這次也算是大豐收，滿滿的一漁網都是金鯧魚，價錢照大黃魚差很遠，但是也是一般漁船捕不到的。
這一次的金鯧魚個體比較大，滿滿一網大約也能有一萬斤了。
金鯧魚，學名布氏鯧鯵，因體型側扁似鯧魚且魚鰭呈金黃色而得名。
基於其豐富的營養價值，金鯧魚具有多種功效。能增強人體免疫力、促進兒童生長發育、保護心血管、抗疲勞、改善視力、抗衰老、健腦益智、補鈣、美容養顏等。
“可惜了，不是銀鯧魚！”這時候六叔走了過來說道。
“哈哈哈，六叔你有些貪心了！”張凡笑著說道。
“哈哈哈，確實是我貪心了！”六叔也是自嘲了一下。
“為啥說不是銀鯧魚，難道金的還不如銀的？”小六子湊到老爸身邊問道，另外兩小隻也是豎起了耳朵聽著。
這時候一邊的陸琪開口解釋道：“這個我知道。”
“首先說的是稀缺性和價格，由於銀鯧魚無法規模化人工養殖，所以產量有限，尤其是大規模的銀鯧魚稀缺，特彆是一斤以上的，價格可能達到幾百元一斤，通常被視為高檔海鮮，但金鯧魚人工養殖技術已經成熟，屬於大眾化消費魚類，所以稀缺性比較低。”
這時候的陸琪展現出他獨特的魅力，聽得幾人都連連感歎這口才。
“其次說的是肉質與口感。金鯧魚的肉質緊實粗韌，肌間刺比較多，適合紅燒等重調味的烹飪方式。而銀鯧魚肉質及其鮮嫩，刺少且軟，口感細膩爽滑，尤其適合清蒸、刺身等能凸顯食材本味的做法。”
“還有就是傳統飲食的認知。在中餐文化中，銀鯧魚，尤其是野生大銀鯧，被視為經典海味，曆史悠久，而且其銀灰色外觀、菱形體態也更符合傳統審美中的“鯧魚”形象。而金鯧魚是作為經濟魚類進入市場的，經常會被誤認為是廉價替代品。”
“當然還有一些其他的原因。”陸琪看著周圍幾人看他的眼神，有點害羞的結束了話題。
“陸姐，你也太厲害了吧！”張毅不禁發出一聲感歎。
小六子和小峰也是跟著點了點頭。
這時候六叔也是說道：“閨女說的太好了，這要是讓我和他們解釋，我肯定說不出來這麼多道道。而且說的條理清晰，讓人一聽就明白了，果然不愧是大學生。”
接著六叔扭頭對三小隻說道：“讓你們不好好學習，看吧，學習多有用。”
小六子低著頭小聲地說道：“小凡哥也說不出來這麼多道道！”
“你還頂嘴！”氣的六叔吹胡子瞪眼的。
張凡見陸琪被幾個人誇獎的有點害羞，隨即轉移話題說道：“哈哈哈，趕快收拾吧，這收拾完估計也要很久了，午飯看樣子是吃不上了。”
“對了小琪，現在這野生金鯧魚是個什麼價格？”張凡轉頭問道陸琪。
“現在冰鮮的價格在60左右，活的能達到80一斤，畢竟是野生的，價格也不算低。”陸琪解釋道：“對了小凡，你這量大，回去直接送到富貴叔那就可以了。”
“嗯呢，我也是這麼想的。”張凡兩人聊了一會兒，那邊幾人已經開始分揀起來了。
用牛峰的話說，我們就是乾活的命，學習不是我們的強項，另兩小隻也都是很讚同。
張凡和陸琪兩人相互看了一眼，隻能輕輕的笑笑。
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