不到20分鐘,張凡就騎著電動三輪回到了家,把車還給大哥後,回到自家院裡,看樣子老媽已經把飯做好了,老爸正在收拾漁網呢。
果不其然,老媽的聲音就傳了出來:“小凡回來了,快準備吃飯了。”
隨後張凡幫著老爸把漁網收了起來,就進屋準備開飯。
“咋樣,那些桃花蝦賣了多少,應該不少錢吧?”老媽一邊盛飯一邊問道。
“嗯呢,一共賣了塊。”張凡回答道。
“嗯?這麼多麼,現在桃花蝦有這麼值錢麼?”老爸張軍在旁詫異的問道。
“這次是曉娜姐在當酒店經理,看桃花蝦比較不錯,而且活力十足,就給按照了最高價680收的。”張凡笑著說道。
“曉娜那孩子也回來了?那孩子不錯,人實誠。”老爸接著說。
“嗯,那孩子是不錯,每次見麵都會熱情問好。你看吧,我就說兒子在家也不會差,這賺的錢趕上你大半年賺的了吧。”老媽懟著老爸。
“行行,我不管,你管,趕快吃飯吃飯,明天小王和小朱還要來,我去打點海鮮回來。”老爸無奈的說道。
“對了老媽,他倆人想吃你做的芥末雞,你看著給整一隻?”張凡笑著和老媽說道。
“行,明天早上我就把那隻總啄人的公雞給宰了。”老媽不忿道。每次老媽去喂雞,那隻大公雞都想啄老媽幾口,老媽早就看不慣了。
“哈哈哈,好,明天我幫你。”張凡大笑道。
一夜無話,轉眼就第二天天亮了。張凡也是早早的起床了,卻發現老爸早就拉著大哥開著漁船去趕海了。
“謔,老媽,你把雞都宰好了啊。”看著老媽正在拔雞毛,張凡說道。
老媽瞥了一眼張凡,“你也不看看現在都幾點了,才知道起來,小王和小朱幾點來?”
“他倆說是11點就到。”張凡看著老媽的表情,知道現在不是觸黴頭的時候,自己從帝都回來,還是沒有適應農村這早起的時間。
快到中午,兩人準時卡點的出現在大門口,朱建還是騷包的開著他的大奧。
“阿姨,我來啦,我就想吃阿姨做的飯,特彆是阿姨做的芥末雞,真的是不要太香了,我都想吃好久啦。”老朱還沒到屋裡就喊了起來。
“讓你們沒事就來,小凡不回來你們也不來,以後啊,想吃了就和我說,我就給你們做,彆不好意思。”老媽笑嗬嗬的說道。
王子說:“好的阿姨,以後我們沒事就來蹭飯,就和小時候一樣。”
“這才對嘛,就不要客氣,想吃啥了就和阿姨說,你叔叔和大哥也快回來了,快進屋,聊會天就該開飯了。”老媽這回開心了。
幾個人扯了一會,就看到外麵老爸張軍和老哥張平拎著桶子進來了。
“小王小朱來了?今天有口福了,這新抓的皮皮蝦,可老肥了。”老爸張軍對著迎出門外的哥倆說道。
張平也跟著笑了笑道:“今天還撈到了不少鮑魚呢,你倆今天放開了吃。”
“謝謝叔叔,謝謝大哥。”倆人同聲說道。
這時候張凡走回廚房,發現老娘正在做最後一道菜,芥末雞。
芥末雞,相傳起源於乾隆年間,後因同治年間李鴻章而名揚天下。雞肉一般選用生長期一年以上的跑山雞或散養的小公雞。這種雞肉質緊實且富有彈性,肌肉線條清晰,口感自然鮮美,營養豐富,富含多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等微量元素。
正宗的芥末雞使用的是天然的黃芥末,由芥菜的種子研磨而成。這種芥末色澤金黃,香氣濃鬱,辣味純正。再搭配上白菜心、蔥絲、香菜、木耳等,這些配菜不僅在顏色上與雞肉形成鮮明對比,增加視覺美感,還能在口感上起到平衡作用,使整道菜更加和諧。
雞肉的鮮嫩、鹵香,搭配芥末的辛辣,再加上白菜的清爽、蔥絲的脆爽、香菜的清香以及其他調料的味道相互融合,使得整道菜口感層次豐富,令人回味無窮。
等張凡將鮑魚和皮皮蝦放入鍋中,撒上一點鹽,不到十分鐘,就可以撈出來直接吃了,這時候的肉質真的是不要太鮮美了。
“開飯了,來來,小王小朱,這是你叔叔我泡的梅子酒,好喝的很,你倆也來嘗嘗。”張軍吆喝著對倆損友說。
“嗯嗯,必須嘗嘗,我就喜歡喝這果酒了。”朱建拍馬屁的說道,其實三人中他最不能喝了。
朱建和王子健開席後就對著芥末雞去了。“嗯嗯,就是這個味道,這芥末的味道入口後直衝我的鼻子,這刺激感覺,仿佛把我的味覺和嗅覺瞬間打開了一樣,我感覺我現在能吃下一頭牛,這點海鮮都不一定夠吃。”朱建陶醉的說道。
“嗯嗯,好吃就多吃點,不夠吃了就讓小凡再去給你們煮,在海邊好的海鮮吃不到,這差不多的想吃多少都有。”老媽已經笑的眯起了眼睛,就喜歡這能吃的。
“死胖子,你可少點吃吧,都肥成啥樣了,還能吃下一頭牛,小心你家小花不要你了。”王子在旁邊拆台道。
“阿姨做的菜好吃,你還不讓我多吃啊,而且阿姨做的菜怎麼吃都不會胖,阿姨你說是不是?”朱建轉頭就做起了老媽的舔狗,就這張嘴,真是一般人比不了,怪不得銷售做的好。
“嗯嗯,對,不用管他們,想吃咱就吃,咱小朱這哪胖了,這就是壯了一點,不用聽他們的。”老媽果然對這套很受用。隨後老朱就轉頭衝著王子做著鬼臉。
“哈哈哈哈,沒事,等吃完飯我就帶你倆上點強度,保證你們中午吃的東西一點都留不下來。”張凡壞笑的道。
“不會吧,不會拉著我倆去趕海吧,我這一身肉可經不起折騰,我這好不容易吃出來的呢,這要彎腰一下午,晚上可就真起不來了。”老朱一臉可憐的說道。
“還是閉嘴趕快吃飯吧,我們三個已經好久沒有一起趕海了,今天下午就重溫一下小時候的快樂。”王子在旁邊搭訕道。
接著就看到倆人對著菜就是旋風筷子旋風勺。也顧不得其他了,這一幕逗得大家都哈哈大笑。
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