當他們回到家時,天色已經完全暗了下來。
秦研交代淩肖將一部分山麂肉切成薄片後,便熟練地將采集的草藥分類晾掛在院子裡。
淩肖在一旁動作利落的處理那隻山麂,手中的刀法精準而迅速,不一會兒就將山麂肉切成了整齊的薄片,
秦研接過山麂肉,準備醃製。
“我們會做兩種吃法,”
她解釋道,“一部分用來燉湯,滋補養生;另一部分用草藥醃製後烤製,這樣能嘗到山麂肉本身的鮮美。”
她取出一小罐自製的香料,那是她用山上采集的各種香草和調味料混合製成的,散發出濃鬱的香氣。
淩肖驚訝地看著那罐香料,“這是什麼?”
秦研微微一笑,“這是我特製的草藥香料,加入了一些今天采集的止血草藥,不僅能增添風味,還有養生功效。”
“在山裡生活,就得學會充分利用身邊的一切資源。”秦研微笑著回答,將山麂肉塊放入香料中均勻塗抹,然後放入一個特製的烤架上。
她又拿一口大砂鍋,放入山麂骨和幾樣滋補的草藥,加入山泉水,開始慢火燉煮。
廚房裡很快彌漫著令人垂涎的香氣,那是一種混合了山麂肉的鮮美和草藥清香的複雜味道。
秦研控製著火候,時不時調整一下烤架的位置,確保肉塊受熱均勻,而砂鍋中的湯汁則在小火的燉煮下變得越來越濃鬱。
“你餓了吧?”
秦研看了眼窗外,估摸著時間,“再等一個小時,肉就能烤好,湯也可以喝了。”
淩肖點點頭,肚子適時地發出一聲響亮的抗議,引得秦研忍俊不禁。“看來我的廚藝還沒丟。”她開玩笑地說。
一個小時後,當烤肉的香氣和湯的醇香充滿整屋子時,淩肖覺得自己仿佛從未聞過如此誘人的氣味。
秦研小心翼翼地將烤好的山麂肉切成小塊,金黃的外表上點綴著香草的綠意,散發著令人難以抗拒的香氣。
“嘗嘗看,”
秦研遞給淩肖一塊烤肉,又盛了一碗熱騰騰的草藥湯,“小心燙。”
淩肖接過肉塊,咬了一口,頓時眼前一亮。
山麂肉的口感緊實而有彈性,卻不會太柴,
草藥香料的味道恰到好處地滲透進肉裡,既增添了風味又不會掩蓋肉本身的鮮美。
而那碗湯更是驚豔,濃鬱的骨香與草藥的清香完美融合,喝下去暖胃又暖心。
“這簡直是美味野味!”淩肖由衷地讚歎道,又忍不住咬了第二口。
秦研微笑著看著他,自己也品嘗了一口。“在山裡,能吃到新鮮的山麂肉是難得的享受。”
夜幕降臨,
院子裡的火爐發出溫暖的光芒,映照著兩人滿足的麵龐。
窗外月光在夜色中靜默無聲,而屋內卻充滿了美食的香氣和溫馨的氛圍。
這頓由秦研精心烹製的野味晚餐,不僅滿足了他們的口腹之欲,更是一種在艱苦山居環境中難得的享受。
淩肖歸隊的時間很快就到了,
這天,秦研做了一些吃的,給淩肖在路上吃,
她還做了一些麻辣兔肉,裝到瓶子裡,給他帶去部隊分給戰友們。
“這些麻辣兔肉,你去到部隊,可以分給隊友們,畢竟大夥兒訓練也辛苦。”
秦研叮囑著,“這小瓶是止血藥,之前我們一起上山采的菜藥,我做成了止血藥,遇到危險的時候可以用,你貼身收好,”
淩肖點點頭,將藥瓶收好。
“我會照顧好自己的,
這段時間的相處,秦研已經在不知不覺中,走進了他的生活,他已經漸漸習慣了有她的存在,