三個人在廚房裡忙得不可開交,時間如白駒過隙般流逝,轉眼間已臨近中午十一點。
終於,三人都稍稍鬆了一口氣,可以開始包餃子了。
李母這一上午,也是真沒閒著,她手腳麻利地準備了幾道涼菜。
涼拌海帶絲清爽可口,煮花生香脆入味,藕則被她一分為二。
一半切片,水煮後涼拌,口感爽脆,讓人食欲大增。
一半留著做藕盒,而炸帶魚和藕盒則是李父的傑作。
他撐著一隻腳,站在灶台前,熟練地將帶魚和藕盒放入熱油中。
隨著‘滋滋’的聲響,廚房裡彌漫著誘人的香氣。
藕盒裡的肉餡,是早上李母包水煎包時剩下的,雖然不多,但也足夠用了。
李父似乎有些迫不及待,他等不及下午再品嘗這些美味,便提前動手炸了起來。
李母對此並不在意,反正這些活兒有人做,她還能輕鬆一些。
而且,下午她還有足夠的時間給兒媳婦炸丸子和年糕豆腐呢,完全不著急。
就那炸素丸子,白蘿卜胡蘿卜的,用擦子一擦絲。
加上麵粉調成一定稠狀,左手一攥,右手小勺子一挖,最後往油鍋裡一放,定型小火丸子變色出鍋。
簡單方便,快的很!
明天就是小年了,再過六七天就要迎來新年。
時間過得真快,所以,家裡的一些年貨都要提前準備好。
由於家裡人不多,也沒有太多親戚往來,所以準備的東西都比較少,夠自己家人吃就行了。
更何況,李剛還不一定能在家吃年夜飯呢。
三個人分工明確,李母負責擀麵皮,歸寧和李父則負責包餃子。
一個包肉餡,一個包素餡,配合得相當默契。
沒過多久,兩屜餃子就整整齊齊地擺在了案板上,看著這些白胖胖的餃子,歸寧心裡不禁有些成就感。
她看了一眼牆上的掛鐘,快十一點半了,時間過得還挺快。
李母見狀,隨口問了一句:“小寧餓不餓啊?還有老頭子,要不要現在就煮餃子吃?”
歸寧和李父對視一眼,都搖了搖頭,表示還不是很餓。
李母點了點頭,說:“那行,等一會兒再煮吧,免得餃子煮好放涼了不好吃。”
歸寧想了想,覺得還是先給李剛打個電過去,問問情況比較好。
於是,她回了臥室,找到自己的手機,撥通了李剛的電話。
電話那頭很快就傳來了李剛的聲音,聽起來有些……迫不及待。
歸寧關切地問道:“喂,你那邊怎麼樣啊?方不方便我現在給你送飯過去?”
李剛連忙回答道:“方便方便,我正等著你們的電話呢。”
歸寧笑著說:“那好,我們這就下餃子,你稍微等一會兒啊。”
掛掉電話後,歸寧回到廚房,把李剛的情況告訴了老兩口。
李母聽後,一個勁兒的誇歸寧這個兒媳婦會疼人,一邊忙不迭地便開始燒水準備煮餃子。
值得一提的是,今天早上第一波去往挖掘地點的人,還是縣書記。