隨著一聲沉悶的“嘩啦”巨響，那尾龐大的金槍魚終於破水而出。
它身體在陽光下閃爍著青藍色的金屬光澤，奮力扭動著，濺起大片晶瑩的水花。
剛被釣上漁船的它，還帶著大海深處的寒意與神秘氣息。
“哇塞，這金槍魚這麼大麼，這得有一米半了吧！”三小隻看著這條大金槍魚驚詫道。
這時候六叔也走過來看了看：“可惜了，是條黃鰭金槍魚，這要是隻藍鰭金槍魚就好了，那就值錢了。”
看著三小隻一臉的求賢若渴，張凡笑了笑說道：“從價值方麵來說，藍鰭金槍魚由於過度捕撈，數量已經減少了很多，特彆是品質好的藍鰭金槍魚，以前曾有一條重快300公斤的藍鰭金槍魚拍賣出1600多萬人民幣。”
“而黃鰭金槍魚目前是全球產量最多的金槍魚，全球產量占比高達35，所以價格相對較低，每斤在30600元，越大隻越貴。”
“至於味道嘛...”張凡說著想到了自己曾經吃過一次藍鰭金槍魚，忍不住懷念起來。
“藍鰭金槍魚的肉質是深紅色的，而且緊密細膩，油脂豐富，味道濃鬱，尤其是腹部的肉，可謂是入口即化。”說著張凡忍不住吞了口口水。
“至於黃鰭金槍魚肉質則是淺桃紅色，稍顯鬆散，味道清淡，口感清爽一些。”吃過了藍鰭金槍魚就很難喜歡黃鰭。
“真的那麼好吃麼？”張毅聽著張凡的形容也是忍不住吞了吞口水。
“那怎麼區分藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚？”小峰好奇的問道。
“魚鰭一個是藍色的一個是黃色的？”小六子聽這名字感覺應該這麼區分。
“你說的對也不對。”張凡看著小六子說道。
“藍鰭金槍魚可以長到很大，最大能長到四米多，而黃鰭最大也就能長到3米，通常比藍鰭小。”
“還有就是顏色，最主要區彆就是肚子。”張凡指著眼前的黃鰭金槍魚說道：“藍鰭的一般是銀白色，而黃鰭的一般是黃色到銀色，眼前這個就是黃色的。”
幾小隻現在聽著講解，看著眼前的實物，不斷的點頭，理解也更深刻。
“還有個最主要的特點，藍鰭的第一背鰭是藍色，第二個是紅褐色。而黃鰭的均為淡黃色。這個是最好區分的。”
三小隻不斷地點頭，果然有用的知識又增加了。
這時候六叔也是熟練的用刀從金槍魚的魚鰓根部切入。
“這是啥意思？直接給我們吃了？”張毅又一次懵逼了。
六叔斜了他一眼：“想的倒是挺美，這叫放血，金槍魚的血液豐富不及時放血，就會凝固進到肌肉裡，這樣肉的顏色就會變成暗紅色，而且保鮮時間也會變短。”
張凡接著打擊道：“而且魚肉中要是有血就會帶有腥味，就不好吃了！”
果然是話多的最容易被懟，其他兩小隻就在那偷笑。
“來吧，我們再試試，能不能釣到，說不定有魚群我們就該下網了。”張凡見六叔將金槍魚拿去冷藏，和三小隻說道。
幾人又站到了船側，開始釣魚。
三小隻在嘀咕著比賽誰先釣上來。
過了一段時間，小峰的魚線被瞬間繃直，就連小峰都被拽的踉蹌往前。
“小峰小心！”兩小隻看情況不對，趕緊跑過去。
三人的力氣才勉強拉住，這時候他們才發現張凡的力氣是真大。
張凡見自己的遲遲沒動靜，決定還是先幫小峰拉上來再說。