林秀英笑著搖頭：“你們啊，一個個搶著乾活，倒是讓我成了甩手掌櫃了。”
她頓了頓，又低聲補了一句，“不過這兔子毛色灰白，耳朵尖還有點黑，看著像是老林子裡的岩兔——這種肉緊實，燉出來最香。”
李文娟崇拜地看著林秀英，“林知青，你還懂這個呢？還知道這是什麼品種的兔子呢？”
林秀英手裡的動作沒停，笑著回應：“唉，我爸是京都國營飯店的廚子，他教我的。”
“怪不得你做飯的手藝那麼好，原來是祖傳的。”李文娟笑著開口。
王二強把小刀在磨石上又蹭了兩下，眯眼看了看刃口的光亮，滿意地點點頭：“這刀夠利，扒皮不費勁。”
林秀英蹲在一旁，正把帶來的薑塊拍鬆，聞言抬頭一笑：“你倒是講究，連刀都要開兩次光。”
“那可不！”王二強咧嘴，露出一口白牙，
“乾我們這‘屠宰行當’的，刀不利，兔子受罪；
人也遭殃——血濺一身不說，毛還褪不乾淨，吃的時候滿嘴黑點子，像啥話！”
霍炎雪端著一盆清水進來，聽見這話差點被門檻絆倒，扶著門框笑得直喘氣：
“二強哥，你可真能給自己臉上貼金，啥叫‘屠宰行當’？你在家殺過幾隻兔子啊？”
“二十來隻吧。”王二強一本正經地掰手指，“後娘隔三差五買一隻，說是補氣血。我猜她補的是嘴上的氣。”
屋裡哄堂大笑。
李文娟笑得手一抖，簸箕裡的野菜撒了一地。
“哎喲我的菜！”她連忙彎腰去撿，臉還紅著，“你還彆說，聽你這麼一講，我都心疼你了。乾活最多，吃飯最少。”
“可不是嘛！”王二強歎了口氣，隨即又神氣起來，“但咱命苦心不苦，手藝練出來了——你們今天有口福！”
他挽起袖子，一手按住兔身，另一手用刀尖在後腿處輕輕一劃，動作利落得像拉琴弦。
血順著水盆邊緣流下，滲進泥縫裡，幾隻螞蟻悄悄爬了過來，又迅速退開。
王二強的手法果然利落，兔皮被完整地剝下，像一張灰白的小毯子攤在灶台邊。
他將兔子翻身，用刀尖靈巧地剖開腹腔，內臟一一取出，動作嫻熟得仿佛真做過多少年屠戶。
林秀英蹲在一旁，手裡捧著洗淨的薑片和辣椒，目光卻忍不住多看了兩眼。
“你這手活兒.......”她輕聲說，眼角微彎，“彆說吃兔肉了，光看這一套流程，人都要香倒了。”
王二強頭也不抬，嘴角卻翹了起來：“那可不？我可是後娘的‘禦用廚役’，雖沒封號，但技術過硬。”
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