"嗤啦……”
油鍋裡立即響起一陣誘人的聲響，蒜末和薑絲在熱油中迅速變色，散發出濃鬱的辛香味。
秦研手腕一翻，動作嫻熟地將小米辣段倒入鍋中，翻炒幾下，鍋中的香氣更加濃鬱了，紅色的辣椒段在熱油中翻滾，散發出令人垂涎的辣味。
“可以下兔肉了。”
她將醃製好的兔肉片一片片均勻地放入鍋中。
兔肉一接觸熱油，立即發出“嗤嗤”的聲響，原本粉嫩的肉片迅速變色，表麵微微卷曲，鎖住了內部的汁水。
秦研快速翻炒著兔肉，手腕靈活地翻動著鍋鏟，確保每一片兔肉都能均勻受熱。
她加入了一小勺靈泉水，能夠讓兔肉更加鮮嫩多汁。靈泉水一入鍋，立即與熱油產生奇妙的反應，鍋中的香氣瞬間變得更加濃鬱複雜。
“火候再大一點。”秦研將火燒到最大，鍋中的兔肉在高溫下迅速鎖住水分，表麵呈現出誘人的金黃色。
她又加入適量的醬油和少許白糖，快速翻炒均勻，為兔肉增添層次豐富的味道。
鍋中的麻辣兔肉漸漸呈現出誘人的色澤，紅亮的辣椒、金黃的兔肉、翠綠的蔥花，色彩搭配得恰到好處。
香氣四溢，不僅充滿了整個廚房，甚至透過窗戶飄到了院子裡。
秦研最後撒入一把切碎的香菜和剩餘的花椒，快速翻炒幾下後，關火裝盤。
一盤色香味俱全的麻辣兔肉就這樣完成了。
兔肉鮮嫩多汁，麻辣鮮香，每一片都滲透著靈泉水的甘甜和秘製醬料的醇厚。
“完美！”秦研滿意地看著自己的傑作。
麻辣兔肉那勾人的香氣，悠悠然飄向了秦研周圍的幾戶人家。
此時，這幾戶人家正圍坐在飯桌前吃飯，桌上擺放著自家簡單烹飪的飯菜。
“這是什麼味道？怎麼這麼香？”一戶人家的主婦正哄著挑食的孩子吃飯，突然，那股麻辣鮮香的味道飄了進來。她的眼睛瞬間瞪大，鼻子不由自主地用力嗅了嗅，那孩子拚命地嗅著那股香氣，大聲嚷道：“娘，好香啊，我想吃肉。”
一時間，這幾戶人家原本平淡無奇的晚餐被徹底打破。所有人的目光都不由自主地朝著香氣飄來的方向望去，眼神中滿是渴望與好奇。
秦研做好了麻辣兔肉，裝了一份到碗裡，快步往淩家老宅走去。
淩母和小姑子剛剛準備晚飯，看到秦研端著碗走進來，淩母驚訝地問道：“研丫頭，這是......”
“娘，淩玲，這是我做的麻辣兔肉，你們嘗嘗味道如何，”秦研將盤子放在飯桌上，香氣立即吸引了她們的注意。
淩玲第一個拿起筷子，夾起一片兔肉放入口中。她的眼睛立即亮了起來：“嗯？這太好吃了！”她連續又夾了幾片。
淩玲含糊不清地說著，嘴角沾上了一絲辣椒油，“鮮嫩！麻辣！”
秦研看著小姑子這副模樣，忍不住抿嘴一笑。她知道這麻辣兔肉的味道確實驚豔，但沒想到淩玲的反應會這麼直接。
“呼哈呼哈......”淩玲一邊嚼著兔肉，一邊不停地呼著氣，額頭和鼻尖上已經冒出了細密的汗珠。那麻辣的滋味刺激得她直吸氣，卻又舍不得停下筷子。
她的眼睛微微發紅，像是被辣得夠嗆，但手中的筷子卻停不下來，一片接一片地往嘴裡送。
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