懷揣著五十兩“巨款”，李文淵感覺腰杆都挺直了不少。回到縣衙，他立刻給了趙虎和孫小乙每人一兩銀子作為獎賞，把兩人激動得差點跪下。尤其是孫小乙，捧著那白花花的銀子，感覺之前聞的那些黴味、燒的那些柴火都值了！
“大人…這…這太多了！”趙虎憨厚的臉上滿是惶恐。
“拿著！這是你們應得的！”李文淵大手一揮，“跟著本官，以後少不了你們的好處！”
解決了手下人的激勵問題，李文淵開始認真規劃下一步。錢不多的五十兩是“定金”，對應的是“去汙神粉”。但這玩意兒製作簡單，品相難以控製，一旦大規模流出，很容易被模仿，不是長久之計。而且，他也不想真的和錢不多那種人深度綁定。
他的目光，再次投向了後院那幾個密封的陶罐——他的“風味”黴豆腐。
算算日子，也差不多該好了。他決定先不開罐，而是進行另一個計劃——街頭擺攤！
一來，可以測試一下市場對“新奇事物”的接受度；二來，可以進一步打響他“不靠譜瘟神”的名頭有時候惡名也是名）；三來，也是最實際的，能快速回籠一點資金，實現經濟獨立。
賣什麼呢？直接賣黴豆腐臭豆腐）？他怕還沒開賣就被街坊鄰居聯合驅逐了。賣“白玉雲絲糕”堿麵饅頭）？那玩意兒也就忽悠一下錢不多，真拿出來賣，估計沒什麼競爭力。
他需要一種成本低、製作相對簡單、味道有衝擊力、並且能與他“人設”產生奇妙化學反應的食物。
他想到了前世風靡大街小巷的一種小吃——油炸臭豆腐！
沒錯！把發酵好的黴豆腐坯，用油炸至外酥裡嫩，再配上特製醬料！高溫油炸能很大程度上“馴服”那霸道的氣味，使其轉化為一種誘人的“異香”，同時酥脆的口感和獨特的味道能形成強烈記憶點！
說乾就乾！他立刻用一部分錢，讓趙虎去購置了一口小鐵鍋、一桶便宜的菜油，以及一些辣椒粉、花椒粉、鹽巴等簡單調料。又讓孫小乙去找了幾塊木板，勉強釘了一個簡易小推車。
第二天一大早，青雲縣最繁華的十字街口，出現了一個畫風清奇的攤位。
破舊的小推車，一口冒著青煙的小油鍋。攤位後麵，站著三個人：一身舊長衫但眼神晶亮的李文淵，如同門神般杵著的趙虎，以及縮著脖子、一臉“我想回家”的孫小乙。
最引人注目的是攤位旁立著的一塊簡陋木牌，上麵用歪歪扭扭的字寫著：
【李氏秘製·驚天動地·香飄十裡·油炸黃金片】
【嘗一口提神醒腦，品一塊終身難忘！】
【瘟神親製，品質保證！概不賒賬）】
這招牌一掛出來，瞬間就吸引了所有路過行人的目光！
“李氏秘製？是那個李大人？”
“瘟神親製？！他…他賣吃的？”
“驚天動地？香飄十裡？真的假的？”
“誰敢吃啊？不怕被毒死或者沾染晦氣嗎？”
人群遠遠地圍成一個圈，指指點點，議論紛紛，愣是沒一個人敢上前。大家都用一種看珍稀動物混合著看瘟神的眼神打量著李文淵和他的攤位。
李文淵對此早有預料。他也不急，慢條斯理地生火，熱油。然後，在眾目睽睽之下，打開了隨身帶來的一個陶罐的蓋子。
刹那間，一股濃鬱、醇厚、帶著強烈發酵氣息的“異香”如同無形的衝擊波，以攤位為中心，迅猛擴散開來！
“嘔——！”
“我的媽呀！什麼味兒！”
“這就是香飄十裡？！是臭飄十裡吧！”
人群瞬間騷動起來，不少人捂住口鼻連連後退，臉上寫滿了驚恐和嫌惡。就連趙虎和孫小乙，雖然早有心理準備，也被這開罐的瞬間熏得臉色發白，下意識地後退了半步。
李文淵卻麵不改色，仿佛聞不到那味道一般。他用筷子從罐子裡夾出幾塊方正的、長滿白色絨毛的黴豆腐坯，動作優雅自認為）地滑入滾燙的油鍋。
“刺啦——！”
一聲悅耳的油炸聲響起。奇跡發生了！在高溫油脂的催化下，那原本霸道無比的“異香”開始發生奇妙的轉化，變得不再那麼具有攻擊性，反而混合著油香，形成了一種複雜而誘人的、讓人忍不住想深吸一口然後又後悔）的獨特氣味！
同時，鍋中的黴豆腐坯在熱油中迅速膨脹，表麵鼓起一個個小泡，顏色也從灰白變得金黃，看起來竟然……有點好吃？
圍觀人群的騷動漸漸平息下來，取而代之的是好奇和驚疑。這味道…好像沒那麼難以接受了？甚至…有點勾人食欲？
李文淵用長筷子熟練地翻動著油鍋裡的豆腐，看著它們變得外皮酥脆、色澤金黃，然後用漏勺撈起，控乾油，放在盤子裡。
他拿起一個小碗，放入辣椒粉、花椒粉、鹽，用熱油一潑，“刺啦”又是一聲，一股辛香的調料味彌漫開來，與油炸臭豆腐的異香混合，產生了奇妙的化學反應，更加勾人饞蟲。
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他拿起一根竹簽，插起一塊炸得金黃酥脆的臭豆腐，在調料碗裡滾了一圈，然後……在所有人震驚的目光中，張嘴咬了一大口！
“哢嚓！”酥脆的外皮破裂聲清晰可聞。