“再忙也得聽我說，”
張凡走到他身邊，拍了拍他的肩膀，“你還記得不？前陣子你總說自己的廚藝到了瓶頸，想找個老師學學，我當時就跟你說肯定有機會。”
他故意賣了個關子，看著張彥手裡的鍋鏟頓在半空，才接著說：“機會來了，明天陳叔過來，就是那位魯菜特級廚師，特意來指導你廚藝，就看你能不能抓住了。”
張彥手裡的鍋鏟“當啷”一聲掉在灶台上，眼睛瞪得溜圓：“你說啥？特級廚師來指導我？”
他下意識地摸了摸自己的圍裙，又低頭看了看濺上油點的褲子，臉一下子漲紅了，“我這手藝……能入人家眼嗎？萬一搞砸了可咋辦？”
“你慌啥，”張凡撿起鍋鏟遞給他，“陳叔肯來，就是因為我和他說過你的情況。你平時做的漁家菜多地道，就是缺了點章法，正好讓陳叔給你點撥點撥。”
他見張彥還在搓手，又加了句：“放輕鬆點，就當是跟長輩討教經驗，正常發揮就行。”
張彥咽了口唾沫，拿起鍋鏟卻沒心思炒菜了，望著灶台上方的抽油煙機出神：“我得趕緊把那些拿手菜再琢磨琢磨，還有後廚的調料也得歸置歸置……”
他嘴裡念叨著，轉身就想往後廚儲藏室走，差點被腳邊的板凳絆倒。
張凡看著他手忙腳亂的樣子，笑著搖了搖頭。
這一整晚，張彥就沒閒著。
送走最後一波客人，他立刻把自己關進廚房，裡裡外外收拾起來。
不鏽鋼灶台被他用鋼絲球擦得能照出人影，連瓷磚縫裡的油汙都用牙簽摳得乾乾淨淨。
調料瓶按顏色和用途排得整整齊齊，生抽老抽料酒一字排開，像列隊的士兵。
牆角的垃圾桶刷得比碗還亮，連掛在牆上的抹布都疊成了方塊。
“爸，您看這鍋沿還行不？是不是還得再擦一遍？”
張彥舉著擦鍋布，額頭上的汗珠滴在反光的灶台上，暈開一小片水跡。
村長大伯，也就是張彥的父親，正蹲在地上幫他擦消毒櫃的腿，聞言直起腰捶了捶後背：“夠亮了，再擦就該掉漆了。”
他手裡的抹布也沒停，把平時不太注意的牆角都擦了一遍。
張凡準備回家的時候，路過廚房時差點被晃到眼睛。
張彥正舉著強光手電照灶台，嘴裡還嘟囔著“這裡還有點印子”。
村長大伯見他來了，放下抹布拉著他的手：“小凡啊，真是謝謝你。”
張凡看著一臉嚴肅的村長大伯，又看看趴在灶台上找汙漬的張彥，忍不住想笑：“大伯您客氣啥，都是一家人。再說了，主要還是我哥自己有底子，陳叔才願意來的。”
他話音剛落，就見張彥突然跳起來：“找到了！這裡還有點油星子！”
那架勢，像是發現了什麼重大隱患。
村長大伯趕緊過去幫忙，父子倆圍著那點油星子擦了半天，直到手電照上去一點反光都沒有才罷休。
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