李母微笑著回應道:“這張啊,哈哈哈哈,這張是小剛給拍的。
當時我旁邊有個小孩兒要撞過來了,可你爸為了拍照,愣是不跟我說。
照片拍好了,小孩兒也撞上來了,小孩子麼,撞過來我也不疼。
可你知道你爸說啥?他說那小孩兒,渾身上下沒二兩肉不說,白長了那對兒大眼珠子哈哈哈哈……
李父:“就是啊,那孩子,還是個雙眼皮兒呢哈哈哈哈……”
歸寧:“哈哈哈哈哈……”
歸寧也跟著哈哈大笑,手下繼續翻看著婆婆媽遞過來的。
已經看完一遍的相冊,感受著這個家庭的溫暖和幸福。
每一張照片都是一段美好的回憶,記錄著這個家庭的點點滴滴。
這是個很幸福的家庭。
這是歸寧現在的感受。
歡歡喜喜地欣賞完老照片後,三人又馬不停蹄地忙碌起來。
歸寧將那兩個已經解凍,且在冷水中浸泡了一個多小時的兔頭,從水中撈起。
她仔細地檢查著兔頭,然後用剪刀剪除喉管、淋巴以及殘留的筋膜。
接著,在一個大碗中倒入適量的麵粉,並加入一些鹽。
將兔頭放入碗中,用手輕輕揉搓,讓麵粉充分覆蓋兔頭的表麵。
不僅如此,歸寧還需要將兔頭的眼瞼剪掉,將耳部的殘留物清理乾淨,並用牙刷反複刷洗兔頭的口腔。
總之,為了能讓自己吃得安心、吃得舒心,歸寧對兔頭進行了一次全麵而細致的清潔。
當然,豬大腸就另當彆論了。畢竟,如果把豬大腸洗得太乾淨。
吃起來總歸少了那麼一點兒……獨特的風味。
李母看著歸寧如此認真地清洗兔頭,不禁感到十分新奇。
她從未見過有人,會如此細致地處理兔頭,這讓李母不禁對這味道有了一些期待。
待兔頭清洗完畢後,歸寧將其放入冷水中,加入薑片、蔥段、花椒和料酒。
用大火煮至沸騰,然後轉小火焯水兩三分鐘分鐘。
焯水完成後,她將兔頭撈出,用清水徹底衝洗乾淨。
“小寧啊,你剛才說要鹵這兔頭,對吧?那要不順便再弄點兒素菜進去一起鹵呢?”
李父站在一旁提議著,看著兒媳婦正低著頭,專心致誌地處理著兔頭。
還自己搭配了一堆,各種各樣的香料。
不用多說,光看這配料,哪怕是鹵鞋底子,那味道也絕對差不了!
“行啊爸!那我就少放點辣椒,稍微借個味兒就成,家裡都有啥蔬菜呢……哦對了!
這樣吧,趁著現在天還早,我去超市溜達一圈,買點配菜回來,爸媽你們想吃啥……”
歸寧自然是滿口答應,畢竟這不過是順手的小事兒一樁,把菜扔進去煮熟了再泡泡就好。
而且,去超市的時候,還可以順便買點科技與狠活兒。
像肉腸、肉丸子、蟹棒之類的放進去,那味道肯定更棒!
“媽跟你一塊兒去!”
李母洗完手後,將剛擦好的蘿卜絲放在一旁,然後迅速起身,準備和歸寧一同出門。
“那你們去吧,我就在家等著吃現成的。”