第88章 磨房_灶王爺的賒賬簿_线上阅读小说网 

第88章 磨房(1 / 1)

村西頭的老磨房吱呀轉了大半輩子,木輪上的年輪比爺爺的皺紋還密。磨房主人是瘸腿的陳叔,年輕時在采石場被落石砸傷了腿,走不了遠路,村裡便把磨房交給了他。陳叔手巧,把個老舊的石磨修得比誰都靈光,磨出的麵粉細得能飄起來,村裡人要做饅頭、擀麵條,都愛往他這兒送麥子。

這天一早,豆寶就背著半袋新收的小麥往磨房去。麥粒剛在院裡曬透,飽滿得像小珍珠,攥在手裡沙沙響。她要給娘磨新麵,娘說想做芝麻燒餅,用新麥磨的麵才夠香。

磨房的木門虛掩著,推開門就聽見“吱呀——哢嚓——”的聲響,陳叔正推著磨杆轉圈,石磨慢悠悠地轉著,磨盤縫隙裡不斷滲出雪白雪白的麵粉,落在底下的木盆裡,積成小小的雪山。

“陳叔!”豆寶喊了一聲,把麥袋往牆角一放。

陳叔停下腳步,擦了擦額角的汗,瘸著腿轉過身:“是豆寶啊,來磨新麥?”他臉上的皺紋擠在一起,笑起來像朵曬乾的菊花,“你娘的芝麻燒餅,就等著新麵呢。”

“嗯!”豆寶點頭,湊到石磨邊看。石磨是青灰色的,磨盤上刻著螺旋狀的紋路,麥粒從頂上的漏鬥漏下去,被紋路碾磨成粉,順著縫隙往下落。她伸手接了點麵粉,吹了吹,麵粉輕飄飄地飛起來,落在陳叔的破草帽上,像撒了層雪。

“這磨盤可有年頭了,”陳叔摸著磨盤邊緣,那裡被磨得光滑發亮,“還是我爺爺年輕時鑿的,你太爺爺那會兒,就用它磨麵給八路軍做乾糧呢。”

豆寶趴在磨盤邊,聽陳叔講過去的事。原來這磨房不光磨過麵粉,困難年月裡,還磨過野菜糊糊、紅薯乾粉,村裡幾戶人家靠著這石磨磨出的糊糊,才熬過了最苦的冬天。

“那時候啊,麥粒金貴得很,磨麵時都要盯著磨盤,恨不得把縫隙裡的麵粉都刮出來。”陳叔歎了口氣,又笑了,“現在好了,你看這麥粒,飽滿得能撐破殼,磨出的麵,蒸饅頭能發得像小枕頭。”

正說著,隔壁的王嬸挎著籃子來了,籃子裡是剛摘的南瓜:“陳叔,幫我磨點南瓜泥唄,給娃做南瓜餅。”她看見豆寶,笑著說,“豆寶也來磨麵?你娘的芝麻燒餅,可得給我留兩個。”

“沒問題!”豆寶拍著胸脯,忽然想起什麼,“王嬸,我幫您推磨吧!”

她學著陳叔的樣子,抓住磨杆用力推。石磨沉得很,她使出渾身力氣,磨盤才慢悠悠轉了半圈,臉都憋紅了。陳叔和王嬸看著直笑,陳叔說:“這磨盤認人呢,你得多吃幾碗飯,才推得動它。”

王嬸接過磨杆,輕鬆地推著轉圈:“這磨盤啊,就像咱過日子,得慢慢推,急不得。你看這麵粉,磨得細了才好吃,日子過得細了,才香甜。”

豆寶似懂非懂,蹲在木盆邊看麵粉越積越多。陽光從磨房的窗欞照進來,照在飛舞的麵粉顆粒上,像無數跳動的金粉。她想起娘說的,做芝麻燒餅時,要先把麵發酵得胖乎乎的,再撒上芝麻,烤得金黃酥脆,咬一口能掉渣。

磨完麥,陳叔用粗布口袋裝麵粉,裝了滿滿兩袋。豆寶拎了拎,沉甸甸的,心裡也沉甸甸的——這袋子裡裝的,不隻是麵粉,還有石磨轉出來的時光,有陳叔的汗水,有太爺爺那輩人的故事,還有娘做燒餅時,灶台上飄起的香氣。

“走了陳叔!”豆寶背著麵粉袋往家走,袋子勒得肩膀有點疼,卻覺得踏實。她回頭望了望磨房,石磨還在慢悠悠轉著,“吱呀——哢嚓——”的聲響傳出來,像在哼一首古老的歌。

她知道,等會兒家裡的灶房裡,一定會飄起芝麻的香、麵的甜,那香味裡,有新麥的鮮,有石磨的沉,還有這一村人,慢悠悠過日子的暖。

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