夜,我們睡得也格外的舒服,再一次醒來,已是第二天天明了,用昨夜剩下的麅子肉湯煮了兩把掛麵,一人滿滿的吃了一大碗之後,我們又背上槍,再一次出發了。麅子肉可不能白吃了,一定要打一隻回來才行。
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