淩肖愣住了,沒想到這個看似柔弱的鄉下女子,竟有如此膽識。
他盯著她看了許久,忽然伸手想替她攏了攏被風吹亂的鬢發,卻在半空中停住,最終隻是重重地歎了口氣。
“知道了。”他最終隻說了這三個字,轉身朝屋裡走去,軍靴踏在青石板上,發出沉悶而有力的聲響。
秦研望著他的背影,嘴角勾起一抹複雜的笑容。那笑容裡,有一絲如釋重負的輕鬆,也有一絲對未來的期待與不確定。半年,她有半年的時間來適應這個穿越後的新身份,也有半年的時間讓她賺到更多的錢,買個房子。
秦研打算今晚吃辣子雞,她看著雞窩的雞兒們,正在悠閒的啄草籽,
大手一撈
今晚吃雞
抓到雞的秦研,手腳麻利的將雞清理乾淨。
將雞肉切成大小均勻的小塊,切好的雞肉塊放入碗中,加入料酒、生抽、鹽,抓勻醃製,讓雞肉充分吸收調料味道。
起鍋燒油,將醃製好的雞肉塊放入油鍋中,用中小火炸製。
炸至雞肉表麵金黃酥脆,大約需要57分鐘,然後撈出控油備用。
將蔥段、薑片、蒜瓣炒香,炒出香味後,將蔥薑蒜撈出。
接著放入乾辣椒和乾花椒,用小火不斷翻炒,炒出辣椒和花椒的香氣。
把炸好的雞肉塊倒入鍋中,與乾辣椒和乾花椒充分翻炒均勻,讓雞肉均勻裹上香辣味。
加入白糖提鮮,繼續翻炒使白糖融化,讓味道融合。
最後撒上適量熟芝麻,翻炒幾下,美味的辣子雞就做好了。
秦研將辣子雞裝好盤,再炒了個青菜,燒了一個紫菜蛋花湯。
又炒了個青菜,她熟練地掐掉青菜的老根,掰開葉片仔細清洗。
起鍋燒油,她“刺”一聲將青菜倒入鍋中,快速翻炒幾下,撒上適量的鹽和蒜末,清脆爽口的炒青菜很快也出鍋了。
最後是紫菜蛋花湯。
秦研將紫菜撕成小片,放入已經燒開的水中,紫菜瞬間舒展,她又打散兩個雞蛋,筷子在碗裡快速攪動,當湯再次沸騰時,她手腕一抖,蛋液如瀑布般傾瀉而下,在熱湯中瞬間凝結成一朵朵嫩黃的小花。
三菜一湯整齊地擺在餐桌上,香氣四溢。秦研擦了擦額頭的細汗,看著自己親手做的晚餐,嘴角不自覺地上揚。
這時,淩肖從外麵回來,手裡拎著一隻野雞和一隻兔子。
進門看到已經做好飯的秦研,不好意思的將手裡的雞和兔子遞給了她。
秦研沒注意到他的臉色,將雞哥兔子放在地上,打算一會吃完飯了再處理。
“真香!”秦研夾起一塊金黃酥脆的辣子雞,咬下時雞皮發出"哢嚓"一聲脆響,鮮嫩多汁的雞肉裹著麻辣鮮香的調料,在口腔裡爆開層層滋味,她滿足地眯起眼睛。
淩肖洗手後,坐在餐桌旁,
看著秦研一臉滿足的樣子,他也夾起了一塊辣子雞,放到嘴裡,隨著咀嚼的動作,眉頭不覺的舒展開來,露出來驚豔的神情。
味道不錯,沒想到她做的菜那麼好吃。
辣子雞搭配紫菜蛋花湯,絕……
秦研滿足地放下筷子,摸了摸微微鼓起的小腹,打了個小小的飽嗝。
這一頓飯她吃了一大碗,那盤金黃酥脆的辣子雞幾乎被她掃蕩了一半。
“嗝……”她不好意思地捂住嘴。