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第165章 石磨轉呀轉(1 / 1)

晨光剛漫過曬穀場的石碾,林小滿就聽見院外傳來“吱呀”的聲響——是沈青竹在推石磨。她披了件外衣跑出去,隻見沈青竹正推著磨盤轉,石磨與地麵摩擦的聲音沉悶又規律,像老黃牛在哼哧喘氣。

“你咋這麼早?”林小滿湊過去,看見磨盤凹槽裡的玉米粒正被碾成細碎的粉,簌簌落在底下的木盆裡。

沈青竹額上已經見了汗,笑著喘氣道:“陳婆婆說,新收的玉米磨成粉,蒸糕最香。你不是念叨想吃玉米發糕嗎?”

林小滿心裡一暖,趕緊去灶房燒火。鐵鍋坐在灶上,水汽慢慢漫出來,她往灶膛裡添了把柴,火苗“劈啪”跳著,映得臉頰發燙。透過灶房的窗,能看見沈青竹推著磨盤轉圈,影子在地上被晨光拉得忽長忽短,石磨“咕嚕咕嚕”轉著,像在數著時光的步子。

“磨盤得順時針推才勻,你看這粉子,有的粗有的細。”陳婆婆拄著拐杖站在院門口,看著沈青竹調整方向,“當年你娘磨玉米麵,總愛逆時針推,說這樣省力,結果磨出的粉總帶著顆粒,蒸出的糕硌牙。”

沈青竹放慢腳步,笑著問:“那我爹咋不說她?”

“說了呀,”陳婆婆眯眼笑,“結果你娘把擀麵杖往磨盤上一擱,說‘有本事你推’,你爹就乖乖接手了唄。”

林小滿在灶房裡聽見,忍不住笑出聲,手裡的麵團差點揉歪了形。她把發酵好的玉米麵團放進蒸籠,撒上把葡萄乾,蓋上蓋子時,看見沈青竹正彎腰把磨好的玉米粉往盆裡歸攏,晨光落在他背上,像鋪了層金粉。

石磨還在轉,沈青竹推得漸漸穩了,磨盤凹槽裡的玉米越來越少,木盆裡的粉堆得越來越高,細得像雪。林小滿端著剛蒸好的玉米發糕出來時,正看見他停下歇腳,手背擦著汗,指縫裡還沾著玉米粉,像撒了把星星。

“嘗嘗?”林小滿遞過塊發糕,蒸騰的熱氣裹著甜香撲了滿臉。沈青竹咬了一大口,眼睛亮起來:“比鎮上鋪子賣的還軟!”

“那是,”林小滿得意地揚起下巴,“我加了蜜棗碎。”

陳婆婆也湊過來嘗了塊,咂著嘴說:“跟你娘做的一個味。她當年總說,玉米粉得磨三遍才細,發糕要蒸足一炷香,急不得。”她指著石磨,“你看這磨盤,轉得慢才出細粉,日子也一樣,得慢慢磨,才出甜味。”

沈青竹聽著,忽然走到石磨邊,又推了起來。這次他推得更慢,石磨“咕嚕”一聲轉得格外沉,像是在嚼著什麼心事。林小滿看著他的背影,忽然想起昨天他塞給自己的布包——裡麵是片壓平的玉米葉,裹著棵曬乾的四葉草,葉片上還留著石磨轉動的紋路。

“我幫你推。”林小滿走過去,握住磨杆的另一頭。兩人一左一右,石磨轉得穩了許多,玉米粉落在木盆裡,發出“沙沙”的輕響,像在說悄悄話。

“等下磨點黃豆吧,”沈青竹忽然說,“做豆腐腦。”

“好啊,”林小滿應著,“再加點枸杞,你上次說眼睛澀。”

石磨轉呀轉,晨光從東邊移到西邊,把兩人的影子擰在一起又拉開。磨盤上的玉米磨完了,換了黃豆,圓潤的豆子被碾成漿,順著磨盤的紋路淌下來,像條奶白的小溪。

陳婆婆坐在門檻上,看著他們推著石磨,忽然歎了口氣:“真好啊,石磨轉起來,日子就活了。”她年輕時見這石磨轉,磨過戰時的粗糧,磨過豐收的新麥,磨過多少人家的柴米油鹽。如今看著小輩推著磨,磨盤轉得依舊沉實,便知這日子,不管磨出多少細粉,總藏著咬得動的甜。

日頭爬到頭頂時,石磨終於停了。沈青竹把磨好的黃豆漿倒進布包過濾,林小滿在灶上燒著水,蒸汽漫了滿廚房。豆漿的香氣混著玉米發糕的甜,從窗縫裡鑽出去,引得院外的麻雀落在牆頭,歪著頭往裡瞅。

“磨盤上的紋路都磨淺了。”林小滿摸著石磨邊緣,那裡被磨得光滑,像被無數隻手摸過的老木頭。

“磨淺了才好,”沈青竹擦著額頭的汗,眼裡閃著光,“說明轉的日子多呀。”

石磨靜靜立在院裡,凹槽裡還沾著細碎的豆粉,像撒了層霜。陽光落在上麵,把磨盤的影子投在地上,一圈圈的,像日子的年輪。林小滿忽然覺得,這石磨轉呀轉,磨的哪裡是糧食,分明是把零碎的日子磨成了粉,揉進了發糕裡,熬進了豆漿裡,甜絲絲的,稠得化不開。

沈青竹端著剛做好的豆腐腦過來,碗沿沾著點白漿,他遞到林小滿手裡:“快喝,加了紅糖。”

溫熱的豆腐腦滑進喉嚨,甜意順著食道往下淌,暖得心裡發漲。林小滿看著院裡的石磨,忽然笑了——原來日子就像這石磨,得兩個人推著才轉得穩,磨出的粉才細,釀出的甜才夠綿長。而那些磨盤上磨淺的紋路,不是磨損,是時光刻下的印章,記著誰和誰一起,把日子磨成了想要的模樣。

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