在村子一戶人家的院子裡,一個舊磨盤靜靜地矗立在角落,四周爬滿了青苔,宛如一位飽經滄桑的老者,默默訴說著往昔鄉村生活中研磨糧食的故事。磨盤由上下兩扇圓形的石頭組成,上扇磨盤稍小,中間有一個圓孔,用於添加穀物。下扇磨盤較大且固定,表麵布滿了深淺不一的磨紋,這些磨紋是長期研磨穀物留下的痕跡,它們相互交織,仿佛是歲月書寫的獨特篇章。磨盤的周圍擺放著一些雜物,更增添了它的古樸與陳舊感。
陸延走進院子,目光立刻被這個舊磨盤吸引。他走上前,輕輕撫摸著磨盤粗糙的表麵,指尖感受到石頭的涼意,思緒也隨之飄回到過去的時光。“這個舊磨盤,以前可是家裡製作美食的關鍵工具,承載了好多溫馨又美味的回憶。”陸延的眼神中滿是懷念,往昔那些圍繞著磨盤的生活場景如潮水般湧上心頭。
小時候,每到製作豆腐的時候,家裡就會用到這個磨盤。母親將浸泡好的黃豆一勺一勺地從磨盤的圓孔中倒入,父親則推動著固定在上扇磨盤邊緣的木杆,使磨盤緩緩轉動。隨著磨盤的轉動,乳白色的豆漿從磨盤的縫隙中緩緩流出,滴落在下方放置的木桶裡。陸延在一旁好奇地看著,時不時伸手去觸摸那新鮮的豆漿,感受它的溫熱和滑膩。
除了製作豆腐,磨盤還被用來研磨玉米、小麥等穀物,將它們磨成細膩的麵粉。一家人圍在磨盤旁,分工合作,有人添穀物,有人推磨盤,有人負責收集磨好的麵粉。在推磨盤的過程中,大家一邊勞作,一邊聊天,歡聲笑語回蕩在院子裡。陸延還記得,自己第一次嘗試推磨盤時,由於力氣太小,磨盤幾乎紋絲不動,但在家人的鼓勵下,他逐漸掌握了技巧,磨盤也開始緩緩轉動起來,那一刻,他心中充滿了成就感。
陸延還記得,有一年過年,村裡的嬸子們聚在一起製作傳統的年糕。大家把糯米用磨盤磨成糯米漿,然後經過一係列的加工,製成了香甜可口的年糕。那一天,磨盤周圍熱鬨非凡,嬸子們的歡聲笑語和磨盤轉動的聲音交織在一起,充滿了濃濃的年味。
隨著時代的發展,現代化的磨粉機逐漸取代了傳統的磨盤,這個舊磨盤也漸漸被閒置在院子裡。但每當陸延看到它,那些充滿親情和美食香氣的場景就會清晰地浮現在眼前。
“這個舊磨盤,見證了家裡的美食製作,也見證了家人之間的親密合作與歡樂時光。”陸延感慨地說道。這時,你也走進院子,點頭說道:“是啊,它承載著鄉村的飲食文化,是我們對過去溫馨生活的深深懷念。”
陸延和你商量著如何讓這個舊磨盤在新時代發揮新的價值。或許可以對磨盤進行清理和修複,將其改造成一個獨特的景觀小品,在磨盤周圍種上一些花草,讓它成為院子裡一道彆具特色的風景;或許可以把它捐贈給村子的民俗博物館,配上關於傳統磨盤使用方法和鄉村美食製作過程的介紹,讓後人了解過去鄉村的飲食文化和生活方式。院子裡,陽光灑在舊磨盤上,它在陸延和你的注視下,仿佛又煥發出了新的生機,將繼續在歲月中見證鄉村的變遷,傳承那份獨特的鄉村飲食文化與家庭情感。
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